Соус «Долмио»

Как известно, соус "Долмио" обладает ярким и насыщенным вкусом, завоевывая все новые и новые сердца и желудки покупателей. Предлагаю свой вариант приготовления подобного соуса в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Помидоры 1 Килограмм
• Лук репчатый 3 Штуки
• Соль 20 Грамм
• Чеснок 1 Штука
• Сахар 20 Грамм
• Перец черный горошком 5 Штук
• Масло подсолнечное 100 Миллилитров
• Лавровый лист 1 Штука

Чеснок очищаем, измельчаем и пропускаем через пресс, чтобы получилась кашица.

Помидоры ошпариваем кипятком, удаляем у них шкурку. Мякоть пропускаем через мясорубку.

На растительном масле обжариваем до легкой румяности измельченный лук

Добавляем чеснок, вливаем 5 ст.л. горячей воды. Готовим на среднем огне под крышкой еще 10 минут.

Переливаем томатную массу в кастрюлю, варим на среднем огне. Добавляем лук и чеснок, перемешиваем. Варим соус 25-30 минут.

Добавляем в соус соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Варим еще 5 минут.

Раскладываем горячий соус по стерилизованным банкам, закрываем крышками. когда он остынет, переставляем для хранения в холодильник. Приятного аппетита!

Паста Болоньезе по традиционному итальянскому рецепту

Паста болоньезе является одним из самых популярных блюд в итальянской кухни. Для нее используют обычные макароны, но процесс приготовления происходит по необычному болонскому рецепту. Первое блюдо болоньез было изготовлено в деревне Болонья, находящаяся на юге Италии. Отсюда и происходит название. Спагетти болоньезе очень вкусное и питательное блюдо. Научиться готовить его совсем просто и сможет каждый.

Ингредиенты для приготовления пасты болоньезе

• мясо(или мясной фарш)
• паста, или спагетти
• бекон
• красное вино, желательно сухое
• томатная паста или свежие помидоры
• овощи(репчатый лук, морковь, чеснок)
• зелень, сыр, соль, перец, масло(оливковое)

Традиционный рецепт пасты болньезе

Существует несколько способов изготовления этого блюда в домашних условиях. Cначала познакомимся с традиционным итальянским рецептом.

Для начала сделаем сам соус. Для этого, если вы используете свежие помидоры, отпустите их в кипяток и сразу в холодную воду. Затем, снимите кожицу и мелко нарежьте. Можете измельчить в блендере или мясорубке. Мелко нарезаем овощи(лук, морковку) и на слабом огне, немного поджариваем.

Выкладываем к овощам помидоры, мясо или фарш, и тушим минут 10-15. Добавляем соль, перец.

Увеличиваем огонь и добавляем вино и мелко нарезанный бекон. Тушим еще минут 20.

Далее, добавляем чеснок и зелень. Готовим еще 5 минут и итальянская подлива готова.

Теперь перейдем к приготовлению макаронных изделий. Тут вы можете выбрать то, что вам больше нравится. Можете приготовить обычные макароны или лазанью, можете так же заменить на картофельное пюре. Но по классическому рецепту — готовят спагетти.

В кастрюлю наливаем воды, ставим на плиту и доводим до кипения, перед этим посолив. Высыпаем в кастрюлю спагетти и на большом огне варим минут 8-10, стараясь не переварить. После этого высыпаем в дуршлаг и оставим на время, пока вода стекает.

Выкладываем на тарелки макароны и сверху поливаем соусом, посыпаем сверху тертым сыром. Такое блюдо может приготовить каждый, у кого есть время.

Быстрый рецепт

Для тех, кто любит готовить дома на скорую руку, предлагаем быстрый рецепт. Так же он является более экономичным, поэтому он подойдет для частого приготовления.

• макаронные изделия
• мясо(или фарш)
• баночка готового соуса Долмио для болоньезе
• масло, соль, перец, сыр

Приготовление не займет у вас много времени, так как все овощи заменяет уже готовый соус Долмио. В разогретую сковороду, добавьте масло и мясо. Обжарьте 15-20 минут и добавьте соус Долмио, соль и перец. Готовим ещё 15 минут.

Далее так же готовим пасту. Выкладываем на тарелку и поливаем готовой подливой. По желанию, посыпаем сыром и украшаем зеленью.

Это блюдо вы так же можете сделать в мультиварке. Это ещё более облегчит вам процесс приготовления в домашних условиях и сократит время приготовления. Для этого вам понадобятся все те же самые продукты, что и в первом рецепте. Включаем мультиварку в режим «выпечка» на 30-40 минут. Добавляем масло, затем мясо и немного обжариваем его. Добавляем мелко нарезанные овощи, соль, перец, чеснок и бокал вина. И тушим до тех пор, пока вино не испарится. Затем добавляем помидоры и заливаем стаканом кипяченной водой. И готовим до окончания. Добавляем зелень. Соус для пасты болоньезе готов.

Популярным это блюдо стало, потому что рецепт приготовления достаточно простой и быстрый. Болоньезе — это соус или подлива к макаронным изделиям, который и придумали итальянцы. Для этой пасты вы сможете использовать любые макароны, спагетти или лазанью. Классический соус готовили из мелко порубленного мяса, овощей и томатной пасты. Сейчас же его готовят из фарша с добавлением томатов. Некоторые повара преобразуют этот рецепт, добавляя в него новые ингредиенты. Главным ингредиентом пасты болоньезе является мясо. Чаще используют жирную телятину. Так же можно использовать мясо из свинины, говядины с добавлением сала. Можно мелко нарезать, либо перекрутить в фарш. С самыми популярными методами вы познакомились в данной статье.
Такие простые рецепты не вызовут у вас труда при приготовлении. Необычный вкус понравится как взрослым, так и детям. Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления пасты болоньезе

Соус Долмио

Огромный выбор томатных соусов предлагает сегодня на рынке бренд Долмио. Это очень вкусные подливки классической итальянской кухни, приготовленные по проверенным рецептам из свежих, а не консервированных или замороженных, овощей. Ни в один соус Долмио производитель не добавляет консервантов, поэтому срок его хранения в открытом виде составляет всего 3 суток – так же, как и разрезанных помидоров.

Существующие разновидности соусов помогают приготовить все популярные блюда итальянской кухни. Они подразделяются на непосредственно соусы для приготовления пищи (то есть на них еду нужно обжаривать, томить или тушить), макаронные соусы и песто. Составы для приготовления очень интересные.

Виды Долмио

В классическом соусе Долмио рецепт прост и интересен. Помидоры и базилик приправлены в нем специями, чесноком и луком, а также молотым фенхелем. В такой подливе отлично готовить мясо и птицу, в ней же готовые блюда можно подавать к столу.

Долмио с грибами – отличный соус для тех, кто любит спагетти болоньезе. Это традиционная итальянская мясная подлива, которую едят с определенным видом пасты или лазаньей. Этот соус настолько вкусный, что сегодня получил вторую жизнь и в качестве самостоятельного мясного блюда для картофельного пюре или риса. Орегано и базилик – классические травы для приготовления пиццы, а также болоньезе.

Многие хозяйки любят готовить соус Долмио в домашних условиях. Чаще других рецептов в домашней консервации используется томатно-чесночный кетчуп с баклажанами от Долмио. В такой подливе отлично готовится мясная вырезка или кусочки нежного индюшиного филе. Основным секретом соуса выступает тимьян, именно он придает томатной основе ярко-выраженный итальянский акцент. Также любители домашней консервации высоко ценят луково-чесночный рецепт от Долмио, который идеально подойдет практически к любому блюду.

Фарш с острым соусом Долмио понравится любителям перца чили. Базилик и орегано и здесь отлично справляются с задачей усиления пикантности у привычного вкуса. А вот Долмио со сладким перцем станет отличной основой для соте и других блюд, требующих томатно-перечной подливки.

Соус Долмио на зиму можно приготовить с паприкой и цукини. Это вкуснейший вариант подливки, которая может самостоятельно выступать дополнением к гарниру – кусочки цукини, чеснока и сладкого перца придадут картошке или макаронам летний насыщенный аромат. Ну а вариант Долмио с чеддером и сливками хоть и не приготовить впрок, но вот оценить его нежную сливочную нотку захочется многим. В таком соусе прекрасно запекается курица или кролик – их нежное мясо тонко оттеняется вкусом сыра.

Итальянские спагетти с соусом Долмио можно есть даже в праздники. Многообразие макаронных кетчупов, которые уже полностью готовы и их не надо подвергать термической обработке, понравится тем, кто любит необычные сочетания в блюдах. Например, чесночно-баклажановый соус придется по душе ценителям классических блюд, а оливковый любителям средиземноморской кухни. Базилик, острый или сладкий перец на выбор станут прекрасной основой для пасты с морепродуктами. Простые макароны с соусом Долмио никогда не будут надоедать.

Соус песто от Долмио – это традиционный элемент вкусных салатов, риса, макарон, рыбы. Готовится он на основе базилика, сыров Грана Падано и Пекорино Романо, орехов кешью. Необыкновенный вкус такого сочетания запоминается с первой ложки. Песто трудно приготовить дома, но Долмио помогает наслаждаться вкуснейшим букетом соуса где угодно и в любое время.

Приготовление Долмио в домашних условиях

Рецепт соуса Долмио болоньезе давно стал классикой каждой поваренной книги. Многие хозяйки подстраивают рецепт, написанный на баночке, под свой вкус и получают оригинальный соус, полностью заменяющий мясное блюдо. При подаче к столу болоньезе рекомендуется присыпать тертым пармезаном, чтобы подчеркнуть итальянскую нотку блюда. В рецептуре соуса присутствует говядина, однако ее легко можно заменить любым мясом, которое нравится. Рецепт домашнего болоньезе, основанного на болоньезе Долмио:

1. На сковородке с оливковым маслом обжариваем до полупрозрачности нашинкованный лук и давленый чеснок. Добавляется фарш и готовится до румяного состояния.
2. На отдельной сковороде обжариваем рубленые шампиньоны с репчатым луком до полуготовности, добавляем порезанные помидоры и тушим 5 минут. Затем в смесь добавляется томатная паста, 100 грамм воды, сахар, соль и специи. Готовить 15 минут на медленном огне, в конце влить сок 1 лимона и добавить травы – орегано, петрушку, фенхель. Это и есть томатный болоньезе по рецепту Долмио.
3. Соединяем содержимое двух сковородок. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Затем огонь уменьшаем и тушим блюдо около 40-50 минут. За 10 минут до готовности добавляем в болоньезе натертую морковь.

Подается соус болоньезе по рецепту Долмио вместе со спагетти или рисом.

Соус Долмио болоньезе можно и консервировать. Рецепт на зиму мало чем отличается от того, который был рассмотрен выше. Для консервации важно точно соблюдать пропорции, чтобы соус не перекис, а в остальном его легко можно приготовить летом, чтобы зимой наслаждаться вкусом свежих овощей на собственном столе.

Среди других фаворитов для домашней заготовки выступают классический томатный соус Долмио, кетчуп со сладким перцем и баклажаново-чесночная подливка. Основой всех домашних рецептов станут помидоры, репчатый лук, соль и сахар, уксус и всевозможные травы и специи. Помидоры и лук необходимо пропустить через мясорубку, предварительно сняв с них кожицу. Затем добавить в томатно-луковую массу орегано, петрушку, соль, перец, сахар и базилик и поставить на медленный огонь приблизительно на час. Все время массу необходимо помешивать, не допуская подгорания на дне и вдоль стенок сотейника. После этого томатный соус нужно протереть через сито, чтобы избавиться от остатков кожуры, трав и не разварившихся кусочков.

Консистенция домашнего Долмио должна быть сродни магазинному кетчупу – густая, но ровная, однородная, без кусочков. Поэтому после избавления от ненужных частиц соус необходимо уварить, понемногу добавляя в процессе варки сахар. Это необходимо для консервации блюда. Уваривать нужно до того состояния, которое понравится хозяйке, здесь правил нет – кто-то предпочитает жидкую консистенцию, а кто-то – тягучую.

Когда соус будет готов по внешним признакам, нужно добавить в него столовый уксус и хорошенько перемешать. На этом томатный классический Долмио будет готов к раскладыванию по банкам. Если же нужно приготовить Долмио с овощами – перцем или баклажанами, то они подготавливаются в отдельной сковороде, обжариваются на масле или тушатся, а перед добавлением уксуса вводятся в томатный соус и немного томятся на огне вместе.

Польза томатных соусов Долмио

Все томатные заправки Долмио не просто вкусные, но и очень полезные. Во-первых, их можно кушать в любое время года, не ощущая авитаминоза или недостатка свежих овощей зимой. Во-вторых, любое блюдо, даже самое простое или постное, станет намного интересней, если заправить его Долмио или приготовить еду непосредственно в нем.

Ну а в-третьих, томатная основа обладает рядом полезных для человеческого организма качеств:

• ликопен – томатный антиоксидант, предотвращающий возникновение онкологических и сердечнососудистых заболеваний;
• фитонциды помидора легко помогут побороть и предотвратить любую инфекцию;
• томаты способны разжижать кровь, вследствие чего они замедляют образование тромбов;
• пектиновые вещества из помидоров понижают уровень холестерина и благотворно влияют на сосудистое давление;
• томаты отлично насыщают организм, а вот калорий в них очень мало, поэтому этот овощ разрешен к употреблению в подавляющем большинстве диет;
• полный спектр витаминов группы В томате помогает сохранять молодость кожи, предотвращает и разглаживает морщины, дарит четкость овалу лица;
• гормон серотонин, содержащийся в помидорах, благотворно влияет на морально-психологическое состояние человека, не допуская резких перепадов настроения.

Все любители сладких томатов давно оценили соусы Долмио по достоинству. Многие из них теперь постоянно можно найти на полках домашних холодильников, ведь так приятно без особых усилий каждый день баловать себя новыми блюдами, приготоленными с продуктами от Долмио.

Спагетти с соусом «Долмио»

Сегодня хочу поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов пасты, поэтому с удовольствием расскажу, как приготовить спагетти с соусом «Долмио». Если точнее, то у нас получится болоньезе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говяжий фарш 500 Грамм
• Луковица 1 Штука
• Оливковое масло По вкусу
• Чеснок 1 Зубчик
• Орегано 1 Щепотка
  или смесь сушеных трав
• Вустерский соус По вкусу
• Морковь 1 Штука
• Соус «Долмио» 1 Штука
  банка

Разогреваем с растительным маслом сковороду. Кладем в неё пропущенный через пресс чеснок и измельченный лук. Обжариваем, помешивая, до прозрачности и мягкости лука.

Теперь переложите в сковороду фарш. Обжаривайте до подрумянивания.

Как только фарш поменяет свой цвет на золотисто-румяный, добавьте к нему соус «Долмио», а также щепотку сухих трав (или просто орегано).

Добавьте вустерского соуса по вкусу. Доведите до кипения и на тихом огне томите все в районе часа, периодически помешивая.

Незадолго до конца готовки добавьте натертую морковь.

Параллельно отварите согласно инструкции на упаковке спагетти.

Когда будете сливать воду, в которой варились спагетти, оставьте примерно столовую ложку. Затем сбрызните макароны немного оливковым маслом и перемешайте.

Подавайте блюдо, разложив спагетти по тарелкам и выложив сверху готовый соус.

Долмио — итальянский соус

В Брюсселе расположена штаб-квартира знаменитой европейской корпорации Mars Food, занимающейся производством соусов и других продуктов питания. Компании принадлежат такие бренды, как Uncle Bens, ROYCO, MASTERFOODS. Под этой же маркой выпускается вкуснейший Долмио, который идеально сочетается со спагетти.

Развивая производственные мощности, Mars Food открыла свои филиалы в 10 странах мира. Производством Долмио занимаются заводы, расположенные на территории России и Голландии. На полках магазинов можно найти несколько видов соуса с различными ингредиентами, но основа его всегда томаты.

Классический томатный соус, с баклажанами и чесноком, с баклажанами и грибами, острый – все эти сорта соуса присутствуют в свободной продаже. Продукт можно купить в стеклянных банках и в виде сушеной смеси в пакетиках, однако стоимость его довольно высока. Несмотря на это, хозяйки с удовольствием берут итальянский соус потому, что в его состав входят только натуральные продукты. Многие из них, прочитав состав на этикетке, пытаются готовить подливу в домашних условиях.

Секреты приготовления

Компания Mars Food хранит в строжайшем секрете технологию приготовления соуса Dolmio. Известно лишь то, что процесс проходит три стадии. Сначала смешивают все ингредиенты, затем добавляют в качестве консерванта лимонный сок и разливают подливу по банкам. В готовом виде ее отправляют потребителю. В списке ингредиентов Dolmio указаны такие продукты, как свежие помидоры, лук, томатная паста, оливковое масло, сахар, лимонный сок и разнообразные специи. Мы подготовили несколько рецептов Долмио, которые можно приготовить дома.

Базовый рецепт Долмио

Начнем с базовой версии соуса. Для нее нам понадобятся:

• свежие помидоры сладких сортов – 2,9 кг;
• красный молотый перец – 1,5 грамма;
• сладкий болгарский перец – 600 грамм;
• сушеный базилик – 2 столовые ложки;
• сушеный орегано – 1 столовая ложка;
• соль и сахар по вкусу.

1. Помидоры моем, разрезаем на кусочки произвольного размера. Засыпаем в чашу блендера и превращаем их в пюре. Выкладываем в глубокую миску.
2. Болгарский перец освобождаем от зерен, нарезаем и тоже измельчаем в блендере до состояния однородного пюре.
3. Берем казан или широкую кастрюлю с толстым дном. Перекладываем в нее измельченные томаты и перцы. Включаем большой огонь.
4. Добавляем другие ингредиенты, указанные в рецепте.
5. Варим домашний соус примерно 1,5 часа, чтобы масса загустела.
6. Готовый продукт разливаем в стерилизованные банки и закатываем крышки. Переворачиваем банки вверх дном и даем томатному сосу остыть. Храним в холодильнике или подвале.

Оригинальный рецепт с грибами и баклажанами

У Dolmio с грибами и баклажанами потрясающий аромат и изумительный вкус. Подлива хорошо сочетается с макаронами, но и как отдельное блюдо нравится многим. Для соуса надо взять:

• томаты в собственном соку – 500 грамм;
• баклажаны – 1 штука;
• свежие шампиньоны – 250 грамм;
• чеснок – 3 зубчика;
• масло растительное (оливковое) для жарки;
• соль по вкусу.

1. Грибы и баклажан надо вымыть и порезать на мелкие кусочки.
2. Теперь берем сковороду, наливаем масло, разогреваем. Обжариваем сначала грибы в течение 15 минут. Потом жарим грибы в течение 15 минут. Пожаренные овощи соединяем на сковороде.
3. Чеснок чистим и давим в кашицу.
4. Томаты режем на кусочки и докладываем к другим овощам. Добавляем к массе сок от помидоров, раздавленный чеснок, соль. Тушим на сковороде 10 минут. Оригинальный долмио с грибами готов.

Подаем соус к макаронам, посыпав его тертым сыром.

Рецепт со специями

Специи придают блюдам особый аромат и вносят пряные нотки во вкусовую мелодию. В случае с соусом Dolmio, где главная роль принадлежит томатом, специи служат изысканным украшением вкусового букета. Кроме того, играя с количеством специй, хозяйка создает собственный вариант соуса, обладающий эксклюзивным вкусом. Для нашей подливы мы возьмем:

• свежие помидоры – 4 штуки;
• морковь – 1 штуку;
• лук репчатый – 1 головку;
• чеснок – 1 зубчик;
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• мука – 1 чайная ложка;
• соль и перец по вкусу;
• майоран, корень сельдерея и петрушки (небольшие), базилик (желательно свежие) – все по вкусу.

Приготовление:

1. Лук, морковь, чеснок чистим, моем, мелко нарезаем.
2. Всю зелень, корни петрушки и сельдерея мелко рубим.
3. Складываем подготовленные продукты в разогретую сковороду, наливаем растительное масло. Начинаем тушить.
4. Пока наша овощная смесь тушится, мы берем другую сковороду, высыпаем в нее муку, прогреваем без масла.
5. Отправляем обжаренную муку к овощам. Размешиваем. Доливаем 1 стакан воды или бульона, огонь выставляем на минимум, тушим от 30 минут до 3-х часов. Итальянские кулинары считают, что чем дольше готовится соус, тем богаче и интересней становится его вкус.
6. Следим за степенью загустения подливы. В идеале она должна получится чуть пожиже сметаны. Если вам нравится более густая консистенция, потушите ингредиенты подольше.
7. Готовую подливу надо протереть через сито, посолить, поперчить, и можно подавать к столу.

Если ваша семья любит проводить выходные на природе, обязательно заготовьте этот удивительный соус. С шашлыком, и даже с обычными сосисками он пойдет на ура.

Информация для гурманов

Если вы считаете себя поклонником итальянской кухни, обязательно попробуйте Dolmio к спагетти. Хотите узнать настоящий вкус блюда, приготовленного на производстве, сходите в ближайший супермаркет и отыщите на его полках известный бренд. Сегодня производится несколько видов соуса: Болоньезе, для макарон и запекания (с сыром и сливками), салатов («Песто» с базиликом). Выбор широк, главное, чтобы вас устраивала цена продукта и его вкусовое сопровождение.

Соус сочетается не только с макаронами. Томатная основа, расцвеченная овощами и специями, отлично вписывается во вкусовые аккорды гречки, мяса, риса. Каждая хозяйка сама решает к какому блюду подавать подливу. Она учитывает предпочтения домочадцев и легко подбирает нужную разновидность подливы.

Рецепт: Паста Болоньезе — с готовым соусом Dolmio. Быстро, вкусно и натурально!

Я очень люблю соус Dolmio за его вкус и натуральность, часто использую его для приготовления различных блюд, очень удобно, быстро и вкусно!

Итак, ставим сковороду с маслом на огонь и выкладываем в нее наш фарш, добавляем в него небольшое количество воды и как бы перемешиваем фарш с водой, немного взбивая его (это нужно чтобы фарш был малкозернистыми хлопьями, а не поджаривался большими кусками).

Параллельно с фаршем ставим на другую конфорку кастрюлю с подсоленной водой, когда вода закипит, отвариваем в ней спагетти (можно любую другую пасту).

Когда фарш приготовится (готовится он около 7-10 минут) и будет выглядеть вот так (если все же образуются большие комочки, то разбейте их деревянной лопаткой):

добавляем в него половины банки Dolmio и перемешиваем:

Оставляем под крышкой еще на пару минут (это нужно для смешивания ароматов, и чтоб фарш пропитался соусом).

И выкладываем на тарелку спагетти, а сверху наш фарш с соусом:

Получается очень сочно и вкусно! В соусе Dolmio есть и лук, и соль, и перец, и орегано, и базилик, и петрушка, и фенхель, так что дополнительно добавлять это уже нет надобности.

Все быстро и просто, отлично подойдет для людей которые поздно приезжают с работы и нет возможности часами стоять у плиты и в то же время все абсолютно натуральное!

Рецепт: Спагетти «Болоньезе» — с соусом Dolmio

В предпраздничные дни купила в гипермаркете «Лента» по акции томатный соус Dolmio с чесноком и луком для Болоньезе.

Ни разу не брала этот соус, а тут решила попробовать. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой. Готовить я его буду из мясного фарша.
Для этого мясной фарш (у меня он был уже готов) нужно обжарить на сковороде в течении 5 минут.

Затем добавить соус Dolmio

и тушить на огне помешивая в течении десяти минут. Соус готов.

Подавать я его буду со спагетти из твёрдых сортов пшеницы.

Спагетти отварить в подсоленной воде 10 минут,

слить, промыть и заправить сливочным маслом по вкусу.

Всё готово, можно подавать.

Получилось очень вкусно. Муж оценил, сказал вкусно, но редко. Так что теперь придётся почаще готовить такое блюдо.

Спагетти под соусом болоньезе

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Макароны по-флотски — классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда появился .

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят .

Рецепт так себе, но убивают раздраженные коменты,ребят, и что что это реклама,она есть ВЕЗДЕ,и с этим нечего поделать,так что давайте оставим этот «тон» и будем дальше пороздить по просторам интернета.

Я удивляюсь, почему такие «рецепты» вообще оказываются на страницах этого сайта?! Для того, чтобы купить банку консервов и съесть их, не надо быть семи пядий во лбу!

фарш поджарили, соусом полили — и уже болоньезе. не смешите.

каменты от сотрудников долмио просто умиляют)

Сельдерей, базилик, кинза — всё это конечно замечательные травки. Но вот что делать, если через полчаса должны прийти нежданные гости, а травок этих ну вот почему то под рукой не оказалось (может потому что они хранятся недолго, и найти их особенно зимой сложновато), а баночка долмио всегда дома лежит на всякий пожарный. И нет там никаких консервантов и больших букв «Е». Обжарили фарш, добавили корешки какие есть в наличии, помидорки там, лук репку, пока спагетти варятся, фарш уже готов! Быстро вкусно и гостей удивите!

Мясо пропустить через мясорубку. Пассеровать лук, мелконарезанную морковь и сельдерей. Добавить фарш. Жарить (тушить) на медленном огне, постоянно помешивая, не давая фаршу превратиться в котлету. Через пол часа добавить помидорную массу и готовить еще около получаса. В финале посолить, поперчить. Перед подачей смешать с мелко нарезанными листьями базилика.

повторить инструкции с банки от соуса. имхо удалять надо подобные «рецепты»

В Долмио нет консервантов никаких. Согласна, что это быстрый рецепт, например для обеденного перерыва. Но и его можно дополнить зажаркой из лука и моркови и добавить итальянских приправ. В результате вкусный обед или ужин для вдруг нагрянувших гостей)))

На сколько мне известно Болоньезе готовится несколько часов и ингредиенты чуть чуть другие))))

мощный рецепт. Особенно в части соуса Долмио насыщенного консервантами, как не знаю что. Свежие помидоры, соль, перец, базилик сделают это блюдо настоящим Болоньезе. А так это реклама соуса видимо.

Мое субъективное мнение таково, что этот рецепт не учит готовить хозяйку самостоятельно. Добавить банку готового соуса слишком просто! А если нет этой банки под рукой? Мне кажется более важным знать основные ингридиенты, правила их кулинарной обработки и возможность творчески экспериментировать. Вот тогда рецепт будет интересен, а не походить как близнец-брат на рекламу ТВ.