Рецепт Желе Из Калины На Зиму Рецепты Простой

Желе из калины - это вкусное консервированное лакомство, которое можно наслаждаться в течение всего года. Этот простой рецепт позволяет сохранить все полезные свойства калины и насладиться ее ярким вкусом, даже когда сезон ее созревания давно закончился.

Для приготовления желе из калины на зиму, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг свежей калины
500 г сахара
2 стакана воды
сок половины лимона

Удалите ягоды калины с веточек и промойте их в холодной воде. Затем положите калину в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и продолжайте варить ягоды около 15 минут, пока они не станут мягкими.

Затем удалите кастрюлю с огня и оставьте ягоды остывать. Когда они немного остынут, выльте их в марлю или сито, чтобы отделить сок от косточек и кожицы. Выжмите все сок из ягод и верните его в кастрюлю.

Добавьте сахар и лимонный сок в кастрюлю с соком калины. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Затем увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Варите желе еще около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не допустить пригорания.

Готовое желе из калины аккуратно перелейте в стерилизованные банки и закройте их крышками. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете разделить желе на несколько банок или оставить его в одной большой. Подождите, пока желе полностью остынет, а затем храните его в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть простой рецепт желе из калины на зиму. Наслаждайтесь ярким и ароматным вкусом калины в любое время года с этим лакомством!

приготовление желе из калины в домашних условиях