КАК ПРИГОТОВИТЬ ШУРПУ ИЗ КОСУЛИ

Шурпа из косули – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить для особенных случаев или для настоящих ценителей мяса. Шурпа является классическим кавказским супом, и приготовление из косули добавляет ему особый вкусовой оттенок.

Для приготовления шурпы из косули вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Косуля (500 г) – мясо косули является основным компонентом блюда;
• Лук репчатый (2 шт) – добавит аромат и вкусовые качества;
• Морковь (2 шт) – придаст супу приятный оттенок и сладость;
• Перец болгарский (1 шт) – добавит яркий цвет и свежий вкус;
• Чеснок (3-4 зубчика) – усилит аромат и придаст пикантность;
• Помидоры (2-3 шт) – придают шурпе насыщенный вкус;
• Соль, перец и специи по вкусу – приправим шурпу согласно предпочтениям;
• Масло растительное (для жарки).

Приступим к приготовлению:

1. Мясо косули нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Удалите мясо из сковороды.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь и перец – соломкой. Обжарьте овощи на оставшемся масле до мягкости.
3. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, в сковороду с овощами. Тушите до образования гущи.
4. Верните мясо в сковороду, залейте кипятком (около 2 л) и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
5. После этого, добавьте специи по своему вкусу. Дайте шурпе прокипеть и настояться около 15-20 минут.
6. Шурпа из косули готова! Подайте ее горячей, посыпав зеленью и приправив свежим хлебом.

Теперь вы можете наслаждаться вкусом шурпы из косули и удивить своих гостей этим уникальным блюдом!

Шурпа из косули!!!

Шурпа в казане на костре / Как правильно готовить шурпу? Шурпа рецепт

ШУРПА.Как приготовить шурпу.УЗБЕКСКАЯ ШУРПА

Шурпа из свиных рёбрышек, по-цыгански. Мясной бульон. Gipsy cuisine.

Шулюм из косули. Забудешь обо всём!!!

Видео рецепт приготовления шурпы из косули: как сделать мясной супчик из дичи просто и вкусно