КАК ПРИГОТОВИТЬ НА ЗИМУ КАПУСТУ В БАНКАХ ТУШЕНУЮ

Капуста - один из самых популярных овощей, который можно приготовить на зиму в различных вариантах. Один из них - капуста в банках тушеная. Этот рецепт позволяет сохранить вкус и полезные свойства капусты на продолжительное время.

Для приготовления капусты в банках вам потребуется свежая белокочанная капуста, морковь, лук, соль, сахар, растительное масло и уксус. Сначала необходимо хорошо вымыть капусту, удалить верхние вялые листья и нарезать ее на крупные куски. Затем морковь и лук следует очистить и нашинковать.

В большой глубокой сковороде или кастрюле нагрейте растительное масло и добавьте нарезанный лук. Пассеруйте его до золотистого цвета, затем добавьте нашинкованную морковь и тушите вместе с луком несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

Далее добавьте в сковороду нарезанную капусту. Посолите по вкусу, добавьте немного сахара для приятной сладости и аккуратно перемешайте все ингредиенты. При необходимости можно добавить немного уксуса, чтобы капуста была более ароматной.

После того как капуста немного протушится, можно начинать формировать банки для консервации. Банки нужно предварительно прокипятить и выдержать в горячем состоянии. Заполните банки горячей тушеной капустой, не забывая оставить небольшую запаску сверху.

Закатайте банки герметично и поставьте их горлышками вверх на сковороду с кипятком. Поставьте сковороду на огонь и доведите воду до кипения. После этого уменьшите огонь и продолжайте кипятить банки примерно 20-30 минут.

После кипячения выключите плиту и оставьте банки остывать в кастрюле с горячей водой. Когда банки полностью остынут, уберите их в прохладное место для хранения.

Таким образом, приготовление капусты в банках тушеной поможет вам наслаждаться вкусом и пользой этого овоща в течение всей зимы.

105.Капуста тушеная.Заготовка на зиму

ТУШЕНА КАПУСТА НА ЗИМУ //РЕЦЕПТ НА ВСІ ВИПАДКИ ЖИТТЯ !

КАПУСТА ТУШЁНАЯ НА ЗИМУ! Для дальнейшего приготовления супов, пирогов, пирожков!

РЕЦЕПТ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! КАПУСТА С ОВОЩАМИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ, ОВОЩНОГО РАГУ, БОРЩА, СУПА!

СОЛЯНКА ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ НА ЗИМУ

КУПИЛА КАПУСТУ За 14 РУБ‼️Приготовила ЦЕЛУЮ КАСТРЮЛЮ На МЕСЯЦ 💯 ХРУСТЯЩАЯ ОБОЛДЕННАЯ🥗

Тушёная КАПУСТА на зиму. Для пирогов и на гарнир.