Ванильный бисквит на кипятке

Ингредиенты

Сахар — 1 стакан

Ваниль — на кончике ножа

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Масло растительное — 3 ст.л.

• 301 кКал
• 1 ч.

Фотоотчёты

Процесс приготовления

Шоколад на кипятке я готовила неоднократно, а ванильный на кипятке — еще ни разу, и мне было очень интересно, что же это за бисквит. В результате я осталась очень довольна, бисквит хорошо поднялся, получился высокий и его структура оказалась весьма удачной. Он легко пропитывается, так как довольно воздушный, буду делать еще.

Для приготовления ванильного бисквита на кипятке подготовим продукты по списку.

Взбиваем яйца с сахаром и ванилью.

Взбивать нужно долго, около 10 минут, до увеличения в объеме в несколько раз и устойчивой пены.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

Вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем в яичную массу в несколько приемов, масса не должна осесть, поэтому делать все нужно крайне осторожно.
Добавляем кипяток, затем масло, так же аккуратно перемешиваем.

Дно формы я застелила пергаментом и вылила тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Остужать бисквит лучше таким способом: перевернув его и поставив на стаканы.

Когда бисквит полностью остынет, его можно разрезать.

Можно приступать к приготовлению тортиков или пирожных. Мой ванильный бисквит на кипятке послужил частью этого торта.

Как приготовить бисквит на кипятке

• Количество порций: 6
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут

Рецепт шоколадного бисквита на кипятке

Легкий воздушный десерт прекрасно сочетается с белковым кремом, взбитыми сливками, фруктами и ягодами. Вы можете подсмотреть на фото идею украшения бисквита на кипятке. Рецепт сладкого угощения мы подробно опишем ниже.

Как приготовить бисквит:

1. Просейте в глубокую миску какао и муку, затем смешайте продукты с сахаром, разрыхлителем и содой.
2. В отдельной посуде взбейте масло с молоком и яйцами.
3. Соедините обе смеси и влейте к ним кипяток. Перемешайте венчиком тесто и вылейте его в форму для выпечки диаметром 28 см.
4. Пеките бисквит 45 мин при температуре 170 ºC. Остудите выпечку в форме, затем переверните ее на решетку.

Готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой или кремом.

Ванильный бисквит на кипятке

Ароматный десерт, приготовленный в мультиварке, получается пышным и легким.

• сахар – 180 г;
• пшеничная мука – 130 г;
• яйца – 4 шт.;
• вода – 90 г;
• растительное масло – 90 г;
• ванильный сахар – 20 г;
• разрыхлитель – 15 г.

1. Взбейте миксером яйца с сахаром и ванилью. Примерно через 10 мин, когда масса побелеет, всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.
2. Добавьте в смесь растительное масло и кипяток. Перемешайте продукты еще раз и перелейте тесто в чашу мультиварки.
3. Установите режим «Выпечка» на 70 мин.

Когда десерт будет готов, дайте ему остыть под закрытой крышкой. Украсьте его сахарной пудрой или какао-порошком.

Бисквит на молоке

Готовый десерт имеет приятный сливочный вкус и аромат.

• пшеничная мука – 170 г;
• сахар – 140 г;
• молоко – 120 мл;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 60 г;
• ванилин – 1 г;
• соль – 1 щепотка.

1. Простейте муку, соедините ее с ванилином, сахаром и солью.
2. Взбейте миксером сахар и яйца. Масса должна быть пышной и увеличиться в несколько раз. Всыпьте в нее сухую смесь и перемешайте ингредиенты венчиком.
3. Сливочное масло и молоко доведите до кипения. Влейте жидкость в тесто в 2-3 приема, каждый раз перемешивая смесь венчиком.
4. Дно формы для выпечки диаметром 18 см застелите пергаментом. Влейте в нее тесто и отправьте заготовку в разогретую до 170 ºC духовку на 40 мин.

Остудите выпечку, не вынимая его из печи.

Если вы разрежете бисквит вдоль на 2 или 3 части, то получите коржи, которые можно использовать для приготовления домашнего торта.

Ванильный бисквит на кипятке

Удачный бисквит — ключ к вкусным тортам. Об этой простой истине помнит каждая хозяйка, и, открывая очередной рецепт бисквита, надеется на шикарный результат. Пышный, высокий, не нуждающийся в пропитке, нежный бисквит на кипятке удовлетворит даже самую придирчивую девушку-кондитера. Посудите сами — рецепт простой, ингредиентов — минимум, результат стабильный. Доставайте миксер и будем готовить!

Ванильный бисквит на кипятке, рецепт:

• Куриные яйца (с1) — 4 шт.
• Сахар — 190 гр.
• Мука пшеничная — 130 гр.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки с горкой
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Крутой кипяток (только что из чайника) — 3 ст. ложки
• Ванильный экстракт — 2 ч. ложки

Как приготовить бисквит на кипятке в духовке:

Уникальность рецепта в том, что белки и желтки разделять не требуется. Разбиваем 4 яйца в миску.

Включаем миксер и, начиная с маленькой скорости, постепенно увеличиваем до полной.

Когда яйца взбиты в мыльную пену, тонкой струйкой всыпаем сахар. Не останавливайте миксер, пусть сахар сразу же распределяется в яичной массе, а не падает на дно.

После добавления сахара взбиваем яично-сахарную смесь в пышную белую пену ( на это потребуется 8-10 минут). Добавляем 2 ч. ложки ванильного экстракта ( можно заменить ванильным сахаром) По своему виду взбиваемые яйца должны напоминать белки, как будто вы взбиваете смесь на меренги. Кроме этого масса в миске становится густой по консистенции.

Теперь подготовим сухую смесь для бисквита: размешиваем муку (130 гр.), крахмал (2 ст. ложки с горкой), 1 ч. ложку разрыхлителя.

Очень важно хорошо перемешать сухие ингредиенты: от этого зависит, насколько равномерно будет подниматься бисквит. Перемешивайте венчиком или миксером на самой маленькой скорости.

Просеиваем в тесто сухие ингредиенты, при этом миксер не стоит выключать, просто смените скорость на самую маленькую.

Мучная смесь должна вмешаться равномерно, без комочков.

Как подготовить форму для ванильного бисквита на кипятке

Для выпекания любых бисквитов я «одеваю» форму во французскую рубашку. Это лучший способ смазывания формы — бисквиты получаются пышными и высокими.

Сначала смазываем все боковинки и дно формы кусочком сливочного масла. Лучше взять холодное масло, в этом случае слой будет равномерным.

Затем присыпаем форму небольшим количеством муки, лишнюю — стряхиваем. Получается равномерный слой муки, который не даст бисквитному тесту прилипнуть или осесть во время выпекания. Если смазать форму только маслом, тесто будет скользить по жирным стенкам и бисквит на кипятке (впрочем, также как шифоновый или простой классический бисквит), будут сползать вниз и не тесто не поднимется, как вам хочется.

Как вариант — дно формы можно не смазывать, а положить на него лист пергаментной бумаги, вырезанный по размеру формы (этот листочек можно использовать многократно).

Последний шаг в рецепте приготовления ванильного бисквита на кипятке — добавление 3 ст ложек растительного масла и 3 ст. ложек крутого кипятка из только что закипевшего чайника.

Тесто по своей консистенции станет более жидким после добавления кипятка, но не стоит этого опасаться — размешайте лопаткой тесто и скорее выливайте в форму.

Духовой шкаф должен быть обязательно разогрет до 180 С. Ставим форму с бисквитом на кипятке в духовку.

Бисквит на кипятке выпекается 30-35 минут при t 180 C.

Готовность бисквита проверяется деревянной шпажкой (при прокалывании коржа в самом высоком тесте, она должна выходить без сырого теста).

Когда бисквит испечется, вынимаем из духовки и даем ему остыть в форме в течении 10-15 минут. Затем проводим острым ножом по краю бисквита вдоль формы (обычно бисквит благодаря «французской рубашке» и без этой подстраховочной меры отходит от стенок замечательно).

В этот раз я использовала форму диаметром 18 см, бисквит поднялся в высоту на 8 см.

Затем переворачиваем бисквит на решетку верхом вниз и снимаем дно разъемной формы.

Когда бисквит полностью остынет, внимательно осматриваем его: если верхушка бисквита неровная, срезаем ее с помощью хлебного ножа-пилы.

Ванильный бисквит на кипятке получается очень высоким, поэтому его с легкостью можно разделить на три равных коржа.

Полностью остывшие бисквитные коржи можно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь или на 6-8 часов. Можно не разрезать бисквит, а сначала дать ему отлежаться в холодильнике, а лишь потом разделить его на слои.

Ванильный бисквит на кипятке в мультиварке

Я пробовала испечь бисквит по этому рецепту в мультиварке (у меня Panasonic 18), получился замечательный бисквит высотой около 7 см. Я использовала режим «Выпечка» — 60 минут и еще 5 минут бисквит стоял на режиме «Подогрев».

Конечно, верхушка бисквита, выпекающегося в мультиварке, получается неаппетитной, но если бисквит пойдет на торт — это скорее плюс, чем минус. Многие хозяйки специально срезают все корочки бисквита, оставляя лишь мякиш, чтобы в разрезе торта бисквит выглядел белоснежным, без чернеющих корок

Пышный бисквит по этому рецепту отлично сочетается с фруктами, сливочно-сметанными кремами, запеченным безе.

У меня сохранилось фото разреза одного из тортиков, приготовленного на основе ванильного бисквита на кипятке. Я использовала сметанный крем, запеченное безе и муссовый слой из вишни со сливками в прослойке этого тортика.

Буду рада ответить на вопросы к рецепту, не стесняйтесь их задавать. Покажите на фото, какие бисквиты у вас получились! Мне будет очень приятно полюбоваться на фото ваших шедевров!

Шоколадный бисквит на кипятке

Если вы еще не пробовали бисквит «Шоколад на кипятке», за вас можно порадоваться )) Потому что для любителей шоколадных тортов это настоящее открытие!

Этот бисквит носит такое странное название из-за обязательного ингредиента этого рецепта — крутого кипятка. Благодаря ему какао заваривается в тесте еще до полного приготовления, отчего и вкус получается насыщенно-шоколадным. А также благодаря кипятку этот шоколадный бисквит получается пористым, нежным и очень вкусным.

Не буду долго рассказывать, так как лучше один раз просто попробовать, чем много раз услышать )
Из 1 порции ингредиентов на выходе получается бисквит около 1080 г.

Шоколадный бисквит на кипятке, рецепт с фото

Темный, сочный и воздушный – вот таким получается бисквит на кипятке, причем даже не важно в какой пропорции вы будете смешивать подготовленные ингредиенты, ведь он получится идеальным в любом случае. Можно даже сказать, что этот бисквит – находка для начинающих кулинаров и поваров, так как он никогда не подведет вас в экстренной ситуации.

История бисквита на кипятке

Многие ошибочно полагают, что этот десерт родом из далекого Советского Союза. Но тайна известности рецепта бисквита на кипятке спрятана гораздо глубже! Пик его популярности приходится на 80-90-е годы прошлого столетия – то время, когда в моду только входили зарубежные мыльные сериалы и книжные романы. Публика их массово поглощала и внедряла советы из них прямо в жизнь.

Одним из таких любовных романов был бестселлер Лауры Эскивель «Шоколад на крутом кипятке», который в 1992 году экранизировался и увидел мир уже на голубом экране. Именно в нем опубликовался рецепт шоколадного бисквита на кипятке и его скопировали себе в кулинарные блокнотики многие советские хозяюшки. Однако фильм стал давно забыт, а вот бисквит шоколад на кипятке все еще радует нас с вами своим вкусом и ароматом, так что давайте еще раз насладимся его аппетитным видом.

Для этого потребуется такие ингредиенты

• 1,5 ст. муки;
• 1,5 ст. сахарного песка;
• 1 ст. воды или молока;
• 100 мл растительного масла;
• 2 куриных яйца;
• 5 ст. ложек какао-порошка;
• щепотка соли;
• 1 ч.л. соды, гашенной уксусом;
• 1 ст. крутого кипятка.

Бисквит на кипятке

1. Рецепт бисквита на кипятке необычайно прост и легок, особенно если вы уже приготовили все необходимые продукты. Как только начнем его готовить – сразу же поставим нагреваться чайник с водой. Нам потребуется стакан крутого кипятка в самом конце смешивания теста, поэтому лучше будет, чтобы чайник уже был горячим.

Подготовим необходимые для бисквита продукты

В миске соединяем взбитые яйца, растительное масло и сахарный песок

Теперь добавляем к тесту молоко или воду комнатной температуры, а затем все хорошенько перемешиваем

Вмешиваем в тесто какао порошок

Всыпаем единовременно муку, которую прежде лучше просеять

Чтобы убедиться в том, что консистенция теста правильная добейтесь чтобы оно стекало с венчика медленно и ложилось слоями

В конце вливаем в тесто стакан крутого кипятка — разжижаем его

Чайную ложку соды погасим уксусом и добавим в тесто

Выливаем тесто в форму и выпекаем при температуре около 180 градусов не менее 40 минут

По прошествии времени проверим готовность бисквита с помощью деревянной палочки. Если палочка останется сухой, бисквит готов

Готовый бисквит следует остудить и только потом украсить сахарной пудрой

Таким способом вы можете приготовить и ванильный бисквит на кипятке. Его приготовление в разы легче, ведь вам не нужно будет вмешивать в тесто какао-порошок. Рецепт ванильного бисквита на кипятке взаимозаменяет какао на ваниль или ванильный сахар, отсюда и идет такое название этого десерта.

Польза бисквитного пирога

Польза бисквитного сладкого блюда очевидна даже в том, что он получается в любом случае и при любой последовательности смешивания продуктов. Если он у вас не поднялся — значит вы забыли добавить в тесто какой-то ингредиент! Единственным минусом вкуснейшего шоколадного коржа является его высокая калорийность, поэтому лучше всего наслаждаться им в первой половине дня, желательно – на завтрак с чашечкой свежезаваренного чая или кофе!

Бисквит на кипятке — интересные и простые рецепты бисквитных коржей

Бисквит на кипятке славится невероятно пышной структурой и воздушным, нежным вкусом. Если с классическими вариациями лакомства у вас не складывается, приготовьте корж с учетом описанных ниже рекомендаций, и вы будете приятно удивлены полученным результатом.

Как испечь бисквит с крутым кипятком?

Бисквит на кипятке, рецепт которого может варьироваться в зависимости от состава входящих в него компонентов, готовится с учетом следующих рекомендаций, сопровождающих каждую рецептуру:

1. Муку просеивают перед добавлением в тесто.
2. При использовании яиц их взбивают с добавлением сахара до растворения кристаллов и пышности массы.
3. Кипяток вмешивают в тесто в конце замеса.
4. Выпекают бисквит на кипятке в духовке или мультиварке в промасленной емкости, дно которой застилают пергаментным листом.

Шоколадный бисквит на кипятке – рецепт

Шоколадный бисквит на кипятке всегда получается выше всякой похвалы. Он прекрасно поднимается во время термической обработки, приобретая пористую, пружинистую и одновременно нежную структуру. Даже если вы готовите десерт впервые, итог будет положительным и впечатляющим. Из указанного количества продуктов при использовании формы диаметром 23-24 см выйдет корж высотой 5-7 см.

• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 стакана;
• сахар – 1,5 стакана;
• молоко – 1 стакан;
• кипяток – 1 стакан;
• масло растительное – ½ стакана;
• какао – 6 ст. ложек;
• сода и разрыхлитель – по 1,5 ч. ложки.

1. В миске смешивают просеянную муку с разрыхлителем, содой, какао и сахаром.
2. В другой емкости взбивают до пены яйца, вливают молоко, масло.
3. Соединяют содержимое обеих емкостей, размешивают.
4. Вливают в тесто кипяток, взбивают тщательно.
5. Пекут бисквит на кипятке 5 минут при 220 градусах и до сухой лучинки при 180 градусах.

Ванильный бисквит на кипятке – рецепт

Не менее удачным получается белый бисквит на кипятке. Его воздушная, рыхлая текстура прекрасно сочетается с любой пропиткой или кремом, открывая безграничные возможности для реализации кондитерских идей. В общей сложности на приготовление коржа высотой примерно 5 см в форме диаметром 20 см уйдет час времени.

• яйца – 4 шт.;
• мука – 180 г;
• сахар – 180 г;
• кипяток – 3 ст. ложки;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• ванильный сахар – 10 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.

1. Взбивают тщательно яйца.
2. Всыпают обычный и ванильный сахар, продолжают взбивать еще 5-7 минут.
3. Вмешивают муку с разрыхлителем.
4. На завершающем этапе замеса добавляют масло, кипяток, добиваются однородности теста.
5. Пекут ванильный бисквит на кипятке 40 минут при 180 градусах.

Бисквит на кипятке без яиц

Пышный бисквит на кипятке можно оформить даже без яиц. Мякоть готового десерта получается влажноватой и не требует дополнительного использования жидких пропиток при оформлении тортов. Единственный недостаток испеченного коржа – его трудно будет разрезать на две-три продольных части, поэтому предпочтительно разделять полученное тесто на желаемое количество порций и выпекать их поочередно.

• порошок какао – 4 ст. ложки;
• мука – 1,5 стакана;
• сахар – 200 г;
• кипяток – 200 мл;
• кофе растворимый – ½ ч. ложки;
• масло растительное – ¼ стакана;
• ванильный сахар – 10 г;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• сода – 1 ч. ложка.

1. В миске смешивают муку, какао, соду, ванильный сахар.
2. В кипятке растворяют сахар, кофе, добавляют лимонный сок, масло и вливают к сухим составляющим.
3. Перемешивают тесто и выпекают бисквит на кипятке 30-45 минут при 180 градусах.

Шифоновый бисквит на кипятке

Бисквит с кипятком и маслом называют шифоновым благодаря его бархатистой, влажноватой мякоти и нежной текстуре. Эффект достигается за счет добавления жиров, которые как известно отсутствуют в классических рецептурах бисквитных коржей. Добавление в основу кипятка придаст лакомству дополнительную воздушность.

• яйца – 4 шт.;
• мука – 1 стакан с горкой;
• сахар – 180 г;
• кипяток – 60 мл;
• масло сливочное растопленное – 90 г;
• ванилин – щепотка;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.

1. Свежие яйца взбивают на высоких оборотах до воздушности.
2. Всыпают сахар, ванилин и продолжают работу миксера еще 7 минут.
3. Вмешивают муку, разрыхлитель, растопленное масло, вливают кипяток и перемешивают.
4. Пекут бисквит шифоновый на кипятке 40 минут при 180 градусах.

Маковый бисквит на кипятке

Далее вы узнаете, как сделать бисквит на кипятке, чтобы он поднялся во время выпекания, сохранил свою пышность после него и порадовал удивительным маковым привкусом, который для многих является лучшим моментом для получения истинного наслаждения при дегустации десертов. Мак используется в сухом виде, не требуя предварительной обработки.

• яйца – 4 шт.;
• мука – 160 г;
• сахар – 180 г;
• кипяток – 3 ст. ложки;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• сухой мак – 30 г;
• соль – щепотка.

1. В миске соединяют и смешивают муку, разрыхлитель и мак.
2. Охлажденные яйца взбивают с солью 5 минут.
3. Порциями всыпают сахар, продолжая взбивать еще 7-10 минут.
4. Аккуратно вмешивают в основу сухую смесь, а затем масло и кипяток.
5. Выпекают бисквит с маком на кипятке 45 минут при 175 градусах.

Медовый бисквит на кипятке

Следующая вариация любимого десерта порадует фанатов медовой выпечки. Описанный рецепт заварного бисквита на кипятке исполняется с добавлением меда, что придает десерту неповторимый, ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Такой бисквит прекрасно гармонирует со сметанным или заварным кремом с добавлением орехов, чернослива или других сухофруктов.

• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 стакана;
• сахар – 80 г;
• кипяток, крепкая заварка и мед – по 1 стакану;
• масло растительное – 1/3 стакана;
• сода – 1 ч. ложка;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки.

1. Мед растирают с содой.
2. Добавляют взбитые с сахаром яйца, заварку, просеянную с разрыхлителем муку, размешивают.
3. Вмешивают масло и кипяток.
4. Выпекают корж 40 минут при 180 градусах.

Бисквит на кипятке в мультиварке – рецепт

Всегда пышным, воздушным и ровным получается бисквит на кипятке в мультиварке. Устройство создает идеальные температурные условия для выпекания коржа, а удачный рецепт теста будет способствовать получению лучших вкусовых характеристик лакомства. По желанию часть муки можно заменить порошком какао.

• яйца – 4 шт.;
• мука и сахар – по 1 стакану;
• масло и кипяток – по 3 ст. ложки;
• ваниль – щепотка.
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

1. Взбивают яйца 5 минут.
2. Всыпают сахар, ваниль, продолжая работу миксера еще 10 минут.
3. Вмешивают аккуратно лопаткой муку с разрыхлителем.
4. Вливают масло, кипяток и еще раз перемешивают.
5. Выпекают бисквит в промасленной форме на «Выпечке» 65 минут.

Бисквит на кипятке

Все те, кто любит готовить торты и пирожные, бисквит готовили не раз. Он — главная основа для творчества. Если Вы хотите, чтобы Ваша выпечка была ещё более вкусная, то попробуйте данный рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйца 4 Штуки
• Мука 1,5 Стакана
• Мелкий сахарный песок 1 Стакан
• Растительное рафинированное масло 3 Ст. ложки
• Яблочный уксус 6% 1 Чайная ложка
• Столовая сода 1 Чайная ложка
• Кипяток 3 Ст. ложки
• Ванилин 5 Грамм
• Сливочный маргарин 50 Грамм

Яйца тщательно взбить на самой высокой скорости миксером. Добавить сахар и продолжать взбивать до получения единой консистенции.

Просеять муку, добавить к ней ванилин. Всё это всыпать к яйцам с сахаром.

Погасить соду шести процентным яблочным уксусом. Добавить к смеси. А также влить растительное масло и крутой кипяток. Ещё раз всё хорошенько взбить миксером.

Влить тесто в нужную форму для выпекания, смазанную сливочным маргарином. И отправить её в разогретый духовой шкаф.

Бисквит будет готов через 65-70 мин. Перед тем, как из него продолжать готовить, его необходимо остудить.

Похожий видеорецепт «Бисквит на кипятке»

Шоколадный бисквит на кипятке

Уже многим известный и проверенный рецепт шоколадного бисквита на кипятке. Бисквит готовится очень просто и лично у меня всегда получается высокий и очень вкусный. К такому бисквиту подходит практически любой крем и начинка. Главное при приготовлении шоколадного бисквита на кипятке использовать все продукты комнатной температуры. Диаметр моей формы и готового бисквита 23 сантиметра.

Как приготовить шоколадный бисквит на кипятке

• В миске смешать сахар, муку и какао. Добавить соду и разрыхлитель. Перемешать.
• Яйца слегка взбить венчиком.
• К яйцам добавить молоко и растительное масло. Тщательно перемешать.
• В сухую смесь влить подготовленную жидкую массу, тщательно перемешать до однородности.
• Затем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.
• Жидкое тесто влить в разъемную форму. Дно формы я выстилаю пергаментной бумагой, бока ничем смазывать не нужно.
• Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку. Через пять минуть уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 50 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
• Бисквит разрезать на три или четыре части длинным ребристым ножом.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Спасибо за рецепт. Уже несколько лет пеку этот бисквит по-вашему рецепту. Очень вкусно. Смазываю заваренным кремом и посыпаю молотым грецким орехом.

Очень классный рецепт!!))) У меня никогда не получается бисквит) но тут все как в описании рецепта получился идеальный. ) Спасибо!!)

Не могу понять, он у меня выходит всегда с большой горкой! Как пирамида почти. В чем может быть дело?

Отличный рецепт,теперь только по нем и пеку.На фото выпекала в форме 28 см.большой торт вышел

Скажите пожалуйста, вы для формы 28 см сколько порций теста брали? И какой высоты бисквит вышел? Спасибо

Очень хороший рецепт

Ужасный рецепт ((( до этого пекла 3 раза бисквит на кипятке , но с других сайтов получался очень вкусный, пропекался хорошо и высокий был…. А етот рецепт только продукты испортила , низкий глызиватый,, ужасссссс. Доработайте свой рецепт прежде чем рекомендовать .

У кого-то просто руки из одного места))

Скажите пожалуйста, вы для формы 28 см сколько порций теста брали? И какой высоты бисквит вышел? Спасибо

Должен получится высокий с одной порции. Я попробовала 2ю порцию на более широкую форму, он был сырой. Лучше сделайте 2 коржа. Я лично так и делаю)))

Пекла сегодня первый раз по этому рецепту. Все получилось отлично. Бисквит поднялся. Немного, правда, потрескался, но мне не принципиально было. Мне его на кусочки резать для торта. На вкус — очень мягкий, не сухой. Форма у меня 26см.

Можно верхушку срезать, (та что потрескалпсь) и порезать на кубики. Потом перемешать с кремом и украсить торт.

Пеку шоколадный бисквит на кипятке постоянно, но сегодня первый раз потрекалась верхушка, это не беда так как сам корж очень вкусный. Если ему дать постоять отдохнуть то под любой крем подходит и пропитывать не надо. Сочный, мягкий, вкусный.

Чтобы не трескался корж, перед тем как поставить в духовку постукайте форму, чтобы воздух вышел из пузырьков. Можно постелить полотенце и как бы роняя слегка форму выбить весь воздух из коржа. Тогда вероятности бугров и трескание сводятся к 0

Торт на кипятке просто шыкарны.

Спасибо за рецепт! Все поднялось))) Получился шикарный бисквит. Очень вкусный!)

Скажите пожалуйста а молоко должно быть тоже тоже комнатной температуры?

Чи обовязково в тесто давати соду

Да. Иначе не поднимется и будет блинчики. Знаю из своего опыта к сожалению.

А можно по этому рецепту маленькие кексы сделать? Кто-нибудь пробовал?

Я как раз искала ответ на этот вопрос. Пеку всегда по этому рецепту, очень вкусно. Думала попробовать сделать кексы, чтоб не пересаживать ни чем.

Я делала. Все отлично получается. Только время выпечки меньше))

Да, вполне. Я пробовала, отлично получились

Всё отлично поднялось)) бисквит супер, сегодня делала без какао))

Классный бисквит, как он может не подняться при таком количестве соды и разрыхлителя.

рецептик супер ! делаю очень часто ,но в этом рецепте мало муки ,я увеличила до 500- 600(3 стакана ) и все отлично поднимается ,а по этому рецепту муки 300 и получалась лепеха !

Как то попробовала этот рецепт, так теперь только так и делаю! Делала торт, крем был из маскарпоне. Все гости были в восторге! Именно вкус не какао, а шоколада. И пышный такой и не сухой.

Как-то подозрительно мало яиц для такого количества жидких ингредиентов …