РЕЦЕПТ МОРОЖЕНОГО ДЛЯ МОРОЖЕНИЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ СО СЛИВКАМИ

Ингредиенты:

- 500 мл сливок;

- 200 г сахара;

- 4 желтка;

- 1 ванильная палочка;

- 200 мл молока;

- 1 столовая ложка меда;

- по желанию: фрукты, орехи, шоколадная крошка.

Приготовление:

1. В сотейнике смешать молоко и сливки. Добавить ваниль, открыть палочку и вынуть семена, затем положить и саму палочку.

2. Нагревать смесь на среднем огне, пока не появятся пузырьки на краях (не доводить до кипения).

3. В отдельной миске взбить яичные желтки с сахаром до получения однородной массы.

4. Постепенно добавить в смесь желтков около половины горячих сливок. Перемешивать постоянно, чтобы желтки не застыли.

5. Вернуть смесь с желтками в сотейник с остальными сливками. Постоянно помешивая, разогреть до 85 градусов по Цельсию. Смесь не должна закипать. При этой температуре желтки будут достаточно нагреты, чтобы смесь завернулась, и будет готовая основа для мороженого.

6. Убрать сотейник с огня и настоять смесь при комнатной температуре 20–30 минут.

7. Затем поставить смесь в холодильник на 3–4 часа для охлаждения.

8. Охлажденную основу для мороженого разлить в мороженицу и включить ее в работу.

9. Согласно инструкции производителя мороженицы, приготовить мороженое в домашних условиях до нужной готовности.

10. Готовое мороженое можно сервировать с фруктами, орехами или посыпать шоколадной крошкой по желанию.

Приятного аппетита!

Мороженое в домашних условиях! Ванильно-сливочный пломбир! Рецепт домашнего мороженого!

The same ice cream from childhood! How to make homemade ice cream sundae

ВОТ ЧТО НУЖНО ГОТОВИТЬ! 5 мин!!! ДВА ИНГРЕДИЕНТА! Домашний Пломбир МОРОЖЕНОЕ - Кулинарим с Таней

Идеальное Мороженое (НЕ ОТОРВАТЬСЯ). БЕЗ ХЛОПОТ (всего 2 ингредиента). Без жирных 33% сливок

Мороженое БЕЗ САХАРА ЗА 3 МИНУТЫ! Без сливок!!! В магазине НЕ КУПИШЬ

Настоящий Пломбир в домашних условиях ☆ Мороженое из детства ☆ Homemade ice cream

ОТКАЗАЛАСЬ ОТ КУР НЕСУШЕК В ПОЛЬЗУ ПЕРЕПЕЛОВ /МИНУСЫ ПЛЮСЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЕПЕЛОК@obovsemsmarusya

Домашнее сливочное мороженое. Пломбир домашний в мороженице.

10 порций МОРОЖЕНОГО из стакана молока! Крем-брюле в шоколаде

Мороженое \