Рецепт Меренговый Рулет С Манго

Меренговый рулет с манго - это изысканное и вкусное десертное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. У этого рецепта есть своеобразный шарм - сочетание нежных и воздушных меренг с сочным манго. Итак, погрузимся в мир шоколадных рулетов с необычным вкусом!

Ингредиенты:

6 яиц
150 г сахара
120 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 больших спелых манго
150 мл сливок
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока

Приступим к приготовлению:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень бумагой для выпечки.
Отделите белки от желтков. Поставьте белки в миску и взбейте их в мощную пену. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет глянцевой.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель в пену из белков. Аккуратно перемешайте, чтобы не потерять воздушность.
Переложите полученное тесто на противень и разровняйте его лопаткой. Выпекайте в разогретой духовке примерно 12-15 минут.
Пока основа для рулета печется, приготовьте начинку. Очистите манго от кожуры и косточки, нарежьте его небольшими кубиками. Взбейте сливки с сахарной пудрой и лимонным соком до упругих пиков.
Когда основа рулета будет выпечена, аккуратно переверните ее на сахарную пудру. Удалите бумагу для выпечки и дайте основе остыть.
Распределите взбитые сливки по поверхности основы. После этого равномерно распределите нарезанное манго.
С помощью бумажного полотенца аккуратно сверните рулет, начиная с длинной стороны. Упакуйте рулет в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов.
Наши меренговые рулеты с манго готовы! Приятного аппетита!

Меренговый рулет с манго и маракуйя - Самый популярный рецепт