Как Замариновать Лисички На Зиму В Банках Простой Рецепт С Фото Пошагово

Бокалы с зимними заготовками на полках позволяют сохранить вкус и аромат свежих грибов. Особенно популярна замаринованная лисичка, которая придаст яркость блюдам в холодное время года. Предлагаем вам простой рецепт пошаговой замариновки лисичек на зиму в банках, сопровожденный фотографиями.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для начала необходимо тщательно вымыть лисички. Затем осторожно удалите ножками, чтобы освободить грибы от лишней грязи. Если грибы слишком большие, рекомендуется разрезать их на несколько частей.

Шаг 2: Маринад

Для маринада потребуются следующие ингредиенты:

Вода - 1 литр;
Уксус - 200 мл;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 1 столовая ложка;
Лавровый лист - 2-3 штуки;
Перец горошком - 5-6 горошин;
Кориандр - 1 чайная ложка;
Душица - 1 чайная ложка.

В большой кастрюле смешайте все ингредиенты для маринада и принесите до кипения.

Шаг 3: Замачивание

Возьмите стерильные банки, на дно которых можно положить луковицы душистого лука и зелень. Затем аккуратно уложите маринованные лисички в банки.

Шаг 4: Заполнение банок

Залейте лисички горячим маринадом, оставив небольшой зазор сверху, чтобы создать вакуум. Закупорьте банки стерильными металлическими крышками.

Шаг 5: Стерилизация

Поставьте банки в большую кастрюлю с горячей водой. Вода должна покрыть банки на две трети. Подогревайте на умеренном огне до кипения и стерилизуйте банки в течение 40 минут.

Шаг 6: Охлаждение и хранение

После стерилизации осторожно извлеките банки из кастрюли. Дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Затем перенесите банки в прохладное и темное место для хранения.

Теперь у вас есть вкусные и ароматные замаринованные лисички на зиму, которые можно добавлять в различные кулинарные блюда. Приятного аппетита!

Как вкусно замариновать опята.