Рецепт Наполеон Классический С Заварным Кремом Торт

Рецепт классического торта "Наполеон" с заварным кремом

Ингредиенты:

- Для теста:

• 500 г муки

• 250 г сливочного масла

• 2 яйца

• 100 мл холодной воды

- Для заварного крема:

• 500 мл молока

• 4 яйца

• 200 г сахара

• 60 г муки

• 1 ванильный стручок

• 200 г сливочного масла

- Для сборки и украшения:

• 200 г глазури (по желанию)

• Пудра для украшения (по желанию)

• Шоколадная стружка (по желанию)

Шаги приготовления:

1. Для теста смешайте муку, сливочное масло, яйца и холодную воду. Замесите однородное тесто и разделите его на 8-10 равных частей. Охладите в холодильнике примерно на 30 минут.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Скатайте каждую часть теста в тонкий слой и испеките пластины теста до золотистого цвета примерно по 5-7 минут. Остудите.

3. Для заварного крема разрежьте ванильный стручок пополам и выньте семена. В кастрюле смешайте молоко, яйца, сахар, муку и семена ванильного стручка. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудите крем до комнатной температуры.

4. Взбейте мягкое сливочное масло до пышной консистенции. Постепенно добавляйте охлажденный заварной крем, продолжая взбивать, чтобы получился однородный крем.

5. Соберите торт, поочередно намазывая пластинки теста заварным кремом. Залейте верхнюю пластинку глазурью (если используете), посыпьте пудрой и украсьте шоколадной стружкой.

6. Остудите торт в холодильнике несколько часов, чтобы слои пропитались и стали мягкими.

Готовый торт "Наполеон" с заварным кремом готов к подаче. Приятного аппетита!

Торт НАПОЛЕОН. Домашний Рецепт с Самым Вкусным и Нежным Заварным Кремом!