Рецепт Болоньезе С Беконом Классический

Рецепт классического болоньезе с беконом - это прекрасный способ приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Это итальянская классика, которая завоевывает сердца гурманов по всему миру. Главным ингредиентом рецепта является сочный бекон, который придает особый вкус и аромат соусу.

Для приготовления болоньезе с беконом потребуются следующие ингредиенты:

200 гр. бекона;
1 крупный лук;
2 зубчика чеснока;
500 гр. фарша (говядина и свинина);
400 гр. томатной пасты;
200 мл. красного вина;
200 мл. говяжьего бульона;
соль, перец, сушеный орегано - по вкусу;
спагетти или другие виды пасты для подачи.

Для начала, нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте его в большой сковороде на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, и готовьте до мягкости овощей.

В другой сковороде обжарьте фарш до румяной корочки, постепенно разбивая его на мелкие комки. Когда фарш будет готов, переложите его в сковороду с луком и беконом.

Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Затем влейте красное вино и готовьте, пока оно не выпарится наполовину. После этого добавьте говяжий бульон, соль, перец и орегано. Перемешайте, уменьшите огонь и тушите болоньезе около 30-40 минут, пока соус не загустеет и аромат станет более насыщенным.

Пока соус готовится, сварите спагетти по инструкции на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг, а затем смешайте ее с готовым болоньезе. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл всю пасту.

Болоньезе с беконом готово к подаче! Подайте эту вкусную и сытную пасту горячей с тертым сыром и свежими зеленью. Приятного аппетита!

Любимый рецепт моего мужа! Идеальный рецепт пасты карбонара