РЕЦЕПТ БАЛЫК ИЗ СОМА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ С ФОТО ПОШАГОВО

Балык из сома в домашних условиях — это изысканное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить балык из свежего сома с фото пошагово.

Ингредиенты:

• 1 кг свежего сома
• 100 г соли
• 50 г сахара
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• 1 чайная ложка сушеного чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла

Шаг 1: Подготовка сома

Очистите свежего сома от чешуи и внутренностей. Промойте рыбу под холодной водой и обсушите ее.

Шаг 2: Приготовление маринада

В миске смешайте соль, сахар, черный перец, сушеный укроп и сушеный чеснок. Это будет наш маринад для рыбы.

Шаг 3: Маринование рыбы

В рыбу сделайте надрезы по всей поверхности. Натрите маринадом сома со всех сторон. Оставьте рыбу мариноваться в холодильнике на 6-8 часов.

Шаг 4: Высыхание рыбы

После маринования выньте сома из холодильника и слегка промокните бумажным полотенцем. Расставьте рыбу на сушилке и оставьте ее на сушку при комнатной температуре на 2-3 часа. Это поможет образовать легкую корочку на поверхности.

Шаг 5: Подготовка печи

Включите духовку на 60°C. Разместите решетку для выпечки внутри духовки. Она понадобится нам для сушки рыбы.

Шаг 6: Засолка рыбы

Натрите рыбу растительным маслом. Посолите ее со всех сторон и оставьте на 1-2 часа для дальнейшей сушки в печи.

Шаг 7: Сушка балыка

Положите сома на решетку внутри духовки и держите его там около 10-12 часов. Примерное время может варьироваться в зависимости от размеров рыбы.

Шаг 8: Готово!

Балык из сома готов! На каждом шаге вы сможете увидеть фото процесса приготовления. Приятного аппетита!

балык из сома в домашних условиях

Как Приготовить Балык из Рыбы. Простой Рецепт Балыка

Вяленый СОМ. НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ!!!

Балык из сома.Быстро и просто.

БАЛЫК ИЗ САЗАНА.ОЧЕНЬ ПРОСТО.ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ

БАЛЫК ИЗ СОМА! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!