Рецепт: Салат «Кураж» — С курицей, яичным блинчиком и грецким орехом

Этот салат, очень вкусный и праздничный, готовится в кулинарном цехе одного из местных супермаркетов. Выяснив, какие нужны ингредиенты, я попробовала приготовить этот салат — получилось еще вкуснее, чем в оригинале. Может, потому, что я взяла нежную куриную ветчину, а может, просто готовила с душой:)
А рецепт довольно простой.
Берем заранее отваренное куриное филе, режем соломкой.

Луковицу мелко режем и обжариваем в масле на среднем огне, до светло-золотистого цвета и мягкости. Нужно просто постоянно помешивать при обжарке, и у вас буквально за пять минут получится так самая, нужная степень обжарки.

В миске смешиваем яйца (крупных 3 шт., мелких можно взять 4 — смотрите сами). Взбивать не нужно, просто аккуратно смешиваем вилкой.

Можно добавить немного муки или крахмала — именно так многие готовят яичный блинчик. Я же предпочитаю действовать по принципу приготовления японского омлета — добавляю немного соевого соуса, и больше ничего, даже солить уже не требуется.

Обжариваем наш блинчик-омлет с одной стороны

Потом аккуратно переворачиваем

Остужаем в сковороде, если есть лишнее масло — аккуратно удаляем его чистой бумажной салфеткой

И также режем блинчик соломкой

Ветчину режем кубиками

Все ингредиенты смешиваем, заправляет майонезом. Можно взять легкий майонез, т. к. жареный лук и омлет сами по себе все-таки жирноваты.

И последний штрих — посыпаем салат сверху ровным слоем измельченного грецкого ореха.

Вкус получается нежный куриный, с нотками жареного лука и орехов. Сам салат, несмотря на наличие жареных ингредиентов, не жирный, но очень сытный. Даже мой муж, который не любит жареный лук и не признает салаты с орехами, с удовольствием ел этот салатик.

Салат «Кураж»

Вкусный салат с черносливом и орехами!

Ингредиенты:

• яйца отварные — 5 шт.
• копченая куриная грудка — 150 г.
• чеснок — 1 зубчик
• измельченные грецкие орехи — 1/2 стакана
• чернослив без косточек — 1/2 стакана
• майонез — 200 мл.

Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке, желтки на мелкой и положить по разным емкостям. Чернослив лучше всего брать для этого салата самого лучшего качества — сочный и мягкий, готовый к употреблению. Если же попался довольно жесткий и сухой — размягчите его кипятком, затем просушите с помощью салфетки. Филе курицы мелко нарезать. Чеснок и орехи (немного оставить для украшения) взбить в блендере вместе с майонезом. Теперь выкладываем салат слоями:

— натертые белки
— соус с майонезом и чесноком
— мелко нарезанный чернослив
— соус с майонезом и чесноком
— куриное филе
— соус с майонезом и чесноком
— яичные желтки
— украшаем измельченными грецкими орехами (совсем немного посыпать ими желтки).

Салат «Мадам Кураж»

Вкусный и простой салатик.

Ингредиенты

Шаг 1 Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Нарезать ее кубиками небольшого размера.

Шаг 2 Картофель, морковь, яйца также отварить, охладить, очистить. Нарезать кубиками в разную посуду.

Шаг 3 Фрукты очистить от кожуры и нарезать такими же кубиками.

Шаг 4 Лук мелко нарезать.

Шаг 5 Все смешать, добавить горошек, посолить и заправить майонезом.

Шаг 6 Салат выложить в сырную корзинку.

Шаг 7 Сырная корзинка — натереть сыр на крупной терке и выложить на раскаленную сковороду тонким слоем, сыр расплавится аккуратно снять и опрокинуть на перевернутую банку, поставить на 10 минут в холодильник.

Комментарии

Фотоотзывы

Не проходите мимо!

Смелее жмите кнопку! Покажите, что вы можете готовить!

Кураж рецепт

Вместо овсяных можно взять другие хлопья быстрого приготовления, а вместо йогурта — простоквашу. Орехи подойдут любые, очень хорошо работает смесь грецких, миндаля и фундука.

Безе получается пышнее, если при взбивании к белкам добавить мелкий сахар, а не сахарную пудру. Для меренг можно использовать и ванильный экстракт с зернышками, а ягоды и фрукты берите любые, какие

Для этого десерта используйте только свежайшие желтки. Маскарпоне нужно обязательно размешивать деревянной ложкой, вместо малины подойдут любые другие ягоды. А если делать только для взрослых, пара

Салат Мадам кураж

Время приготовления: 10 мин.

Время подготовки: 2 часа 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:

Салат Мадам кураж

Предлагаю праздничный вариант салата с куриным филе, горошком и фруктами. Салат получается очень вкусным, нежным и интересным. На первый взгляд ингредиенты привычные, но, в сочетании с киви и яблоком, салат получается очень выразительным, фрукты придают салату приятную кислинку. Яблоко для салата лучше взять кисло-сладкое.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам понадобится куриное филе, картофель, яйца куриные, морковь, киви, яблоко, горошек консервированный, лук репчатый, сыр твёрдый и майонез.

Отвариваем до готовности морковь с картофелем и мясо курицы. Даём остыть.

Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем, затем очищаем.

Мясо нарезаем кубиками.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Также нарезаем кубиками очищенную морковь и яйца.

Добавляем в салат измельчённый лук и горошек процеженный. Очищаем от кожуры киви и яблоко. Фрукты нарезаем кубиками и также добавляем в салат.

Салат заправляем майонезом.

Раскладываем для порционной подачи в бокалы или салатники.

Салат посыпаем тёртым сыром. Наш салат готов, перед подачей охлаждаем 2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!

Рецептов: 401 Сызрань Самарская область Рейтинг: 10780

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории «Салаты с горошком»:

Лучшие рецепты категории «Салаты с курицей»:

Комментарии ( 30 )

Лен, мне сразу две тарелочки!

Готовила этот салатик, вкусно! :+1:

спасибо Лика, согласна, очень вкусный!😊

Очень вкусный салат.

Лена, в скрещенных вилках с бантиками есть определённая экспрессия — именно они мне показали характер этой мадам:+1: +1

спасибо Инночка, угощайся!🍴😊

Как интересно, с удовольствием попробовала бы такое сочетание!😋

Свет, присоединяйся, салатик изумительный!🍴😋

И мне хочется такое попробовать! Очень интересный подбор ингредиентов.

Ирочка, спасибо, готовь на здоровье!😊

Название с учетом ингредиентов — прросто суперр. :+1:

спасибо Наташ, именно название в первую очередь и заинтересовало меня, салатик очень вкусный, я люблю кислинку яблок, лук сочетать с сыром и мясом.😊❤

Ленусь и меня угощай такой вкуснятиной! сочетание очень заинтриговало

Юльчик, спешу угостить! 🍴

Лен салат точно кураж. 😆

скажу тебе «на 100% Дамский» салатик 😍

О-о, кураж был что надо!😊:+1:

действителъно подбор продуктов необычен, а как к такому сочетанию отнеслисъ твои мужщины? Мои могут завредничатъ увидев фрукты. 😛

нам девочкам больше понравился, соглашусь, салатик женский, свеженький такой, напоминает «Французский»😄😍, но и мужчины от нас не отставали, работали ложками. 😋фрукты не дают сладости, они для кислинки.

Действительно неотразимый салат. Я даже себе соевый соус добавляю в заправку, тоже очень вкусно. Фото-отчет)

У меня вопрос к тем кто пишет, что отличный салат . Девочки, Вы его готовили? Салат — не о чем. Он не то, что не вкусный, он- безвкусный. Жаль, что готовила на праздник, салат остался практически не тронутым, и я понимаю почему.

9 46 минут назад

29 44 минуты назад

29 2 часа назад

45 2 часа назад

18 3 часа назад

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

• Кулинарная книга, для хранения рецептов.
• Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
• Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Салат «Мадам кураж»

Рецепт этого салата нашла на просторах интернета. Подкупил свой простотой и интересным набором продуктов. Салат получился вкусным, нежным с легкой кислинкой. Предлагаю попробовать и Вам.

Ингредиенты для «Салат «Мадам кураж»»:

• Филе куриное — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Горошек зеленый — 0,5 бан.
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез (на свой вкус)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Салат «Мадам кураж»»:

Филе куриное, картофель, морковь, яйца отварить. Дать остыть.
Все ингредиенты (кроме твердого сыра) нарезать кубиком.

Заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.

При подаче салат посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат «Осенний поцелуй»

• 63
• 208
• 23345

Салат с курагой

Сочный куриный салат

Салат куриный с шампиньонами и орехами

• 56
• 1072
• 116917

Слоеный салат «Сила трех»

Салат с копченой курицей и маслинами

Яркий салат

Салат «Пасхальное яйцо»

Теплый салат

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Калейдоскоп»

• 87
• 306
• 32035

Крученики в подливке из белых грибов

• 417
• 6027
• 451338

Закусочный торт «Елена»

• 86
• 253
• 20963

Комментарии и отзывы

9 августа 2015 года luneva_e #

10 августа 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

7 августа 2015 года Anna Sk #

8 августа 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

8 августа 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

7 августа 2015 года Aigul4ik #

7 августа 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

7 августа 2015 года veronika1910 #

7 августа 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

7 августа 2015 года Mary Stone #

7 августа 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат «кураж» с апельсинами и луком

Ингредиенты

• 1 средний апельсин
• 100 гр. пекинской капусты
• 1 красная луковица
• 80 гр. маслин без косточки
• 1 ч.л. мeда, 3 ст.л. растительного масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 0, 5 ч.л. орегано
• соль
• черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсин очистить от кожуры,разобрать на дольки,нарезать сегментами.

Пекинскую капусту нашинковать.

Маслины нарезать кружочками.

Лук очистить,нарезать кольцами.

картинка шага Для заправки смешать мёд,масло,уксус,соль,перец,орегано.Взбить.

Выложить в салатник капусту,апельсины,лук и маслины.Полить соусом.

Салат «Мадам Кураж»

Здравствуйте, дорогие читатели.

Сегодня мы снова готовим дома. Может кто упрекнет меня тем, что в рубрике рецептов собираю в основном салаты. А это потому, что люблю их, считаю полезными для здоровья. О полезном и быстром в приготовлении салате «Мадам Кураж» и нескольких идеях для праздничной, красивой и оригинальной его подачи мы и поговорим.

Вы сейчас поймете, почему название такое интересное. Это наш старенький и любимый, может кому уже приевшийся салат «Оливье», начинает куражиться на нашей кухне. Ведь мы уже не представляем себе новогодний праздник без «Оливье»?

Вот попробуем приготовить его модернизированную версию – всего несколько измененных ингредиентов и оригинальная подача и салат «Оливье» уже играет новыми красками!

Салат «Мадам Кураж»

Для салата вам понадобиться:

• Куриное филе – 300 гр
• Картофель – 3 штуки
• Яйца – 4 штуки
• Морковь – 1 штука средняя
• Киви – 2 штучки
• Яблоко кисло-сладкое, среднего размера– одно
• Горошек зеленый консервированный – 1 банка (400 мл).

Куриную грудку отварите в подсоленной воде. Остывает пусть в бульоне. Нарезаем ее кубиками небольшого размера.

Картофель, морковь, яйца также отварить и охладить. Также порезать кубиками.

Такими же нарезаем и фрукты (яблоко и киви), предварительно очищенные от кожуры.

Луковицу нарезаем мелко.

Все компоненты салата смешать в глубокой посуде, добавить горошек, посолить и заправить майонезом. Подавать салат можно сразу.

Красивое оформление салата

Хочу также предложить вам несколько маленьких хитростей для подачи салата, чтобы он превратился в сказку.

Первый способ: салат в блине, выполненном в виде корзинки (здесь можно почитать о том, как сделать такую необычную корзинку).

Второй способ : салат в лаваше. Свернуть лаваш с салатом в рулет и нарезать большими порционными кусками.

Третий способ: салат в огурце. Нарежьте огурец длинными полосами и скрепите зубочисткой, шпажкой или веточкой укропа. Выложите его на блюдо и наполните салатом. Можно подать салат в таком виде каждому гостю.

Если салаты оформляете к празднику подумайте еще и о красивой сервировке. Я использую и праздничные скатерти, и красиво сложенные салфетки, и еще много нюансов для создания праздничной атмосферы за столом. Если вам интересно, буду рада поделиться своими секретами.

Да, варианты подачи салата я подсмотрела в интернете и теперь использую у себя на кухне.

Желаю вам удачного приготовления и приятного аппетита.