Как Приготовить Омлет На Водяной Бане

Омлет на водяной бане - это прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить легкое и нежное блюдо. В отличие от обычного омлета, который готовится на сковороде, этот способ позволяет сохранить максимум питательных веществ и мягкий вкус.

Для приготовления омлета на водяной бане вам потребуются яйца, молоко, соль и перец по вкусу. Сначала взбейте яйца в миске, добавьте молоко, соль и перец, и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Далее возьмите металлическую форму, которую можно поставить в большую кастрюлю с кипящей водой. Вылийте приготовленную яично-молочную смесь в эту форму и аккуратно поместите ее в кастрюлю с водой.

Важно подобрать такую высоту воды в кастрюле, чтобы она покрывала форму примерно наполовину. Такой режим приготовления поможет достичь равномерного нагревания и готовности омлета. Поставьте кастрюлю на средний огонь и накройте ее крышкой.

Дайте омлету приготовиться на водяной бане примерно 15-20 минут. Время может незначительно варьироваться в зависимости от толщины омлета и индивидуальных предпочтений по степени прожаренности. Чтобы проверить готовность, можно использовать деревянную шпажку или ножик - проколите центр омлета, и если вытащенная шпажка остается сухой, омлет готов.

Аккуратно извлеките форму из кастрюли и переложите омлет на тарелку. Подайте его горячим и нарежьте на порции перед подачей. Омлет на водяной бане отлично сочетается с свежими овощами, зеленью или хлебом. Приятного аппетита!

Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!