Рецепт Равиоли С Фото Пошагово

Равиоли - это традиционное итальянское блюдо, состоящее из тонкого пастного теста, в котором скрывается вкуснейшая начинка. Готовьте равиоли с фото пошагово по нашему рецепту и порадуйте близких оригинальным и вкусным блюдом!

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки
3 яйца
300 г рикотты
100 г пармезана
1 яйцо
соль и перец по вкусу
соус и травы для подачи

Приступим к приготовлению равиоли:

Шаг 1: Приготовьте тесто.

Смешайте муку и яйца в большой миске. Замешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и однородным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.

Шаг 2: Приготовьте начинку.

В миске смешайте рикотту, пармезан, яйцо, соль и перец. Получившуюся начинку небольшими порциями выложите на тесто в равномерном порядке.

Шаг 3: Сложите и сварите равиоли.

Прикройте начинку вторым листом теста и с помощью кольца для вырубки или ножа вырежьте равиоли. Плотно скройте края, чтобы начинка не вытекла. Опустите равиоли в кипящую подсоленную воду и варите около 4-5 минут до готовности.

Шаг 4: Подайте с соусом и травами.

Выложите готовые равиоли на тарелку, полейте соусом по вашему выбору и украсьте свежими травами. Приятного аппетита!

Чао, Италия! Готовлю Легендарные Равиоли дома! Тесто для пельменей и равиоли