Как Приготовить Открытый Пирог С Черникой В Духовке

Открытый пирог с черникой – это великолепное лакомство, которое можно приготовить в духовке. Сочетание свежей черники и хрустящего слоистого теста – настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Вот как его приготовить:

Шаг 1: Приготовьте тесто. В миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте нарезанное холодное масло и быстро разотрите его в муку, пока не получится крошка. Постепенно добавьте холодную воду и замесите гладкое тесто.

Шаг 2: Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Шаг 3: В это время подготовьте начинку. Смешайте чернику с сахаром, крахмалом и лимонным соком. Оставьте настояться на несколько минут, чтобы ягоды выделили сок.

Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на плоской поверхности, придавая форму пирога.

Шаг 5: Перенесите тесто на противень, смазанный маслом, и аккуратно выложите начинку с черникой по всей поверхности.

Шаг 6: Сверните края теста внутрь, оставив центр с начинкой открытым. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, пока корж не станет золотистым.

Шаг 7: Готовый пирог дайте остыть немного перед подачей. Подавайте пирог с черникой в духовке теплым, нарезая его на порции и украшая по желанию взбитыми сливками или мятными листочками.

ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА- ДОМАШНЯЯ КУХНЯ