Как Вкусно Приготовить Омуль В Духовке

Омуль — прекрасная рыба, которую можно приготовить вкусно в духовке. Это простой и здоровый способ приготовления, сохраняющий естественный вкус и питательность рыбы. В этом рецепте я расскажу, как приготовить омуля в духовке так, чтобы он получился сочным, ароматным и с легкой хрустящей корочкой.

Для начала, обмойте омулей холодной проточной водой и хорошо просушите. Затем делаем надрезы на боку каждого рыбного филе, приправляем солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. После этого, смажьте филе растительным маслом с обеих сторон.

Включите духовку, чтобы она предварительно разогрелась до 200 градусов Цельсия. Возьмите противень и немного смажьте его растительным маслом или покройте пергаментной бумагой. Разложите рыбные филе на противне, оставляя небольшие промежутки между ними.

Поставьте противень с рыбой в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут. Готовность можно проверить, проткнув рыбу ножом: если соки стекают прозрачные, а мякоть легко отделяется, омуль готов. При необходимости, время готовки можно корректировать в зависимости от размера и толщины филе.

Когда омуль готов, аккуратно выньте его из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы филе немного остыло и стабилизировалось. Подавайте готовую рыбу с лимонными дольками и свежим зеленым. Приятного аппетита!

Омуль запеченный в духовке