Пышный омлет «вкус детства». секреты приготовления.

Ингредиенты

• яйцо – 6 шт.
• молоко – 300 мл.,
• соль ,
• сливочное масло – 20 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Омлет приготовить сможет каждый, главное знать несколько тонкостей и у вас тоже получится высокий и сочный, как в детском саду! Омлет – это идеальный завтрак на все времена, а запеченный в духовке – еще полезней. Нужно правда будет проснуться раньше, чтобы порадовать своих близких вкусным и полезным завтраком. Удачного приготовления!

Смешиваем яйца, соль и молоко. Выливаем в смазанную маслом форму и запекаем 30-40 минут при 180-190 градусах.

Первый секрет – соотношение молока и яиц, почти 1:1;

Второй секрет – взбалтываем венчиком.

Третий секрет – форма, она должна быть высокой и содержимое должно заполнять ее не менее 2/3.

Омлет после духовки немного садится, но это не мешает оставаться ему высоким, пористым и вкусным! Приятного аппетита.

Как приготовить омлет в духовке, также смотрите на видео ниже:

Омлет по-простому

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Рецепт подойдет на: завтрак.

Ингредиенты:

Как приготовить омлет с молоком

Утром, когда ты еще полностью не проснулся, когда ничего не хочется, а о тяжелой пище даже и речи быть не может, многие обходятся простыми бутербродами с чаем. Но есть решение куда лучше — вкусный и нежный омлет на молоке. Готовится он очень просто, а его нежность придётся кстати к завтраку. Мало всего прочего, омлет — это еще и превосходное детское диетическое блюдо.

Этот рецепт не отличается какими-то изысками, он простой и надежный. Да и к чему усложнять то, что изначально должно быть простым?

Видео рецепт «Омлет по-простому»:

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Чтобы приготовить омлет на сковороде на молоке потребуются продукты: куриные яйца, молоко, твёрдый сыр и немного зелени.

Взбить венчиком 4 яйца с 1 мл молока и щепоткой соли.

Небольшой кусочек сыра потереть на крупной тёрке, пару веточек укропа или другой зелени мелко порезать.

Разогреть в сковороде сливочное масло и влить яйца, жарить 3-5 минут.

Затем, когда омлет будет почти готов, добавить сыр и жарить ещё 2-3 минуты.

Как только сыр расплавится, омлет готов. Подавать присыпав зеленью.

Рецепт: омлет как в детском саду

Ингредиенты

• Молоко — 150 мл
• Яйца — 3 шт.
• Соль — 1/2 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Порций — 1 .
Время приготовления — 35 мин .

Для того чтобы испеченное изделие было мягким, даже после повторного разогрева необходимо помазать его поверхность растопленным сливочным маслом. Тогда хранить в холодильнике можно более суток.

Любителям овощей можно по окончании выпекания положить сверху три-четыре кусочка помидорки и петрушку, нарезанную мелко, оставить в выключенной духовке остывать — тогда будет еще вкуснее, ароматнее и сочнее.

Смотрите, как сделать правильно и не допустить ошибок:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

У меня и на сковородке прекрасно получается, это гораздо быстрее. Купила себе специальную поменьше диаметром и повыше, ставлю на медленный огонь, а потом для верности его еще переворачиваю аккуратно лопаточкой на другую сторону. Можно делать в мультиварке, это еще лучше, не придется следить за ним. Главное, хорошенько взбить яйца венчиком и вылить на раскаленную поверхность, а огонь потом уменьшить до минимума.

Вот, оказывается в чем секрет этого пышного лакомства. Нужно было запекать в духовке, тогда текстура плотная, но нежная получается и детки с удовольствием уплетают все предложенное. Можно украсить зеленым консервированным горошком и дольками болгарского перца. Будет ярко, красиво и вкусно.

ВКУС ДЕТСТВА. Пышный омлет в духовке, как в детском садике! Как приготовить высокий и вкусный омлет

Предлагаю приготовить #омлет в духовке. Он очень напоминает омлет, который мы ели в детском саду или школьной столовой. Оказывается, приготовить его в домашних условиях проще простого. Это идеальный завтрак с минимумом затраченных сил и времени, ведь на активные действия уйдет не больше трех минут.

Ставьте Палец Вверх 👍 если Вам понравилось и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал! youtube.com/channel/UCfXmGVbDQvRN5b2zZFA. нажимайте на 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео рецептах!
ВСТУПАЙТЕ в группу ВКонтакте! vk.com/KukhnyaVK
Немного больше обо мне вот здесь vk.com/lyudmila.popova.kukhnya

✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 яиц
300 мл молока
1/2 ч. л. соли
10-15 г сливочного масла

Добро пожаловать на кулинарный канал с пошаговыми видео рецептами!
Здесь Вы найдёте простые рецепты приготовления вкусной домашней еды из самых простых и доступных продуктов. В моих плейлистах можно найти видео рецепты популярных и проверенных блюд из мяса, рецепты быстрых завтраков, гарниров, вкусных и простых салатов, вкусных и простых закусок для праздничного стола и на каждый день, а также рецепты тортов (с выпечкой и без выпечки), десертов, пирогов, кремов, соусов, напитков.

Я научился готовить омлет где-то в 8-9 лет. Это был мой первый рецепт, который я приготовил по рецепту, взятому из журнала. Было это так. Однажды летом, мы с братом рассматривали детские журналы, по-моему «Весёлые картинки». Раньше мы не умели читать, и только разрисовывали их. А в этот раз дошло до содержания. И в одном из журналов был рецепт с картинками. Так было определено блюдо, которое я готовил на следующее утро.

Ингредиенты:

Приготовление омлета:

Рекомендую поэкспериментировать с соотношением молока и яиц. Т.е. попробовать налить побольше или поменьше молока. Получаются очень разные вкусы. Останется только выбрать, какой Вам больше понравился.

Подавать омлет можно как самостоятельно блюдо например со вкусным кетчупом из помидоров, рецепт которого тоже есть на сайте. Также можно сервировать с различными гарнирами. Приятного аппетита.

Проверяем рецепт из Инстаграм Омлет “Пуляр”. Как приготовить пышный омлет.

Ингредиенты:

• Яйца
• Молоко
• Соль
• Растительное масло для смазки сковороды

Первым делом отделяем белки от желтков.

Белки перекладываем в чашу миксера. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем до жестких пиков.

В желтки добавляем щепотку соли, немного молока и перемешиваем венчиком. Хорошо разогреваем сковороду. Немного смазываем растительным маслом. Выливаем желтки. Похоже на блинчик.

Сразу сверху выкладываем белки. Распределяем по всему желтку. Накрываем крышкой. Готовим 2-3 минуты.

Белок сильно увеличился в размере. Выключаем огонь.

Открываем крышку. Белок уменьшился в размере. Прикладываем лопатку к белку, она не прилипает, значит готово.

Перекладываем на тарелку. Разрезаем на 2 равные части. Закидываем одну часть на вторую белком внутрь.

Омлет с колбасой и сыром

Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Масло подсолнечное – 20 г

Сыр твердый – 100 г

Перец черный молотый – по вкусу

Зелень – для украшения

• 258 кКал
• 25 мин.

Фотоотчёты

Процесс приготовления

Омлет с колбасой и сыром – это классический завтрак для многих из нас. Хотя такой омлет можно приготовить не только на завтрак. Для омлета подойдёт вареная, полукопченая колбаса или ветчина. Готовится омлет очень быстро и поэтому пользуется большой популярностью в наших семьях. Это очень вкусно и сытно.

Для приготовления омлета с колбасой и сыром на сковороде возьмите следующие ингредиенты.

Итак, начинаем с подготовки всех составляющих. Колбасу нарежьте брусочками или небольшими кубиками. Это на ваше усмотрение.

Твердый сыр натрите на крупной или средней терке.

Зелень промойте, обсушите салфеткой. Удалите огрубелые веточки. Листочки нарежьте мелко. Для омлета подойдёт свежий укроп, петрушка или зелёный лук. Можно все вместе, так вкуснее.

Куриные яйца разбейте в глубокую миску. По вкусу добавьте соль и молотый черный перец. Слегка взбейте кухонным венчиком.

В сковороду налейте подсолнечное масло. Немного прогрейте.

Добавьте ломтики вареной колбасы. Немного обжарьте до легкой золотистой корочки.

Налейте яичную массу, равномерно распределяя по всей сковороде. Сверху посыпьте натертым твердым сыром. Накройте крышкой и отправьте на умеренный огонь. Готовьте до легкого расплавления сыра. Омлетная масса должна схватиться.

Омлет с колбасой и сыром готов. Посыпьте рубленой зеленью и подайте сразу к столу.

Как приготовить пышный омлет в микроволновке

Омлет. Что это за блюдо? Первое или второе? Когда и с чем его едят? На обед или на завтрак, на полдник или ужин? Омлет — это универсальное блюдо, его можно есть в любое время дня. А какое огромное количество вариаций имеется этого блюда и никто не скажет вам их точное число. Омлет считается одним из самых простых и быстрых блюд. И сегодня ХозОбоз предлагает рассмотреть один вариантов и это будет омлет приготовленный в микроволновке. И скорее всего на приготовление таким способом у вас уйдет еще меньше времени, чем обычно.

Омлет в микроволновке получиться ничуть не хуже, чем омлет приготовленный любым иным способом. Он может быть таким же пышным, как вы привыкли его готовить на сковороде, таким же нежным и диетическим, как омлет приготовленный на пару.

Где начинается история омлета

Когда начинается история омлета? Кто и какой народ начал готовить его раньше? На эти вопросы, к сожалению, нет точных ответов. Слово «омлет»- это французкое слово, но омлет никак не может считаться только французским блюдом. В славянских странах привыкли добавлять в него молоко, а у французов не принято добавлять ни воды, ни молока. Они не прикрывают его крышкой, чтоб он получился пышный. «Омлет» это всего лишь одно из названий данного блюда. В Испании готовят тортилью с картошкой, в Италии фритатту. И в каждой стране есть свой привычный вариат омлета. При появлении микроволновок появилось много рецептов приспособленных к этому кухонному электроприбору, и омлет не стал исключением.

Польза блюда из яиц

Что касается яиц?

В яйцах находятся не только белки, жиры и углеводы, но так же имеются аминокислоты, микроэлементы и витамины B2, B6, B12, D и E. Но как и любым полезным продуктом, нельзя пренебрегать количеством употребляемых яиц в день. ХозОбоз не рекомендуют употреблять больше 3-4 яиц в день, ведь в яицах имеется холестерин. А у детей, при частом употреблении яиц, может развиться аллергия на этот продукт. И как известно, аллергии приобретенные в детстве, чаще всего, остаются на протяжении всей жизни.

Если рассмотреть все блюда, которые готовятся из яиц, то скорее всего омлет станет одним из самых полезных. Что касается рецепта омлета в микроволновке? Может ли такой омлет быть полезным и не вредить нашему организму? Конечно же, да. Омлет в микроволновке получиться более диетическим, чем приготовленный на сковороде, ведь при готовки не используется ни грамма масла. А калорийность блюда можно регулировать составляющими омлета. Если Вы предпочитаете более диетический, возьмите молоко с меньшей жирностью или вовсе замените на воду.

Что касается микроволновой печи?

Она многих пугает, некоторые думают, что пища после нее становится менее полезной, и даже есть те, кто считает что еда разогретая или приготовленная в микроволновой печи и вовсе вредная, что ее нельзя употреблять человеку в пищу. Стоит рассмотреть как работает микроволновка. Еда не разогревается от самих волн, она не облучается и Вы не употребляете облученную пищу. Она не меняет структуру продуктов. Электромагнитные волны заставляют молекулы в еде двигаться быстрее и за счет этого движения пища разогревается изнутри. Работает принцип магнитного поля, минус тянется к плюсу, а плюс к минусу.

Теперь перейдем к самому приготовлению. Как сделать омлет в микроволновке? Как сделать его пышным? И как его можно разнообразить? На все эти вопросы нам дает ответ Хозобоз. Рассмотрим рецепт с пошаговым фото.

Ингредиенты для омлета

• яйца- 2 шт
• молоко- 110 мл
• помидоры- 0,5 шт
• сыр- 30г
• укроп- пару веточек
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Приготовление омлета в микроволновке

1. Подготавливаем все нужные ингредиенты и приборы.

Заготовим все ингредиенты

В стеклянной миске взбиваем в пену куриные яйца

Теперь соединяем яйца с молоком из расчета 50 мл молока на среднее яйцо

Приправляем и солим омлет

Нарезаем кубиами половинку томата

Желательно перед использованием помидора снять с него кожуру, обдав кипятком

Измельченные помидоры добавляем к будущему омлету

Используя терку заготовим стружку твердого сыра в количестве около 30 граммов, хотя вполне можно и нарезать его соломкой

Насекаем укроп или другую свежую зелень

Затем и сыр и зелень добалвяем в миску с омлетом

Содержимое миски тщательно перемешиваем

После помещаем миску в микроволновую печь и готовим около 4 минут

Когда отведенное время выйдет омлет нужно вынуть из печи и переложить в тарелку

Отличным дополнение к такому завтраку станут свежие хрустящие тосты

Варианты приготовления

Как же можно разнообразить омлет в микроволновке? Вы можете заменить помидоры или добавить к ним свежий перец. Добавить не один, а несколько сортов сыра. Для детей, можно заменить куриные яйца на перепелиные, они известны тем, что более полезные и менее аллергенные. ХозОбоз советует еще один вариант — рецепт омлета в микроволновке для мужчин, добавьте в него порезанную колбасу, бекон или уже готовое отваренное филе мяса, которое вы предпочитаете. Тогда омлет станет полноценным и сытным блюдом на вашем столе.

Как видите, омлет из микроволновки готовиться очень просто. Имеется несколько преимущест. Первое, что немало важно каждой хозяйке, мы пачкаем меньше посуды. Второе, что готовим без масла. Так же удобство в том, что можно приготовить одновременно персональные омлеты с разными добавками. И Вы сможете порадовать каждого члена семьи.