РЕЦЕПТ КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ЯЙЦОМ

Куриный бульон с яйцом – это популярное блюдо, которое прекрасно подходит как самостоятельное угощение, так и база для других супов и соусов. Вашему вниманию предлагается простой и вкусный рецепт этого сытного блюда.

Ингредиенты для куриного бульона с яйцом:

• 1 курица (около 1,5 кг)
• 2 литра воды
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 2 яйца
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. Помыть курицу, нарезать ее на несколько крупных кусков.
2. В кастрюле с водой довести кипяток и добавить курицу.
3. Очистить луковицу и морковь, порезать их на крупные куски. Добавить в кастрюлю к курице.
4. Варить на среднем огне около 1,5-2 часов, удаляя пену, которая образуется на поверхности.
5. Когда курица готова, достать ее из бульона и разобрать на мясо.
6. Чеснок очистить и раздавить. Добавить в бульон вместе с мясом курицы.
7. Солить и перчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут.
8. Отделить белки от желтков яиц. Взбить белки в другой посуде.
9. Затем небольшими порциями добавить взбитые белки в кипящий бульон и довести до кипения. Варить 1-2 минуты.
10. Взбить желтки в отдельной посуде и осторожно влить в бульон, помешивая.
11. Подавать бульон горячим, украсив зеленью.

Ваш вкусный и питательный куриный бульон с яйцом готов к подаче! Приятного аппетита!

Секреты идеального КУРИНОГО БУЛЬОНА - прозрачный и наваристый - Как выбрать курицу для бульона

Домашние куриные кубики. Куриный бульон. Кубики куриного бульона. Как приготовить куриный бульон.

Куриный бульон с яйцом Простой вкусный быстрый рецепт супа на обед!

Бабушка НАУЧИЛА готовить только ТАК! Суп, который едят все: и муж и дети, и добавки просят.

Турецкий куриный суп! Одной тарелки всегда мало! Рецепт вкусного и полезного супа!

КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛЬОН С ЯЙЦОМ? Простой куриный бульон с яйцом и овощами

I can eat this soup every day. It's so delicious you'll cook it at least once a week