Рецепт Аджики Из Острого Перца На Зиму Грузинской

Аджика - это острое грузинское соусное блюдо, которое может добавить пикантность и аромат вашим кулинарным экспериментам. Эта рецепт на зиму разрабатывалась специально, чтобы наслаждаться аджикой в холодные месяцы, когда острый перец не так легко достать.

Для приготовления аджики вам понадобится следующий набор продуктов:

Острый перец - 500 грамм
Чеснок - 1 головка
Кинза - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Соль - по вкусу
Уксус - 1 столовая ложка
Растительное масло - 100 мл

Итак, перейдем к приготовлению:

Перец освободите от семян и нарезать на небольшие кусочки.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Кинзу и укроп тщательно промойте и измельчите.
В блендере смешайте нарезанный перец, чеснок, кинзу, укроп и немного соли. Измельчайте до получения однородной массы.
Добавьте уксус и растительное масло, продолжайте взбивать до готовности.
Аджика готова! Разлейте ее по чистым банкам и закройте крышками.
Оставьте соус на несколько дней при комнатной температуре, чтобы аджика настояла и приобрела более насыщенный вкус. Затем перенесите в холодильник.

Эту аджику можно использовать как самостоятельное блюдо, добавлять в качестве приправы или подавать с мясом, рыбой или овощами. Удачного вам кулинарного опыта!

Абхазская Аджика из Острого Перца.Без Варки,без Стерилизации.