Рецепт На Зиму Солянка С Грибами И Капустой

Солянка с грибами и капустой - отличное блюдо для предварительной подготовки на зиму. Это насыщенный и ароматный суп, который очень популярен в русской кухне. Его перечень ингредиентов включает свежие грибы, капусту, соленые огурцы, мясо и различные специи.

Для приготовления рецепта на зиму солянка с грибами и капустой, сначала необходимо тщательно промыть и нарезать свежие грибы и капусту. Затем в большой кастрюле на среднем огне обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы и продолжать готовить, пока они не выпустят сок.

После этого в суп добавить капусту и нарезанные соленые огурцы. Затем добавить мясо - можно использовать говядину, свинину или курицу, нарезанную кубиками. Залить все кипящей водой и варить на среднем огне около 1-2 часов.

Когда мясо станет мягким, посолить и поперчить по вкусу. Добавить томатную пасту или томатный соус для придания солянке густоты и насыщенности вкуса. Также можно добавить различные специи, например, гвоздику, базилик, лавровый лист.

После того как солянка проварилась, ее можно разлить по стерилизованным стеклянным банкам и закрыть крышками. Хранить в прохладном и темном месте. Такая солянка будет хорошо храниться и радовать вас в течение всей зимы.

Грибная солянка на зиму. //Беларусь //