РЕЦЕПТ ХАРЧО ПО МЕГРЕЛЬСКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Харчо по мегрельски с грецкими орехами – это ароматный и изысканный грузинский суп, который отлично подойдет для любителей острых блюд. Данный рецепт сочетает в себе традиционные мегрельские специи и характерный вкус грецких орехов.

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего мяса
• 1 больша луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• 1 чайная ложка молотой сухой кинзы
• 1 чайная ложка молотого кардамона
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 150 г грецких орехов
• Зелень (кориандр или петрушка)

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
2. Лук и чеснок мелко нарубить и добавить к мясу. Тушить вместе около 5 минут.
3. Добавить томатную пасту, куркуму, красный перец, кинзу, кардамон, кориандр, соль и перец. Перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
4. Залить мясо и специи горячей водой, прикрыть крышкой и тушить на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо станет мягким и сочным.
5. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до появления аромата и подсушить. Затем разомолоть их.
6. Перед подачей добавить размолотые грецкие орехи в суп и тушить еще 5-10 минут.
7. Подавать харчо по мегрельски горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Как приготовить \

Такое харчо захочешь еще! 5 секретов идеального суп харчо

Харчо по-мегрельски из курицы с грецкими орехами

ХАРЧО настоящее с орехами. Мегрельское харчо с курицей.

СУПЕР ПРОСТОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ (ДРОЖЖЕВОЕ) ТЕСТО: ВЫПЕКАЙТЕ ПИРОГИ, ХАЧАПУРИ, ПИЦЦЫ И МНОГОЕ ДРУГОЕ!

ХАРЧО по-мегрельски с грецкими орехами. Попробовав однажды классический рецепт, захочется повторить!

Суп ХАРЧО по-грузински рецепт классический пошаговый. Вкуснейшее блюдо Грузинской Кухни ხარჩო harcho

Харчо из говядины с грецким орехом. Beef kharcho with walnuts. ძროხის ხარჩო ნიგვზით