Рецепты Из Болгарского Перца На Зиму Пальчики Оближешь Заготовки

Приготовление заготовок из болгарского перца на зиму – это отличный способ сохранить вкус и аромат этого сочного овоща на протяжении всего года. Вы можете приготовить разнообразные закуски, салаты и консервы, которые будут радовать вас и вашу семью в холодное время года.

Одним из самых популярных рецептов является маринованный болгарский перец. Для его приготовления вам потребуется перец, уксус, сахар, соль, чеснок и специи по вкусу. Разрежьте перец на половинки, удалите семена и нарежьте его полосками. Затем поместите перец в кипящую воду на несколько минут, чтобы он стал мягче. После этого, переложите перец в банки, добавьте остальные ингредиенты и залейте кипятком. Закройте банки и оставьте на несколько дней для настояния. Получившиеся заготовки можно использовать в салатах, бутербродах или как самостоятельную закуску.

Еще один вариант заготовки из болгарского перца на зиму – это тушение перца с помидорами. Для этого рецепта вам понадобятся перец, помидоры, лук, масло и специи по вкусу. Нарежьте перец и помидоры кубиками, мелко нарежьте лук. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте перец и помидоры, посолите, поперчите и добавьте специи. Тушите все вместе до готовности. Затем разложите заготовку по стерилизованным банкам, закройте их крышками и стерилизуйте в кипящей воде. Это блюдо можно использовать в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Также можно приготовить заготовки из болгарского перца на зиму в виде лечо – овощного рагу. Для этого рецепта вам понадобятся перец, помидоры, лук, морковь, чеснок, масло и специи. Нарежьте перец, помидоры, лук и морковь кубиками. Обжарьте лук и морковь на масле до мягкости, затем добавьте помидоры и тушите все вместе несколько минут. Добавьте перец, чеснок, специи, соль, перец и тушите рагу до готовности. Разложите готовую заготовку по банкам, закройте их и стерилизуйте. Это блюдо можно подавать как горячую закуску или использовать в приготовлении различных блюд.

ПЕРЕЦ на Зиму только так! БЕЗ банок, долгой варки и БЕЗ стерилизации!