РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ЗЕФИР

Зефир — это воздушно-мягкие сладости, которые можно приготовить в домашних условиях. Верховые белки и сахар смешиваются в основную массу зефира, а затем добавляются ароматизаторы, экстракты и красители для придания вкуса и цвета.

Для приготовления зефира вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 г сахара

- 100 мл воды

- 20 г желатина

- 1 яичный белок

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

- пищевой краситель по желанию

Для начала, подготовьте сироп, смешав сахар с водой и нагревая на слабом огне до полного растворения сахара. Затем добавьте желатин в сироп и продолжайте нагревать, пока желатин не растворится полностью.

В отдельной посуде взбейте белок до образования пышной массы. Постепенно вливайте взбитый белок в сироп, продолжая взбивать до образования густой и однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и краситель по желанию, чтобы придать зефиру нужный аромат и цвет.

Распределите массу зефира на противне, покрытом пергаментной бумагой, и разровняйте его поверхность. Дайте зефиру остыть и застыть при комнатной температуре. Обычно это занимает около 3-4 часов.

Когда зефир остынет и застынет, вырежьте его на кусочки желаемого размера и обваляйте в смеси сахара и крахмала. Подайте зефир на стол и наслаждайтесь его нежностью и ароматом.

НАСТОЯЩИЙ ЗЕФИР в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ - ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!!! - Кулинарим с Таней

Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!

Шоколадный Зефир ЛОВИТЕ!!! Зефир в домашних условиях 100% получится!!! Зефир на СОКЕ на АГАРЕ

Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях/ очень подробный РЕЦЕПТ

ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР! Рецепт - Кулинарим с Таней

ЗЕФИР за 10 МИНУТ своими руками! Теперь НЕТ СМЫСЛА ПОКУПАТЬ В МАГАЗИНЕ!

ВСЕГДА получается🍥! БЫСТРЫЙ заварной ЗЕФИР🍑. ВКУСНЫЙ и АРОМАТНЫЙ🍥👍 - Я - ТОРТодел!