РЕЦЕПТ ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Торт Эстерхази является изысканным десертом, который можно приготовить в домашних условиях. Этот традиционный австрийский десерт состоит из круглых коржей, которые приготавливаются из орехового меренга. Между коржами располагается воздушный крем с добавлением меда, масла, и сливок. Для приготовления этого восхитительного торта вам понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

• 200 г орехов (миндаль, лесные орехи, фундук или грецкие орехи)
• 6 яиц
• 200 г сахара
• 100 г муки
• 1 лимон (цедра)
• 250 г меда
• 200 г сливок
• 150 г масла
• ванильный экстракт (по желанию)

Приступим к приготовлению торта Эстерхази. Сначала надо измельчить орехи и обжарить их на сухой сковороде до золотистого цвета.

Далее разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки в пышную пену, добавьте половину сахара и продолжайте взбивать до образования крепких пиков.

Добавьте взбитые желтки к взбитым белкам, постепенно добавляя остальной сахар и лимонную цедру. Слегка перемешайте.

Теперь постепенно добавьте просеянную муку и измельченные орехи, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить пышность теста.

Разложите получившуюся массу на две противня, предварительно покрытые пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока коржи не станут золотистыми.

Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого смешайте мед, сливки и масло в кастрюле и нагрейте на низком огне до полного растворения ингредиентов. Добавьте ванильный экстракт для аромата, если хотите.

Полностью остуженные коржи смажьте приготовленным кремом, сложите их один на другой. Сверху и по бокам торта также нанесите крем. Отправьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал более насыщенным по вкусу.

Приятного аппетита! Теперь у вас есть великолепный домашний торт Эстерхази, который порадует ваших гостей и близких своим изысканным вкусом!

Бесподобный Торт Эстерхази с Ореховым Безе и Пралине - Esterhazy- Hazelnut Meringue Cake

Esterhazy cake melts in your mouth! Simple and very tasty!

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ с миндальной мукой - классический рецепт в домашних условиях

Торт ЭСТЕРХАЗИ по Рецепту Известного Венгерского Кондитера

Готовлю на заказ уже много лет. Это самый вкусный торт, который я когда либо ел! Быстрый торт к чаю!

Торт-легенда – Нежнейший ЭСТЕРХАЗИ! Простой рецепт торта Эстерхази в домашних условиях.

самый БЫСТРЫЙ торт ЭСТЕРХАЗИ! БЕЗ муки и глютена! Очень вкусно! Тает во рту! Венгерский торт