Как Готовить Беляши Во Фритюрнице

Беляши - это традиционное узбекское блюдо, представляющее собой нежное тесто, начиненное мясом или картофелем. Если вы хотите приготовить беляши, но не хочется заморачиваться с жаркой в глубокой сковороде, то фритюрница может стать вашим спасением.

Чтобы приготовить беляши во фритюрнице, вам понадобятся следующие ингредиенты:

мясо (говядина, баранина или свинина) или картофель - на ваш выбор;
лук - 1 средняя луковица;
соль, перец и другие специи - по вкусу;
тесто для беляшей - можно купить готовое или приготовить самостоятельно;
растительное масло для жарки.

Для начинки из мяса, сначала мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и жарьте до готовности. Посолите, поперчите и приправьте по вкусу. Если предпочитаете картофельную начинку, просто сварите его, измельчите и добавьте специи.

Теперь перейдем к приготовлению беляшей. Раскатайте тесто на тонкие круглые лепешки и выложите начинку посередине. Слепите края теста вместе, чтобы получить полусферическую форму беляша.

Разогрейте фритюрницу до температуры около 180 градусов Цельсия и положите беляши на решетку или в корзинку. Обжаривайте их, периодически переворачивая, до золотистого цвета. Когда беляши готовы, процедите лишнее масло и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Беляши времен СССР. Пирожок во фритюре.