Как Готовить Улитки Замороженные По Бургундски

Улитки замороженные по бургундски - это восхитительное блюдо французской кухни. Подготовка этой закуски безусловно доставит удовольствие всем гурманам. Хотите узнать, как приготовить это изысканное блюдо? Вперед, приступаем к приготовлению!

Для начала, необходимо приобрести замороженные улитки. Их можно найти в специализированных магазинах или супермаркетах. Перед началом готовки улитки следует разморозить и тщательно промыть под проточной водой.

Затем, приготовьте соус по бургундскому рецепту. Для этого вам понадобятся масло, лук, чеснок, грибы, морковь, томатная паста, красное вино, бульон, специи и зелень. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости. Добавьте грибы и морковь, продолжайте готовить до полной готовности овощей.

После этого, добавьте томатную пасту и перемешайте. Залейте все красным вином и доведите до кипения. Постепенно вливайте бульон, чтобы соус был нежным и густым. Добавьте специи по своему вкусу: соль, перец, тимьян. Тушите соус на слабом огне около 20 минут, чтобы все ароматы хорошо сохранились.

Теперь самое время добавить улитки в соус. Хорошо перемешайте, чтобы они равномерно пропитались. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне около 40-50 минут, пока улитки не станут мягкими и нежными.

В последнюю очередь, украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим. Улитки замороженные по бургундски готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Заготовка ЗАВТРАКОВ И ПЕРЕКУСОВ в морозилку/МНОГО ВЫПЕЧКИ