Рецепт Тирамису Со Сливками И Маскарпоне Без Яиц

Тирамису - это классический итальянский десерт, который обязательно понравится любителям кофейного вкуса. Вариант без яиц, приготовленный с использованием сливок и маскарпоне, представляет собой замечательную альтернативу традиционному рецепту.

Для приготовления тирамису без яиц нам понадобятся следующие ингредиенты:

Печенье савоярди - около 200 г
Крепкий эспрессо - 1-2 стакана
Сливки (жирностью 33-35%) - 250 мл
Маскарпоне - 250 г
Сахар - 50 г
Какао-порошок - для посыпки

Первым шагом разогреваем сливки почти до кипения и добавляем в них сахар. Бережно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Затем добавляем маскарпоне и продолжаем помешивать до получения однородной массы.

Далее готовим крепкий эспрессо и оставляем его остывать. Затем каждую печеньку обмакиваем в эспрессо, чтобы они насытились ароматом и стали мягкими, но не размягчаясь полностью. Готовые печеньки выкладываем на дно формы для тирамису.

На печеньки выкладываем слой приготовленной смеси из сливок и маскарпоне. Повторяем этот процесс, создавая слои из печенья и смеси, пока все ингредиенты не будут использованы или пока форма не будет заполнена до верху.

Тирамису оставляем в холодильнике на несколько часов для полного пропитывания печенья и застывания крема. Перед подачей посыпаем десерт какао-порошком.

Тирамису со сливками и маскарпоне без яиц готов! Приятного аппетита!

How To Make Tiramisu In 10 Minutes - Easy Tiramisu - Fuzz \u0026 Buzz