Молочный суп с пшеном
Пшенную крупу необходимо хорошо промыть в проточной воде. Чтобы крупа хорошо разварилась и суп был не очень вязким, необходимо брать жидкость из расчета 1 стакан крупы — 1.5 стакана воды или молока.
Промытую крупу залить горячей водой и оставить до полного остывания примерно на 30 минут. После этого воду можно будет слить и использовать крупу для приготовления горячих блюд.
В удобную посуду налить немного воды, после чего добавить молоко и довести его до кипения на среднем огне.
Как только молоко закипит, необходимо уменьшить огонь и добавить подготовленное пшено.
Чтобы молочный суп с пшеном не пригорел, старайтесь все время помешивать, используя деревянную ложку.
После того как суп закипит, можно добавить соль и сахар по вкусу. Если вы собираетесь готовить соленый суп, можно будет добавить немного душистого черного перца.
В сладкий суп вместо сахара можно добавить мед или сахарный сироп. В качестве подсластителя можно использовать ягодное или фруктовое варенье.
Варить суп до готовности крупы — примерно 15 минут.
Чтобы улучшить вкус готового супа, перед подачей к столу можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.
В соленый суп можно добавить немного измельченной зелени укропа или петрушки.
Теперь вы знаете, как варить молочный суп с пшеном и сможете радовать себя и своих близких этим вкусным и очень полезным угощением в любое время.
Пшено помогает улучшить память и бороться с депрессией. В нем содержатся витамины В1, В2 и В5. Помимо этого в нем есть большое содержание витамина РР, который обеспечивает хорошее состояние кожи и улучшает аппетит. В нем присутствует фтор, магний, кальций и масса других полезных микроэлементов, которые помогут вам оставаться всегда здоровыми и красивыми.
Молочный суп с пшеном
Похожие рецепты:
Вариаций на тему молочных супов очень много. Готовить его можно с рисом, вермишелью или даже рыбой. Мы предлагаем достаточно традиционный, но не менее интересный, с точки зрения вкуса, вариант – молочный суп с пшеном. Приготовить его можно всего за полчаса, если четко следовать рецепту. Но, несмотря на простоту, молочный суп с пшенкой – очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которое подойдет даже к завтраку. Он наполнит вас столь необходимой утром энергией и зарядит позитивом, как минимум, до следующего приема пищи.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Начните с обработки пшена – промойте его как следует. Индикатор хорошей работы – абсолютно чистая вода. Многие хозяйки замачивают пшено на ночь или несколько часов, но острой необходимости в этих действиях нет.
Поставьте на плиту кастрюлю и налейте в нее «Отборное» пастеризованное молоко (8-9 стаканов). Вскипятите его. Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы ваше молоко не подгорало и не прилипало.
Подготовленное ранее пшено залейте 2 стаканами воды и поставьте на плиту. Можно добавить масло и посолить. Затем влейте в кастрюлю вскипяченное молоко и варите 15 минут. Молочный суп готов!
Начните с обработки пшена – промойте его как следует. Индикатор хорошей работы – абсолютно чистая вода. Многие хозяйки замачивают пшено на ночь или несколько часов, но острой необходимости в этих действиях нет.
Поставьте на плиту кастрюлю и налейте в нее «Отборное» пастеризованное молоко (8-9 стаканов). Вскипятите его. Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы ваше молоко не подгорало и не прилипало.
Подготовленное ранее пшено залейте 2 стаканами воды и поставьте на плиту. Можно добавить масло и посолить. Затем влейте в кастрюлю вскипяченное молоко и варите 15 минут. Молочный суп готов!
Молочный суп с пшеном
Давно мы не ели на обед молочный супчик. Овощи-овощами, а молоко никто не отменял! Решила сегодня совместить обед и завтрак, потому что проспали! Вот, как приготовить молочный суп с пшеном.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пшенная крупа 1,5 Стакана
- Молоко 2 Литра
- Сахар По вкусу
- Ванилин По вкусу
Промываем пшено под проточной водой. Замачиваем его в холодной воде минут на 15 (можно и больше). Любую крупу лучше замачивать, прежде чем варить. Так она набухает изнутри и не лопается.
Ставим кастрюлю с холодной водой на плиту. Размоченную пшенку кладем в воду и доводим до кипения. Ставим на небольшой огонь и варим 7-8 минут.
После чего сливаем воду, придерживая пшенку крышкой. Можно просто высыпать её на дуршлаг. Заливаем в кастрюлю молоко. Высыпаем пшенку назад в кастрюлю (если вы использовали дуршлаг) и варим до готовности на средне-небольшом огне. В конце кладем кусочек масла и подсахариваем по вкусу. Можно добавить ванилин.
Готовый суп накрываем крышкой, даем ему постоять минут 7. Пшенка еще больше разбухнет. Этот суп можно кушать на завтрак, обед и ужин. Универсальное блюдо для детей!
Похожий видеорецепт «Молочный суп с пшеном»
Молочный пшённый суп
Основные ингредиенты:
На завтрак сегодня суп молочный пшенный. Знатная вещь, для тех, кто понимает. Если имеется в хозяйстве литр молока, кусочек сливочного масла и немного пшена, то на пути к сему супу уже нет никаких препятствий.
Пшено отмеряем 250-граммовым стаканом. Его нужно взять немногим более полустакана. Тщательно промыть в нескольких водах.
Так как крупы тяжко развариваются в молоке, а нам именно разваривания добиться нужно, сначала отварим крупу в кипящей воде минут пять. Сливаем воду. Вливаем в пшено молоко на грани кипения. Добавляем чайную ложку соли и пол-чайной ложки сахара. Доводим до кипения и уменьшаем мощность конфорки до минимума. Варим минут 25.
Далее разливаем половником суп в тарелки, в каждую по кусочку сливочного масла. Подмечено, что особенно радует такой суп детей и мужчин.
Новости сайта
Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»
Суп молочный пшенный №80
Диетическое блюдо: Суп молочный пшенный
Технологическая карта (кулинарный рецепт) №80
Вид обработки: Варка
Диеты: 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 6, 7б, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15.
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):
Вернуться в список блюд: СУПЫ
Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция
Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.
* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе «Диетическое питание».
Молочный рисовый суп с тыквой
Для рецепта вам потребуется:
- молоко — 1.5 л.
- тыква — 200г
- рис — 1/2 стакана
- сливочное масло (топленое) — 50г
- соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Молочный рисовый суп с тыквой необходимо.
Очистить тыкву с тонкой кожицей, удалить семена и нарезать кубиками около 3см, положить в кипящую воду (2 стакана) вместе с перебранным и промытым рисом, посолить и варить до полу готовности. Затем добавить молоко и после закипания варить ещё 8-10мин.
Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настоятся 10-15мин. Перед подачей к столу добавить в каждую тарелку масла или сметаны.
средний бал: 4.00
голосов: 1
Рисовый молочный суп
Рисовый молочный суп
Рисовый молочный суп в основном готовят для малышей, но иногда и взрослым хочется полакомиться нежным, сладковатым, слегка густым и очень полезным кушаньем из детства. Это чудо получается довольно сытным и очень насыщенным, поэтому в дополнениях не нуждается, но чтобы разнообразить его привкус, в каждую порцию можно положить немного свежих ягод, фруктов, сметаны или сливок.
Ингредиенты для приготовления рисового молочного супа
- Молоко цельное пастеризованное 500 миллилитров
- Вода очищенная 500 миллилитров
- Рис 1/2 стакана (не длиннозерный и не пропаренный)
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль на кончике ножа
- Масло сливочное по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Мерный стакан (для жидкостей), Кухонное полотенце, Дуршлаг, Стакан (емкость 240 миллилитров), Противопригарная кастрюля с толстым дном и крышкой (емкость 1,5 литра), Деревянная кухонная ложка, Половник, Глубокая тарелка
Приготовление рисового молочного супа:
Шаг 1: подготавливаем рис.
Шаг 2: варим рис.
Шаг 3: готовим рисовый молочный суп.
Шаг 4: подаем рисовый молочный суп.
Советы к рецепту:
– очень часто за 2–3 минут до полной готовности в суп добавляют по вкусу корицу или ванильный сахар либо жидкий экстракт;
– если используете домашнее молоко только из-под коровки, тогда перед этим его стоит прокипятить;
– суп, приготовленный по данному рецепту, получается пастообразным с минимальным количеством густой жидкости. Желаете, чтобы он был более жидким? Тогда используйте длиннозерный шлифованный рис, из которого готовят плов;
– если дома есть отваренный рис, тогда процесс приготовления будет намного легче, просто положите его в побулькивающее молоко, заправьте сахаром, маслом и варите до кашеобразного состояния.
Молочный пшенный суп рецепт
Одной из любимых каш в моей семье считается пшенная, но и от горяченького пшённого супчика тоже не откажутся. Готовлю я его, как на завтрак, так и на ужин.
Молочный супчик с пшеном
Чтобы приготовить молочный супчик с пшеном, вам понадобится:
2. Положить в кастрюльку, залить водой и варить почти до полной готовности (не переваривать, как на кашу).
3. Вылить молоко. Довести до кипения и варить 2-3 минуты.
4. Добавить масло, соль и проварить ещё с минутку.
5. Выключить. Подавать супчик с сахаром и мёдом – для тех, кто любит суп сладким.
У меня муж ест с сахаром, я с мёдом или вообще без сладкого.
Примечания к рецепту: этот супчик хорошо готовить и в мультиварке.