РЕЦЕПТ НА ЗИМУ АССОРТИ ОГОРОД В БАНКЕ ОВОЩНОЕ С КАПУСТОЙ

Для сохранения овощей на зиму и создания вкусного ассорти из садовых продуктов, одним из лучших способов является консервирование овощного ассорти с капустой в банках. Этот рецепт позволит наслаждаться вкусными и полезными овощами даже в холодное время года.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Капуста - 1 кочан
• Морковь - 2 штуки
• Перец сладкий - 1 штука
• Огурцы - 3-4 штуки
• Помидоры - 2-3 штуки
• Лук репчатый - 1 штука
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Уксус 9% - 1 столовая ложка

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте овощи, вымойте их, очистите.
2. Капусту нарежьте тонкой соломкой.
3. Морковь нарежьте кружочками или полосками.
4. Перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте соломкой.
5. Огурцы и помидоры нарежьте кружочками или полукольцами.
6. Лук и чеснок мелко нарежьте.
7. Смешайте все овощи в большой миске, добавьте соль, сахар и уксус. Хорошо перемешайте.
8. Разложите овощи в стерилизованные банки, утрамбуйте их.
9. Залейте овощи кипятком, оставьте на 10-15 минут.
10. Вылейте кипяток, залейте овощи рассолом (разведите 1 литр воды с 2 столовыми ложками соли).
11. Закройте банки стерильными крышками.
12. Подготовьте кастрюлю или большую емкость, положите на дно тряпку или чистый полотенец. Расставьте банки на тряпку.
13. Залейте кастрюлю горячей водой так, чтобы банки были покрыты до половины.
14. Варите овощное ассорти в банках в течение 20-30 минут (в зависимости от размера банок).
15. Снимите с огня и оставьте банки в кастрюле до полного остывания.
16. Проверьте герметичность крышек, оставьте консервы в прохладном и темном месте для хранения.

Ваше овощное ассорти готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусными и полезными овощами, сохраненными на зиму.

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Миняева Юлия и Миняев Илья . проще не бывает !!! овощной салат на зиму !!!

🍅🥒🧅 ВКУСНЕЙШЕЕ овощное АССОРТИ. Удачный МАРИНАД. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. Готовлю МНОГО ЛЕТ !!!

Very tasty! 😋👍 Pickled Vegetable Assortment without Sterilization

Безумно вкусный рецепт!!!Овощное ассорти на зиму«Огород в банке» рецепт без стерилизации!!!

ПОМИДОРЫ🍅 с КАПУСТОЙ на❄ ЗИМУ! ОБАЛДЕННО😋 ВКУСНАЯ ЗАКУСКА! РАССОЛ... 🔥КЛАСС!