РЕЦЕПТ ЭКЛЕРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПОШАГОВО С ФОТО

Эклеры - это изысканное французское печенье в форме палочек, наполненное воздушным заварным кремом. Создать эклеры в домашних условиях несложно, если придерживаться определённого рецепта пошагово. Давайте разберемся, как приготовить вкусные эклеры вместе с фото.

Шаг 1: Приготовление теста для эклеров.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 150 мл воды
• 100 г муки
• 3-4 яйца
• щепотка соли

На медленном огне расплавьте сливочное масло вместе с водой и щепоткой соли. Постепенно добавьте муку и аккуратно перемешивайте, пока получится однородное тесто. Охладите полученную массу.

Шаг 2: Приготовление заварного крема.

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 4 яичных желтка
• 150 г сахара
• 40 г муки
• 1 ванильный стручок (по желанию)

Вскипятите молоко в кастрюле. В другой емкости смешайте яичные желтки, сахар и муку до гладкости. Постепенно добавляйте горячее молоко в смесь, постоянно помешивая. Затем верните всю массу обратно в кастрюлю и варите на низком огне до загустения. Добавьте ваниль и перемешайте. Охладите заварной крем.

Шаг 3: Приготовление и сборка эклеров.

Разогрейте духовку до 200 градусов. На противне с противнематочной бумагой выложите эклеры с помощью кондитерского шприца или мешка с насадкой. Обратите внимание, что нужно оставлять небольшое расстояние между эклерами. Затем поставьте противень с эклерами в разогретую духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистого цвета и не поднимутся.

После остудите эклеры и начините их наполнять заварным кремом. Для этого сделайте небольшое отверстие в каждом эклере и используйте шприц для впрыскивания крема.

Вы можете украсить эклеры по своему вкусу, добавив сверху глазурь или шоколадную посыпку. Подавайте эклеры на стол в холодном виде. Приятного аппетита!

#эклеры СУПЕР ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Мажь тесто на обратную сторону формы! Эта выпечка из заварного теста даже лучше эклеров

ЭКЛЕРЫ получатся! Гарантирую! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ Эклеров Простой #рецепт #эклеры

СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭКЛЕРОВ, ИДЕАЛЬНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ - Irina Belaja

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ НЕ ОПАДАЕТ ☆ Идеально для Эклеров и Профитролей ☆ Секрет Заварного Теста

МАМА НАУЧИЛА! И ТОРТА НЕ НАДО! ЗА КОПЕЙКИ ДВА РАЗА КРУЧЕ!МАЛО КТО ЗНАЕТ ЧТО РЕЦЕПТ

Домашние Эклеры как из французской кондитерской от А до Я! Супер подробный рецепт!

Лучший десерт! Если у вас есть духовка. Дети просят готовить их каждый день! эклеры

Удачное Тесто Для Эклеров, Получится у Каждого!

ИДЕАЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫ!!! ПОЛУЧАТСЯ у ВСЕХ! ЗАВАРНОЕ Пирожное с Кремом Рецепт - Кулинарим с Таней