Рецепт Бешбармак Из Свинины В Домашних Условиях

Бешбармак - это национальное блюдо казахской кухни, которое известно и любимо практически на всей территории Казахстана. Готовить бешбармак дома несложно, и для этого даже не требуется большого количества продуктов. В данном рецепте мы рассмотрим приготовление бешбармака из свинины в домашних условиях.

Ингредиенты:

500 г свинины
2 луковицы
4-5 картофелин
400 г муки
2 яйца
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Начните с приготовления теста. Для этого в большую миску положите муку, добавьте яйца, немного соли и холодную воду. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции.
Теперь нам понадобится приготовление мясного бульона. В большой кастрюле залейте воду и поставьте на огонь. Положите вариться свинину. Отфильтруйте полученный бульон.
Очистите лук и картофель, нарежьте их кубиками.
Вернитесь к приготовлению теста. Раскатайте его тонкой пластиной и нарежьте квадраты либо ромбы.
Принизьте бульон до кипения и бросьте в него картофель и лук. Доведите до готовности. Затем добавьте свинину и доведите до кипения.
Аккуратно положите тестяные детали в кипящий бульон и варите приблизительно 5-7 минут, пока тесто не поднимется и не станет мягким.
Готовое блюдо подавайте на стол, выкладывая тесто и нарезанное мясо на тарелки. Можно полить бульоном.

Бешбармак из свинины в домашних условиях готов!

БЕШБАРМАК ПО КАЗАХСКИ бешбармак как готовить