Как Приготовить Сало По Венгерски

Сало — это традиционное венгерское блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Для приготовления сала по венгерски потребуются следующие ингредиенты:

- Кусок свиного сала (около 500 г)

- Соль

- Паприка (сладкая)

- Чеснок (3 зубчика)

- Молотый черный перец

- Кумин (тмин)

Для начала, сало следует натереть солью и оставить на несколько часов, чтобы оно пропиталось. Затем, смешайте паприку, молотый черный перец, тмин и пропущенный через пресс чеснок. Полученную смесь тщательно натрите на сало, чтобы приправа равномерно распределилась. Оставьте сало на ночь в холодильнике, чтобы пропиталось ароматами.

На следующий день, возьмите сковороду с небольшим количеством растительного масла и разогрейте его на среднем огне. Выложите сало на сковороду и обжарьте его с обеих сторон до золотистого цвета. Откиньте излишки жира и дайте салу остыть.

После остывания, сало можно нарезать на тонкие ломтики и подавать к столу. Это вкусное и сытное блюдо отлично сочетается с горячим хлебом и острым перцем.

Translated text:

Сало is a traditional Hungarian dish that can be easily prepared at home. To cook salo in a Hungarian style, you will need the following ingredients:

- Piece of pork fat (about 500 g)

- Salt

- Paprika (sweet)

- Garlic (3 cloves)

- Ground black pepper

- Cumin

To begin, rub the salo with salt and leave it for several hours to allow the salt to penetrate. Then, mix paprika, ground black pepper, cumin, and pressed garlic. Thoroughly rub the mixture onto the salo, ensuring the seasoning is evenly distributed. Leave the salo in the refrigerator overnight to absorb the flavors.

The next day, take a frying pan with a small amount of vegetable oil and heat it over medium heat. Place the salo in the pan and fry it on both sides until it turns golden brown. Remove any excess fat and let the salo cool.

After it has cooled, you can slice the salo into thin pieces and serve. This delicious and hearty dish pairs well with hot bread and spicy peppers.

Шпик по-венгерски 🔥 Шпик по-домашнему🔥