Рецепт Вино Из Ежевики В Домашних Условиях Простой

Вино из ежевики - это прекрасный способ насладиться свежим фруктовым вкусом и ароматом в уютной обстановке дома. В приготовлении этого домашнего вина нет ничего сложного. Вам потребуются ежевика, сахар, вода и дрожжи.

Для начала возьмите свежую ежевику, промойте и протрите через ситечко, чтобы избавиться от косточек и лишних клеток. Полученное пюре вылейте в большую емкость.

Затем добавьте сахар в пюре по вкусу. Обычно примерно 200-300 грамм сахара на каждый литр пюре. Хорошо перемешайте сахар с ежевичным пюре в емкости.

Далее приготовьте дрожжевую закваску. Растворите сухие дрожжи в небольшом количестве воды и оставьте на 10-15 минут. Затем добавьте закваску в емкость с ежевичным пюре и сахаром.

Хорошо перемешайте все ингредиенты в емкости и закройте крышкой или плотно заделайте пробку. Оставьте смесь бродить при комнатной температуре в течение 2-3 недель, периодически помешивая.

После того, как брожение закончится, процедите смесь через сито или марлю, чтобы избавиться от осадка. Перелейте полученное вино в стеклянные бутылки и закройте пробками.

Оставьте вино из ежевики выдерживаться в темном прохладном месте в течение нескольких месяцев. Чем дольше выдержка, тем более насыщенным и глубоким станет вкус вина.

Готовое вино из ежевики можно подавать охлажденным и наслаждаться его богатым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Вино из Ежевики. Простой рецепт вкусного напитка. Домашнее ежевичное вино.