Рецепт Перцев Маринованных На Зиму В Банках С Маслом

Перцы маринованные на зиму в банках с маслом – это отличное консервированное блюдо, которое можно подать как самостоятельную закуску или использовать в различных гастрономических экспериментах. Замаринованные перцы наполнят ваш зимний стол ароматом и пикантностью.

Для приготовления маринованных перцев понадобятся следующие ингредиенты:

Перцы (на выбор) - 1 кг
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лук репчатый - 1 шт
Уксус 9% - 150 мл
Масло оливковое - 100 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки
По желанию можно добавить специи: горчичные семена, кориандр, перец горошком, лавровый лист и др.

Инструкция по приготовлению:

Перцы вымойте, удалите семена и перегородки, нарежьте их полосками или кубиками.
Чеснок и лук нарежьте мелкими кубиками или тонкими полукольцами.
Налейте уксус в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите смесь до кипения.
Выложите овощи в кастрюлю, перемешайте и готовьте на медленном огне примерно 5 минут, пока они не станут немного мягче.
Затем добавьте специи, нарезанный чеснок и лук. Продолжайте варить еще 5 минут.
Разогрейте вторую кастрюлю и налейте в нее оливковое масло.
Снимите кастрюлю с огня и аккуратно выложите овощи с маринадом в стерильные банки.
Залейте овощи оливковым маслом, закройте банки крышкой и охладите до комнатной температуры.
Затем перенесите банки в прохладное место для хранения – погреб или холодильник.
Маринованные перцы готовы к употреблению через 1-2 дня после консервации.

Попробуйте приготовить перцы маринованные на зиму в банках с маслом, и вы получите высококачественное и вкусное дополнение к вашей кулинарной коллекции.

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ - самый вкусный и простой рецепт - по другому готовить не захотите!