Курица, фаршированная рисом и грибами. Как приготовить в духовке курицу, фаршированную рисом, грибами, сыром. Рецепт фаршированной курицы, запечённой в духовке

Курица, фаршированная рисом, запечённая в духовке целиком – это вкусное, доступное мясное блюдо, состоящее из запечённого мяса цыплёнка и сытной начинки из риса с грибами. Сытная домашняя еда в виде целой курицы, фаршированной простыми и вкусными продуктами, особенно выручает хозяйку, когда нужно накормить большую компанию друзей, гостей, сделать вкусное и недорогое горячее на праздничный стол.

Как вкусно приготовить фаршированную курицу в духовке

Рецепт, как правило, простой. Рецепты, как фаршировать курицу, отличаются составом начинки и маринадом для курицы. Целая замаринованная курица фаршируется начинкой и запекается в духовке целиком в фольге, рукаве или на гриле, как куры гриль.

Быстрая технология приготовления курицы с начинкой в духовке — это целая запечённая фаршированная курица на кости, но современные хозяйки используют рецепты фаршированной курицы без костей. Выбирание костей представляет собой более длительный способ приготовления, при котором необходимо учитывать время на разделку куриной тушки, отделение мяса от костей.

Для домашнего приготовления самый подходящий вариант — обычная фаршированная курица с кожицей и костями. Запечённая курочка получается сочная, мягкая, зажаристая, с вкусной начинкой из риса и грибов внутри куриного брюшка.

Чем фаршировать курицу

Начинка для цыплёнка традиционно готовится из грибов, риса, сваренного на воде, обычной варёной гречки, рассыпчатой перловки и мясного фарша или овощной начинки. Используют для фарширования тёртый сыр, предварительно приготовленные куриные сердечки, начиняют курицу печенью, печёночным паштетом.

Вкусное сочетание начинки составляет начинка с грибами и рисом, летом и осенью берут свежие белые грибы, лесные опята, зимой фаршировать курицу доступнее замороженными грибами, сушёными или маринованными шампиньонами.

Совет от Чудо-Повара. Для фарширования лучше всего подходит бройлерный цыпленок весом 1,2-1,5 кг; он должен быть свежим либо охлажденным (замороженная курица – предварительно размораживается). Лучше покупать мясистую куриную тушку с толстыми ногами. Такая птица быстро готовится в духовке. Куры-несушки для запекания не подходят из используют для варки бульона.

Как правильно фаршировать курицу и запекать в духовке

В брюшко укладывается подготовленная заранее начинка, скрепляется нафаршированная птица зубочистками, либо брюшко зашивается нитками. Подготовленная птица с начинкой внутри укладывается в глубокий противень с высокими бортиками и запекается в хорошо разогретой заранее духовке.

Чтобы получить румяную хрустящую корочку цыплёнка смазывают:

1. майонезом (в идеале домашнего приготовления);
2. медовыми алкогольными напитками;
3. соусами на основе соевого соуса;
4. натирают маринадом с коньяком;
5. втирают в шкурку молотую куркуму.

Предлагаем рецепт фаршированной курицы в духовке целиком с рисом, грибами и сыром, птица получается с хрустящей корочкой снаружи, а внутри с сочным вкусным мясом и смешанной начинкой.

Ингредиенты для фарширования курицы рисом и грибами

• курица (цыпленок) – 1,1-1,2 кг;
• грибы – 300 г;
• рис (сырой) – 1 стакан;
• сыр твердый – 100 г;
• лук репчатый – 1-2 шт.;
• майонез – 3 ст.л.;
• приправа для курицы;
• чеснок – 2 зубка;
• масло растительное;
• соль, перец чёрный молотый.

Простой и вкусный рецепт фаршированной курицы в духовке целиком

1. Очищаем чесночные зубочки, пропускаем через пресс.
2. Затем в мисочке смешиваем майонез, чеснок, чёрный перец.
3. Полученной смесью обильно смазываем промытую и высушенную бумажным полотенцем тушку птицы изнутри.
4. Далее, сверху натираем кожицу молотыми приправами.
5. Помещаем цыплёнка в полиэтиленовый пакет, туго завязываем, встряхиваем и кладём для маринования в холодильник на 10-12 часов.
6. Затем очищенные грибы (шампиньоны, белые, опята) крошим и жарим до готовности на масле.
7. После этого перекладываем грибную икру в миску.
8. На той же сковороде пассеруем кусочки лука до золотистого цвета.
9. Тщательно промытый рис отвариваем до полуготовности.
10. Смешиваем грибы, рис, лук и натёртый сыр. Солим, перчим.
11. Достаём замаринованную курицу и начиняем её рисово-грибным фаршем. Брюшко зашиваем или скалываем зубочистками, ножки связываем ниткой.
12. Перекладываем курочку на смазанный жиром противень и ставим его в разогретую до 180-190 о С духовку примерно на 1 час и 10 минут. Во время запекания курицы поливаем её несколько раз вытопившимся соком.

Ароматную праздничную фаршированную курицу рисом и грибами вынимаем из духовки и подаём к праздничному столу с остальными праздничными закусками, горячими, традиционными холодными блюдами. Целую птицу ставим на стол целиком либо нарезаем запечённую курицу вместе с начинкой на порционные кусочки.

Курица, фаршированная апельсинами (в духовке)

Курица идеально сочетается с цитрусовыми, поэтому смело могу порекомендовать вам рецепт курицы, фаршированной апельсинами. Курица получается очень ароматной и пикантной.

Подготовить ингредиенты для курицы, фаршированной апельсинами.

Как приготовить курицу, фаршированную апельсинами, в духовке:

Курицу вымыть и обсушить. Посолить (1 ч.ложка) и поперчить внутри.

Один апельсин вместе с кожурой нарезать дольками.

Нафаршировать курицу дольками апельсина. Скрепить отверстие зубочисткой.

Выложить курицу на противень грудинкой вниз. Посолить и поперчить по вкусу.

Полить растительным маслом. Выдавить сок 3-х апельсинов и вылить на противень. Отправить курицу, фаршированную апельсинами, в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

В миску влить соевый соус.

Туда же добавить имбирь.

Затем добавить мед и тщательно перемешать.

В миску добавить мелко нарезанную зелень.

Прошло пол часа.

Аккуратно перевернуть курицу и обмазать подготовленной смесью.

Отправить в духовку еще на 30 минут.

Затем достать курицу из духовки, снова перевернуть и обмазать ее с другой стороны.

Запекать фаршированную курицу с апельсинами еще 15 минут.

Курица, фаршированная апельсинами, уже готова!

Готовьте с удовольствием!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Секреты приготовления: фаршированная курица в духовке

Фаршированная курица в духовке – вкусное, сочное, аппетитное блюдо для всей семьи, которым можно украсить праздничный стол или побаловать домочадцев в выходные. Достоинства курочки неоспоримы: нежное мясо, румяная и хрустящая корочка, тонкий аромат специй и чеснока, а также минимум калорий, поскольку лишний жир при запекании выходит. Чтобы курица стала вашим фирменным блюдом, нужно соблюдать некоторые правила приготовления.

Лучше всего купить парную или охлажденную курицу, в отличие от замороженной мясо такой птицы более нежное и питательное, обладает насыщенным вкусом и ароматом. Оптимальный вариант – молодая курица-бройлер, весом не более 1,6 кг, с хорошо развитой грудкой, без выступающих костей. Осторожно следует отнестись к дешевому продукту – порой она настолько насыщена разными препаратами, что вкуса курицы практически не остается.

Важно обратить внимание на свежесть мяса. Цыпленок должен быть бледно-розовым, с желтоватым оттенком, жир и мясо ровного тона, без пятен и неровностей. Ярко-желтый жир, сероватый отлив кожи, неприятный запах, запах специй или уксуса должны насторожить, от такой покупки лучше отказаться.

Запекать курицу в духовке можно в специальной посуде, на гриле или на решетке. Лучшая посуда для запекания – керамическая или чугунная форма, благодаря равномерному нагреву курица не подгорит и пропечется равномерно. Стеклянная или металлическая посуда также подходит, но требует постоянного контроля за процессом запекания. Если вы запекаете курицу часто, можно приобрести специальную глубокую форму с высоким конусом в центральной части.

Можно запекать курицу просто на противне, в таком случае ее следует постоянно поливать выделяющимися соками, иначе внизу мясо будет нежным, а в верхней части сухим. Чтобы корочка получилась равномерно хрустящей и румяной, стоит попробовать приготовить курицу на решетке в духовке или на жаровне, внизу обязательно должен стоять противень для стекания соков.

Тушку курицы нужно хорошо промыть и обсушить, промокнув бумажным полотенцем. Чтобы мясо стало более нежным, можно замочить ее в солевом растворе (70 г соли на литр воды), оставив в холодильнике на 1–5 часов. После процедуры нужно снова промыть тушку и обсушить.

Если курица не была предварительно замочена, ее следует хорошо натереть солью, молотым перцем, накрошенной зеленью и прочими специями. Можно сделать небольшие надрезы в коже и заполнить их кусочками чеснока, лука, моркови – они впитают в себя лишний жир и сделают вкус более богатым. Чтобы получить румяную корочку, курицу можно смазать тонким слоем сметаны, растопленного меда. Не стоит использовать майонез – курица будет румяной, но более жирной, появится неприятный запах уксуса.

Начинки могут самыми разными, курица хорошо сочетается со многими фруктами, крупами, овощами, мясными субпродуктами, грибами. Поскольку курица сама по себе довольно жирная птица, лучше, если начинка будет суховата: она вберет в себя соки запекающегося мяса.

Наиболее популярные сочетания в начинке: — грибы с картофелем; — рис с яблоками и изюмом; — фаршированные блинчики; — сыр и орехи; — грибы с капустой; — цукини с сыром и томатами.

Начинку следует приготовить заранее – отварить крупу или овощи, обжарить лук, морковь, грибы, нарезать фрукты, например, яблоки, лимоны, апельсины. Смешать начинку и заполнить внутреннюю полость курицы. Некоторые кулинары заполняют также подкожное пространство, сделав в коже несколько разрезов.

Курица считается полностью готовой тогда, когда температура в центре тушки превысила 85 градусов, для измерения температуры профессиональные повара используют специальный кулинарный термометр. Однако готовность можно определить готовность мяса и другими способами, например, проткнуть курицу зубочисткой. Если выделился прозрачный сок, без розового или мутного оттенка, значит, мясо готово.

Как правило, фаршированная курица требует 40 минут запекания на каждый килограмм веса при температуре 180–200 градусов плюс 20 минут к общему времени. Важно не передержать курицу, иначе мясо станет жестковатым и сухим. Если начинка требует прогревания (например, содержит сырое мясо), добавьте к общему времени еще 15 минут.

Курица, фаршированная рисом и грибами, запеченная целиком в духовке

Жизнь подкинула очередное испытание в виде незапланированного сабантуя? Хорошо бы иметь под рукой охлажденную куриную тушку. В крайнем случае — замороженную. Ее и зажарить можно, и пустить на салат, и сварганить симпатичный рулет из нежного мяса. Но самый эффектный вариант — фаршированная курица в духовке целиком. Рецепт с фото покажет вам, как просто готовится это блюдо и каким аппетитным выходит в итоге. Гарантирую, вам не будет мучительно больно за бесцельно потраченные продукты и время, ведь курочка получается бесподобной. И гарнир — выше всяких похвал.

Для маринада и начинки я выбрала самые простые и финансово доступные ингредиенты. Не бежать же, в конце концов, перед приходом гостей за черными трюфелями и маслом виноградной косточки в ближайший продуктовый ларек?! Но вы, разумеется, можете внести свои правки в рецептуру и перечень ингредиентов. Курица прекрасно уживается с большинством известных мне специй, сухофруктов, круп и овощей. Поэтому умеренная импровизация даже приветствуется!

Ингредиенты:

Основные продукты и маринад:

Как готовится фаршированная курица, запеченная в духовке целиком (пошаговый рецепт с фото):

Рекомендую начать с начинки, а пока она будет остывать, вы успеете подготовить куриную тушку к фаршированию. Рис промойте несколько раз. Залейте чистой водой в соотношении 1 к 1. Варите под крышкой на среднем огне до выкипания жидкости (7-12 минут). В итоге крупа получится наполовину сваренной. Если довести ее до полной готовности, при запекании она переварится, и начинка выйдет невкусной. А чуть сыроватые крупинки как раз дойдут до кондиции, и не склеятся между собой.

Грибы подойдут любые — свежие или замороженные, лесные или «окультуренные». Предварительно их необходимо обжарить. У меня были замороженные опята. Перед заморозкой они были сварены, поэтому я их разморозила, помыла, откинула на дуршлаг. Когда стекла вода, выложила на сухую сковородку. Дождалась, когда испарится жидкость. Добавила пару ложек маслица и довела грибочки на среднем огне до румяной корочки.

Свежие лесные грибы требуют предварительной варки. А шампиньоны/вешенки можете класть на сковороду сразу после нарезания.

Обжаренные грибные ломтики переложите в миску. Старайтесь, чтобы на сковородке осталось максимальное количество жира, соответственно, в «фарш» попадет минимум дополнительных калорий.

Кстати, другие идеи вкусных наполнителей смотрите в самом низу кулинарной инструкции.

Лук нарубите мелким кубиком. Обжарьте до прозрачности и легкого золотистого оттенка. Переложите к грибам.

Когда из кастрюльки с рисом выкипит вода, выключите под ней огонь. Оставьте крупу под закрытой крышкой на 5 минут. Она получится рассыпчатой, но немного твердой.

Сложите в глубокую миску рис, грибочки, лук. Чеснок натрите на мелко терке/пропустите через пресс. Туда же всыпьте соль и молотый перчик, сушеные прованские травы. Хорошо перемешайте. Наполнитель готов.

На подготовку курицы уйдет буквально несколько минут, потому что запекается она целиком. Тщательно вымойте куриную тушку, удалите остатки перышек. Жировые отложения, особенно во внутренней части, лучше срезать. Рис прекрасно впитывает все жидкости, и начинка может выйти жирной. Насухо вытрите поверхность курочки бумажными салфетками.

Приготовьте маринад. Смешайте горчицу с растительным маслицем без запаха. Всыпьте паприку, перец, кориандр. Влейте лимонный сок (яблочный уксус). Планируете сразу ставить фаршированную курицу запекаться в духовку, без предварительного маринования? Добавьте и мелкую соль. Собираетесь дать птице «отдохнуть» перед последующей готовкой? Солить рекомендуется в самую последнюю очередь, перед отправкой в духовой шкаф. Перемешивайте маринад, пока он не станет однородным и густым, как эмульсия. Смажьте курицу внутри и снаружи получившейся смесью. Маринуйте 2-3 часа в холодном месте. Либо сразу приступайте к фаршированию.

Заполните полость внутри тушки готовой смесью. Отверстие сшейте при помощи прочной кулинарной нити/скрепите кожу зубочистками в нескольких местах, чтобы рис не вываливался в процессе запекания. Кончики ножек и крылышек закройте алюминиевой фольгой, чтобы они не обгорели. Также можете сделать продольные надрезы в нижней части грудки. А в получившиеся «кармашки» «спрятать» крылья. Ножки свяжите между собой, чтобы фаршированная курочка приняла более компактную форму. Уложите птицу в жаропрочную форму. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте 60-90 минут. Периодически вынимайте курицу и поливайте ее верх вытопившимся жиром. Тогда кожица запечется до румяной хрустящей корочки.

Если тушка крупная (весом от 2 кг), перед запеканием ее желательно поместить в специальный термостойкий пакет (рукав) либо прочную фольгу. А за полчаса до предполагаемой готовности удалите пленку, чтобы верх птицы зарумянился.

На готовность проверьте при помощи зубочистки. Проколите курочку в самом толстом месте (в районе бедра/грудки). Из отверстия полился прозрачный сок? Готово! Перед подачей уберите фольгу с крыльев и голеней, срежьте нить/вытащите зубочистки. Ароматную массу, которой была нафарширована курица, подавайте в качестве гарнира.

Фаршированная курочка – пальчики оближите

Испортить куриное мясо практически невозможно, его реально только улучшить. О том, как это сделать и без особого труда приготовить фаршированную курицу в духовке – читайте в этой статье. Данное блюдо отлично разнообразит ваше обыденное меню или станет роскошным украшением праздничного стола.

Чем можно фаршировать курицу?

Прежде чем посвятить вас в премудрости самого рецепта, давайте для начала определимся с тем, что можно применить в качестве фарша к нашей курочке-рябе.

Существует несколько основных начинок, применимых в этом блюде. Наиболее популярные – это лимон и яблоко. Эти фрукты дают дополнительную влагу, которая стремительно теряется при запекании.

Лимон, как правило, кладут цельным, не разрезая, иначе мясо получится слишком кислым.

Яблоки также можно класть в целом виде или разрезать их на небольшие дольки. После запекания яблочный фарш приобретает необычный пикантный вкус, который нравится многим людям.

Курочку также любят мариновать рисом. Для этого его необходимо отварить до полуготовности. То есть он должен быть немного твердым. Свою мягкость он приобретет уже в духовке от куриного мяса. Стоит учесть, что перед фаршировкой его необходимо подсолить и поперчить.

Также существует один рецепт, который будет по вкусу даже привередливым гурманам – это фаршировка фасолью и кабачками. Для этого фасоль также необходимо отварить, но уже до полной готовности. Кабачки при этом режем на кубики и шпигуем в сыром виде вместе с фасолью. Солим и перчим в зависимости от предпочтений.

Готовим в духовке фаршированную курицу

Данный рецепт отлично подойдет для всех типов фарша, которые бы вы захотели использовать. В нашем случае это будет запеченная в духовке курица фаршированная яблоками. Для приготовления этого рецепта нам потребуются следующие ингредиенты:

• куриная тушка (средних размеров)
• свежие яблоки (желательно зеленые) — 2 шт
• сметана – 3 ст. л.
• сливочное масло
• соль, перец

Перед приготовлением курицу необходимо промыть под прохладной водой. Моем снаружи и внутри.

После этого натираем ее сметаной. Делается это для того, чтобы мясо было более нежным, а хрустящая корочка не была слишком сухой.

Теперь нужно заняться подготовкой яблочного фарша. Рекомендуем порезать их на небольшие дольки, затем немного посолить и поперчить.

Яблоки необходимо заталкивать в куриную тушку до упора, после чего зашиваем простыми швейными нитками.

Для выпекания лучше использовать жаропрочное керамическое блюдо, на дно которого кладем несколько ломтиков сливочного масла. Подготовленную тушку перчим и солим, после чего кладем в посуду.

Духовка должна быть разогрета до 230 градусов. Запекать нужно при этой же температуре в течение 40-45 минут.

Как гарнир отлично подойдет отварной рис, картофельное пюре или овощное рагу.

Из соусов хорошо сочетаются: клюквенный, томатно-чесночный, сырный и сливочный.

Казалось бы – такое нарядное и вкусное блюдо, а так просто готовится. Приготовленная в духовке фаршированная курица – это сытный, но при этом низкокалорийный продукт, который отлично снабжает наш организм белком и необходимыми аминокислотами. Тем более, что этот кулинарный шедевр способен внести некое ощущение домашнего уюта и небольшого семейного праздника. Приятного аппетита!

Курица фаршированная

Курица фаршированная — рецепт эффектного и несложного блюда для праздничного стола. Приготовление фаршированной курицы потребует совсем немного вашего времени, ведь печется она совершенно самостоятельно! Подробней про фаршированную курицу .

Блюда из курицы → Курица фаршированная

Очень вкусное блюдо – мягкая, сочная запеченная курица, сразу с гарниром (картофель с грибами), который запекается вместе с курицей, внутри.

Настоящее праздничное блюдо, которое будет красиво смотреться на праздничном столе — курица, фаршированная рисом с яблоками.

Курочка, запеченная с апельсинами и яблоками, в духовке, получается бесподобно вкусной, нежной, «пальчики оближешь»! Хрустящая корочка, мясо, тающее во рту, еле уловимые нотки цитруса и розмарина, придающие особенный вкус запеченной курице. Это нужно попробовать!

Курица, фаршированная гречкой и грибами, станет настоящим праздником вкуса на любом столе. Благодаря начинке из шампиньонов и гречки к запеченной курице не потребуется гарнир.

Запеченная птица — очень распространенное новогоднее блюдо. Выбирая, какую птицу приготовить на Новый год, мы часто останавливаемся на привычной и доступной курице. Предлагаю вам рецепт праздничной курицы, запеченной в духовке целиком. Курица в рукаве запекается вместе с яблоками, картофелем и помидорами черри.

Этот рецепт фаршированной курицы мне нравится тем, что изначально из курицы удаляются все косточки, а потом она фаршируется рисом.

Бесподобная фаршированная курица будет коронным блюдом на любом столе. Если вы подбираете горячие блюда на Новый год 2019, рецепты с фото вам пригодятся — обратите внимание на этот рецепт. Да и символу 2019 года — Свинье курятинка всегда по душе.

Курица, запеченная целиком в духовке, и сама по себе гарантированно вызовет восторг у домочадцев, а если ее еще дополнительно нафаршировать грибами, то просто не найдется слов для восхищения. Курица, фаршированная грибами, по этому рецепту получается сочной, нежной, румяной. Это надо только пробовать!

Рецепт приготовления курицы, фаршированной блинчиками. Блюдо не такое сложное, как кажется.

Многие выкидывают куриную кожу, а я вот решила пустить ее в оборот.

Предлагаю легкий в приготовлении вариант блюда для хорошей компании – запеченная курочка с яблоками и гречкой.

Фаршированная яблоками и изюмом курица в томатно-медовом маринаде, запеченная в духовке, станет украшением вашего праздничного стола. Прелесть этого блюда в его сытности и количестве, ведь одной курочкой можно накормить целую компанию. При этом не требуется больших усилий для приготовления запеченной курицы.

Курица идеально сочетается с цитрусовыми, поэтому смело могу порекомендовать вам рецепт курицы, фаршированной апельсинами. Курица получается очень ароматной и пикантной.

Курица, фаршированная грибами и овощами, запеченная в духовке. Благодаря начинке курочка получится очень сочной и вкусной. Это оригинальное блюдо из курицы сможет удивить даже требовательных гурманов.

Многие уже оценили изысканное сочетание курицы и сладких фруктов. Предлагаем вам приготовить курицу с рисом, сухофруктами и апельсином, запеченную в апельсиново-медовой глазури.

Румяная запеченная курочка в апельсиновом маринаде, фаршированная ароматной начинкой, — блюдо, достойное праздничного стола!

Вкусные, нежные и ароматные рулетики подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Когда вы разрежете рулетик из куриного филе, внутри окажется расплавленный сыр и ароматная грибная начинка – идеальное вкусовое сочетание и очень аппетитно выглядит!

Правильное сочетание привычных продуктов — и кулинарное чудо готово. Несложный рецепт приготовления куриных ножек, фаршированных грибами, — и у вас на столе совсем новое оригинальное блюдо. Попробуйте приготовить!

Рецепт очень вкусной и нарядной курицы, фаршированной блинами с начинкой из куриного мяса и грибов.

Фаршированные куриные рулетики с начинкой из маринованных грибов с овощами. Очень просто и вкусно, попробуйте, вам понравится.

Курица, запеченная в тесте из соли — отличное блюдо для праздничного стола. Простое и стильное. Смотрится шикарно, а приготовить фаршированную курицу не сложно. Замечательное горячее блюдо на Новый год 2019!

Пару дней назад включили отопление в доме, а у нас прорвало трубу и всю квартиру затопило. Весь день вычерпывали воду и сушили вещи, так что на поход в магазин и готовку времени особенно и не было. Но даже это не повод, чтобы отказывать себе в чем-то интересном, вкусном и полезном.:)

Ну, не хотелось мне просто так, традиционно, посыпать, намазать и изжарить эти большие окорочка. Решила сдобрить их грибной начинкой и запечь в духовке. Получилось очень хорошо. Мясо сочное, вкусное и еще с грибами.

Ароматный цыпленок, запеченный в духовке, фаршированный и обложенный грушами. Пикантность и сочность цыпленку и грушам придает соус, на основе соевого соуса, горчицы и бальзамического уксуса.

Запеченная курица, она же кура с яблоками, традиционно готовится в духовке, а вот мой сегодняшний рецепт — для счастливых обладательниц мультиварок. В праздники, особенно Рождественские, так хочется побаловать близких чем-нибудь вкусненьким, домашним! Запеченная курица в мультиварке получается с красивой корочкой, ничуть не хуже, чем в духовке или аэрогриле. И приготовим мы целую курицу с айвой, базиликом и чесноком.

Если вам наскучила повседневная пища, приготовьте фаршированные куриные грудки. По этому рецепту куриные грудки фаршируются грибами и сыром, затем обжариваются на сковородке и запекаются в духовке. Это очень вкусно!

Начинка у курицы очень вкусная. В ней совсем нет мяса, а впечатление, что она мясная. Особенный вкус создают орехи и зелень.

Любите фаршированную шейку, а возиться некогда? Тогда предлагаю рецепт «фальшивая фаршированная шейка». Вкус — точно такой же.

Миндальная начинка отлично гармонирует с куриным мясом.

Блюдо еврейской кухни. Замечательно иллюстрирует как из одной курицы приготовить несколько полноценных блюд. Кости и крылья — на бульон, мясо — как основное блюдо, кожа и субпродукты, точнее куриная печень — как закуска. Вот как раз про последний в списке вариант и поговорим.

Превосходную закуску можно приготовить на гриле из перчиков халапеньо, фаршированных куриным филе.

Смело предлагайте курицу, приготовленную по этому рецепту, родным и друзьям — ваши кулинарные способности будут оценены высшим баллом!

Существует множество различных начинок для каннеллони, как мясных, так и овощных, но на мой взгляд, самой нежной и доступной является начинка из птицы. Ну и конечно же много сыра и сливок. Бесподобное лакомство!

Курица, жаренная в духовке, начинённая белой фасолью, грибами и ароматной зеленью.

Замечательный рецепт куриной грудки, фаршированной свининой и печенью, которая будет хороша и для перекуса, и на праздничный стол! Фаршированная куриная грудка остаётся сочной! И в сочетании с начинкой получается очень вкусной (вкуснее, чем колбаса)! Готовится интересно и просто — повторяйте на здоровье!

Фаршированная шейка — это произведение искусства Одесской кухни. Её приготовление занимает много времени, но всегда является праздником. Я не претендую на звание профи в этой области, но попробую Вам рассказать, как её готовят у меня в семье.

Если хотите удивить гостей своими кулинарными способностями, то этот рецепт вам обязательно пригодится. Рекомендую приготовить очень вкусное и красивое блюдо на праздничный стол — курица, фаршированная блинами. Такое блюдо часто называют «Курица по-царски».

Рецепт для любителей курочки, они точно оценят его по достоинству. Куриные ножки хоть и недорогие по цене, но из них можно приготовить много изысканных блюд. Мы решили не просто запечь курицу в духовке, а предварительно нафаршировать куриные голени грибами и сыром.

Филе отбивается и фаршируется ореховой начинкой, затем скручивается в рулет и готовится на пару. Куриные рулеты с начинкой по достоинству оценят любители здоровой пищи.

Рецепт курицы, фаршированной яблоками и запеченной на решетке в сырной заливке и сухарях.

Куриные голени, фаршированные брусникой и орехами, готовятся на овощной подушке, в духовке. Фаршированные куриные голени — вкусное и оригинальное горячее блюдо. Прекрасно подойдёт на праздничный новогодний стол или другое торжество.

Если вы хотите удивить близких новым, легким блюдом, то этот рецепт для вас. Нежные и сочные фаршированные куриные ножки. Необычное сочетание брынзы и кедровых орешков.

Куриные грудки, фаршированные сушеными помидорами и базиликом.

Жареная курица с фаршем не только потрясающе по-домашнему пахнет, она всегда произведет неизгладимое впечатление на ваших гостей.

Перец чили насчивает десятки сортов, а значит, он бывает разного цвета, размера и жгучести. Поблано – крупные, темно-зеленые чили средней остроты. «Огненная» мексиканская кухня и перец чили неразделимы. Энчилада – это кукурузная лепешка (тортилья) с начинкой из куриного мяса, сыра и острого перца. Именно такой начинкой и фаршировались перцы поблано.

Готовим праздничные мясные рулетики с разной начинкой: курага, чернослив, маслины, грибы и др. Вкусные рулетики из курицы и свинины — отличная идея холодной закуски на праздничный стол. Выберите свой вариант мясного рулета!

Курица сперва маринуется, затем запекается с сыром и морковью. И просто, и вкусно, и по бюджету доступно.

Вкусная сочная курица с виноградом и замечательной румяной корочкой украсит ваш праздничный стол. Подавать запеченную курицу лучше всего с соусом, который вы также с легкостью сможете приготовить.

Куриные грудки, начиненные сыром фетакса и черносливом, запеченные в фольге. А также спагетти с обжаренными баклажанами и пророщенной фасолью.

Блюдо для повседневного рациона и праздничного стола — сочное и нежное куриное филе, фаршированное жареными грибами и репчатым луком. Рекомендую запекать куриное филе в керамическом горшке или другой огнеупорной ёмкости с крышкой, тогда мясо не теряет сок, хорошо пропитывается паром и вкусными ароматами.

Как приготовить фаршированную курицу? Запекается фаршированная курица в духовке. Рецепт зависит от начинки. Вариантов множество: сытная курица фаршированная рисом в духовке, фаршированная курица с картошкой или курица фаршированная гречкой в духовке; ароматная фаршированная курица с грибами или фаршированная курица с яблоками; сочная фаршированная курица в рукаве. Кстати, для рецепта «Курица фаршированная грибами в духовке» не обязательно брать целую курицу, можно нафаршировать куриные бедрышки.

Раздел нашего сайта «Фаршированная курица рецепт с фото» поможет вам приготовить фаршированную курицу не только вкусно, но и красиво. Курица фаршированная в духовке целиком станет главным блюдом вашего семейного обеда!