КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СВИНИНЫ БАЛЫК

Балык - это роскошный и вкусный деликатес, который можно приготовить из свинины.

Чтобы приготовить балык из свинины, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина (куски мяса): 2-3 кг
• Соль: по вкусу
• Специи по желанию (чеснок, черный перец, тмин и т.д.)

Вот пошаговая инструкция, как приготовить балык из свинины:

1. Тщательно промойте свинину в холодной воде и хорошо обсушите.
2. Смешайте соль и специи в миске, чтобы получить ароматную смесь.
3. Покройте свинину смесью соли и специй, равномерно распределите на всей площади мяса. Оставьте на 2-3 дня (в зависимости от размера куска), чтобы мясо пропиталось.
4. После выдержки, тщательно промойте мясо от соли и просушите.
5. Подготовьте дымоход или коптильню, чтобы задымить балык. Выберите древесную опилку или сухие травы для придания аромата.
6. Подвесьте свинину в коптильню и коптите при температуре около 70-80 градусов Цельсия в течение 8-10 часов.
7. После копчения, охладите балык и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он набрал свою консистенцию.
8. Теперь ваш балык готов к употреблению! Режьте его на тонкие ломтики и наслаждайтесь его ароматом и вкусом.

Не забывайте, что приготовление балыка требует времени и терпения. Но результат того стоит!

Бастурма из свинины своими руками \\ pork basturma

Супер сыро вяленое мясо в домашних условиях. Готовится просто и очень выгодно!

Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть.

Запеченный свиной балык - Baked pork balyk

Готовить вот так свиную вырезку меня научила домохозяйка из Италии! Очень вкусно!

Как БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО приготовить мясо на сковороде! Свиная вырезка на сковороде