Секреты вкусных блюд

Безе рецепт в духовке По этому рецепту вы сможете приготовить в духовке прекрасное безе — французские пирожные из яичного белка. Сделайте безе в духовке — рецепт, который вы найдете здесь, вам в этом поможет! Ингредиенты Как приготовить безе в духовке:… Читать далее →

Маржа (gross profit) Маржа ( gross profit, рентабельность продаж ) — разница между отпускной ценой товарной единицы и себестоимостью товарной единицы. Эта разница обычно выражается как прибыль на единицу продукции или в процентах от отпускной цены (коэффициент прибыльности). В общем,… Читать далее →

Рецепты от шеф-поваров Шоколад растопить со сливочным маслом (это можно делать на водяной бане или в микроволновке в режиме разморозки; сильно нагревать шоколад не рекомендуется). Взбить яйца с сахарной пудрой. Добавить миндальную муку. Перемешать. Влить в смесь шоколад и перемешать… Читать далее →

Коржи для торта: копилка уникальных рецептов Торт у многих ассоциируется с праздником, поэтому это кондитерское изделие — обязательный атрибут свадебных гуляний, дней рождений и именин, новогодних пиршеств. Конечно, можно купить магазинное кондитерское изделие, но намного полезнее и вкуснее будет домашний… Читать далее →

Рецепты от шеф-поваров Mac&cheese — классическое блюдо американской кухни, по сути — макароны с сыром. Но пасту сыром не посыпают: из сыра готовят быстрый и вкусный соус. Подготовить ингредиенты. Первым делом поставить варить макароны: на 100 г пасты необходим 1… Читать далее →

Как засолить икру горбуши Оказывается, засолить икру горбуши в домашних условиях можно всего за полчаса. Для обычного соляного раствора понадобится только вода и соль, а с добавлением оливкового масла икра приобретет аппетитный блеск и аромат. Засоленная дома икра горбуши станет… Читать далее →

Жареная курица на сковороде среда, 15 апреля 2015 г. Ну кто не умеет жарить курицу на сковороде? Тоже удивить решила… Нет, я вовсе не собиралась поражать вас новым, оригинальным рецептом, а просто подумала, что будет не лишним, подсказать молоденьким начинающим… Читать далее →

Как сварить вкусный кофе в турке? Дорогие читатели! Среди многочисленных способов приготовления кофе, классикой жанра у гурманов является как раз приготовления кофе в турке. Сегодня мы с вами не только научимся тому, как сварить кофе в турке, но и узнаем,… Читать далее →

Консервирование помидоров с чесноком внутри Заготовки из помидор все вкусные, иначе просто и быть не может. Ведь томаты и огурцы – основные овощи, которые мы не только в свежем, но и в консервированном виде съедаем в течение всей своей жизни…. Читать далее →

Заготовки из яблок на зиму: «Золотые рецепты» Безусловно, натуральные яблоки лучше потреблять в свежем виде, но если нет погреба, где можно их сохранить до весны, на помощь хозяйкам приходят различные вкусные заготовки из яблок на зиму. Эту подборку рецептов я… Читать далее →