РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ С МОРКОВЬЮ И МАЙОНЕЗОМ

Кабачковая икра на зиму с морковью и майонезом – это отличное варенье, которое можно приготовить и наслаждаться в любое время года. Это блюдо яркое, вкусное и полезное.

Для приготовления кабачковой икры на зиму нужны свежие кабачки и морковь. Кабачки моют, очищают от кожуры и нарезают кубиками. Морковь также очищают и нарезают мелкими кусочками.

В кастрюлю добавляют немного растительного масла и готовят на нем кабачки и морковь до мягкости. Затем эти овощи перекладывают в большую емкость и пюрируют.

Пюре из кабачков и моркови возвращают обратно в кастрюлю и готовят его на среднем огне до загустения. Далее добавляют майонез и перемешивают все ингредиенты вместе. Можно также посолить и поперчить по вкусу.

Полученную икру разливают по стерилизованным банкам и закатывают их крышками. Затем банки ставят в кастрюлю с водой, чтобы они покрылись водой на 2/3, и варят икру на водяной бане около 15-20 минут.

После этого банки с кабачковой икрой вынимают и оставляют на охлаждение. Когда икра остынет, ее можно хранить в прохладном и сухом месте до следующего сезона.

ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Только ОБЪЕМ увеличиваю🥕ЭТА икра за ЗИМУ съедается тазиками 😜

КАБАЧКОВАЯ ИКРА - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!

ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА без заморочек. Домашняя икра из кабачков.

ГОТОВИМ НА ЗИМУ По - 30 бАНОК! ОБАЛДЕННАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА! Нравится Всей СЕМЬЕ!

Кабачковая икра с майонезом на зиму

Кабачковая икра без морковки с майонезом / Zucchini caviar without carrots with mayonnaise