Салат с картофелем и мясом

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность 191 ккал
• Белки 17,6 грамм
• Жиры 12,8 грамм
• Углеводы 0,7 грамм
• * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

• 1 порция
• 2 порции
• 3 порции
• 4 порции
• 5 порций
• 6 порций
• 7 порций
• 8 порций
• 9 порций
• 10 порций
• 11 порций
• 12 порций

Ингредиенты

• Картофель 8 г
• Мясо 250 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Майонез 1 г

Инструкция приготовления

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека

Салат «сырая картошка» по-корейски (как я его делаю)

Ингредиенты

• 1. говядина 200 гр.
• 2. картофель 4-5 средних клубня
• 3. лук репчатый 1 шт.
• 4. масло подсолнечное для жарки 2-3 ст.ложки
• 5. соя 1 ст.л.
• 6. перец черный, красный, чеснок молотый сухой, соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вскипятить воду в кастрюле

2. Картофель нашинковать на корейской терке, промыть и положить в кипящую воду на 1 минуту постоянно помешивая. Не передержите, на вкус картошка должна похрустывать

3. Картофель переложить в друшлаг, промыть горячей водой и оставить стекать остатки воды и остывать.

4. Говядину порезать на мелкие кусочки. Нагреть масло и обжарить мясо, по мере жарки добавить мелко порезанный лук, перец, чеснок и все обжаривать до золотистого цвета

5. Горячую массу со сковороды переложить в картофель , который к тому времени уже стёк и остыл и перемешать и немного посолить (по вкусу)

5. Добавить сою и оставить постоять минут 30 для пропитки.

6. Все можно кушать!У нас ребенок первый начинает уплетать этот салат несмотря что он все-таки на любителя.

Картошка с мясом по-корейски

Необычный, пикантный вкус

Ингредиенты для «Картошка с мясом по-корейски»:

• Свинина — 200 г
• Картофель — 10 шт
• Масло растительное
• Перец чили (Или острый молотый красный перец) — 1 шт
• Перец черный
• Перец белый
• Чеснок — 2 зуб.
• Паприка сладкая (По желанию)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Картошка с мясом по-корейски»:

Мясо режем кубиками примерно 1 см

Берем глубокую сковороду, наливаем 3 ст. л растительного масла и жарим мясо до золотистого цвета

Пока мясо жарится, чистим картофель и трем на корейской терке

Тертый картофель заливаем литром кипятка

Перемешиваем и откидываем на дуршлаг

В обжаренное мясо добавляем резанный Чили перец, паприку, молотый черный и белый перец, перемешиваем

Добавляем картофель, солим, перемешиваем и выкладываем в посуду

Выдавливаем чеснок, перемешиваем хорошо и даем остыть и настояться, не менее 2-х часов

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Картофельный салат «По-корейски»

• 24
• 136
• 36619

Похожие рецепты

Лeгкий салатик

Салат из ранней капусты

Салат «Хумус»

Витаминный салат «Любименький»

Салат с апельсинами

Калабрийский салат

Салат «Фолиевый»

Салат «Коктейль»

Салат «ёжик» с корейской морковкой

• 41
• 180
• 23733

Попробуйте приготовить вместе

Сельдь с домашним сыром

• 151
• 679
• 26018

Мусака постная

• 135
• 452
• 36906

Закусочные шарики «Мечта пивомана»

• 109
• 777
• 44729

Комментарии и отзывы

27 февраля 2015 года veronika1910 #

27 февраля 2015 года yana69 # (модератор)

27 февраля 2015 года Инвеста #

28 февраля 2015 года Олеся Петрова #

1 марта 2015 года Инвеста #

27 февраля 2015 года Ketherin #

27 февраля 2015 года maria ratnikova # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года чалдонка #

27 февраля 2015 года Плес #

27 февраля 2015 года maria ratnikova # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года badboy20001 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Французский салат с мясом, свежими овощами и жареной картошкой

• Мясо (свинина, говядина, курица) — 0,5 кг.
• Картофель — 3 шт.
• Капуста — 1/2 небольшого кочана.
• Морковь — 3 шт.
• Свекла — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яблочный уксус.
• Соевый соус.
• Острый красный перец.
• Соль.

Салат с жареной картошкой готовят не так часто, предпочитая добавлять вареную или даже картофельные чипсы. Между тем, обжаренный в масле до румяной золотистой корочки картофель не только сделает любую закуску сытнее, но еще придаст ей необычный вкус и хрустящую, но одновременно с этим тающую консистенцию.

Рецептов салатов с жареной картошкой довольно много, среди них каждый сможет найти блюдо на свой вкус.

Самый известный салат с жареной картошкой — Перепелиное гнездо, она используется для оформления. В этом случае используют картофель, нарезанный тонкой соломкой, обжаривают его во фритюре и щедро посыпают блюдо по краям, имитируя жилище перепелов, а сверху выкладывают несколько яиц. Но это далеко не единственное применение жареной картошки в салатах, а рецепты с фото это подтверждают.

С картофелем сочетаются многие продукты, поэтому можно смело экспериментировать при приготовлении блюда. Салат с жареной картошкой можно делать с мясом, курицей, грибами, сыром. Для свежести добавляют огурцы, морковь, свеклу, капусту и другие овощи.

Например, французский салат с жареной картошкой и мясом получается не только очень сытным и питательным, но и очень полезным за счет высокого содержания свежих овощей. В качестве заправки обычно используют майонез, сметану, масляно-уксусный или соевый соус. Не лишними будут свежая зелень, лук, чеснок и острые специи.

Рецепты с фото помогут приготовить разные салаты с жареной картошкой, как совсем простые, так и оригинальные, достойные праздничного застолья. Кстати, имейте в виду, что если хочется, чтобы картофель после жарки оставался хрустящим, то после нарезки его следует несколько раз промыть в холодной воде, чтобы вышел лишний крахмал.

Если этого не сделать, ломтики могут потерять форму, но все равно останутся вкусными. Солить же нужно в самом конце жарки, а в процессе можно добавить немного раздавленного чеснока или других специй для аромата.

Приготовление

Рецепт французского салата с жареной картошкой придется по вкусу как искушенным гурманам, так и любителям сытных блюд. Необычная консистенция салата достигается за счет того, что мясо и картошка добавляются в жареном виде, а остальные ингредиенты (свекла, морковь, лук) в сыром.

1. В первую очередь следует нарезать мясо небольшими кубиками и обжарить его на растительном масле до готовности, посолив и поперчив за 5 минут до окончания.
2. В это время очистить свеклу с морковью и нарезать их тонкой соломкой (для экономии времени можно воспользоваться корейской или обычной крупной теркой).
3. Тонко нашинковать капусту и порезать лук полукольцами.
4. Картофель почистить от кожуры, нарезать максимально тонкой соломкой, хорошо промыть и зажарить до зарумянивания в растительном масле, в конце посолить и откинуть на бумажное полотенце.
5. В глубокой миске соединить все свежие овощи, добавить к ним жареное мясо, перемешать. После этого пересыпать туда же жареную картошку и сбрызнуть уксусом. Готовый салат с картошкой, свеклой и морковью полить соевым соусом, хорошо поперчить, при желании досолить, тщательно перемешать и охладить перед подачей.

Свежий, сытный и очень вкусный салат можно приготовить с жареной картошкой и курицей.

1. С жареной картошкой для этого салата нужно поступить так: порезать очень тонкой соломкой или натереть на терке, сформировать руками плоские лепешки и обжарить с обеих сторон в масле до зарумянивания, отложить на салфетку.
2. Отварное или копченое куриное филе измельчить, кубиками нарезать свежий огурец с сыром.
3. Нашинковать лук и обжарить его до золотистого цвета, мелко порубить зелень.
4. Все компоненты соединить, добавить майонез или сметану и перемешать.
5. Полученную массу выложить на плоское блюдо, формируя треугольник, сверху и по бокам выложить картофельные лепешки и посыпать зеленью.

Такой салат с жареной картошкой можно делать и с соленым огурцом, а так же добавлять ингредиенты по своему вкусу, например, болгарский перец.

Очень легко приготовить салат с капустой и жареной картошкой. Заранее отварить куриную грудку и пожарить картофель. Тонко нашинковать капусту, измельчить на терке огурец. Курицу нарезать соломкой и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

Для праздничного стола можно приготовить необычный салат со свеклой, гранатовыми зернами и жареной картошкой, идею оформления взять с фото или эффектно выложив блюдо отдельными порциями. Кроме жареной картошки со свеклой в салат кладут зеленую редьку и морковь, а так же вареную или копченую свинину и лук.

Все ингредиенты отдельно обжариваются в масле, а после остывания заправляются майонезом. Перед подачей добавляют гранатовые зерна и перемешивают. При желании такой салат с жареной картошкой можно сделать с корейской морковью, это придаст свежие и пикантные нотки.

Ну и, конечно же, обязательно приготовьте салат с картошкой и жареными грибами. Жарить их стоит отдельно, чтобы картофель оставался хрустящим. К этим продуктам следует добавить нарезанные ломтиками томаты и полукольца лука. Все заправить майонезом и посыпать зеленью.

Кроме непосредственного добавления в салат, жареную картошку можно использовать для украшения блюда, как в случае с «Гнездом глухаря». Золотистые хрустящие ломтики будут кстати в любом салате-ассорти, где соседствуют овощная и мясная нарезки.

Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-Ча)

Для рецепта салата вам потребуется:

• картофель — 500г
• мясо — 300г
• лук — 2 шт.
• соевый соус — 2 ст. л.
• остальное — по вкусу

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-Ча) необходимо.

Берется картофель, режется соломкой и варится в соленой воде до почти готового состояния. Мясо так же режется соломкой и обжаривается вместе с мелко порезанным

репчатым луком и соевым соусом в растительном масле. Затем мясо смешивается с картофелем и заправляется соевым соусом, небольшим количеством уксуса, чесноком и кинзой. Перец черный и красный по вкусу. Можно добавить порезанный соломкой сладкий перец и маслины.

Подается как в холодном, так и в горячем виде.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Салат с мясом и картошкой – вкусно и очень сытно

Мы уже готовы разобрать вместе с вами салаты из картошки по-корейски с мясом. Мы поможем вам и со списками продуктов, и этапами приготовления. Будет очень сочно, не менее ароматно, безумно вкусно и незабываемо!

Салат с говядиной и картошкой

Салат для настоящих ценителей мяса! Не странно, что говядину называют королевой. Она грубая, сочная, ароматная, сытная, насыщенная. Мы добавим еще парочку овощей и очень банально заправим блюдо маслом. Но вы попробуйте, прежде чем делать выводы.

Что понадобится:

• 270 грамм говядины;
• 13 томатов черри;
• 2 средних клубня картошки;
• 5 редисок;
• 1 мясистый сладкий перчик;
• 1 пучок укропа;
• 30 мл подсолнечного масла.

Салат с говядиной и картофелем:

1. Картофель вымыть, опустить в сотейник и залить водой.
2. Убрать сотейник с картошкой на плиту и дождаться закипания.
3. Как только вода закипит, через минут 10-15 можно начать проверять картофель на мягкость концом ножа.
4. С готового картофеля слить воду, остудить его и очистить.
5. Остывшие клубни порезать кубиками.
6. Перец сполоснуть и разрезать пополам.
7. Удалить семенную коробочку и перепонки.
8. Мякоть перца порезать кубиками.
9. Редиску вымыть, срезать хвостики и нарезать ее кубиками.
10. Черри сполоснуть и каждый томат разрезать на четыре части.
11. Укроп сполоснуть и мелко порубить зелень, избавившись от веток.
12. Говядину вымыть, срезать пленки и жир.
13. Поместить мясо в кастрюлю и залить водой, убрать на плиту.
14. С момента закипания варить мясо около часа, снимая пену в процессе варки.
15. Готовую говядину остудить в бульоне, затем измельчить кубиками.
16. Соединить говядину, картофель, перец, укроп, редиску и черри.
17. Салат по вкусу посолить и дать черного перца, заправить маслом и можно кушать.

Салат с картошкой и мясо

Очень насыщенный и сытный картофельный салат. Блюда в таком стиле обычно называют немецкими, ведь именно они любят настолько сытно и вкусно поесть. Советуем насладиться немецкой кухней хотя бы на протяжении нескольких минут.

Что понадобится:

• 2 клубня картофеля;
• 15 мл соевого соуса;
• 2 соленых огурчика;
• 30 мл подсолнечного масла;
• 2 свежих огурца;
• 2 стебля зеленого лука;
• 1 мясистый сладкий перец;
• 60 мл кунжутного масла;
• 320 грамм свинины.

Как собрать салат:

1. Картошку вымыть, опустить в кастрюлю и отправить на газ.
2. Сварить картофель в мундире до полной готовности.
3. Далее воду слить, остудить корнеплоды и очистить.
4. Картофель разрезать вдоль на две части.
5. Огурчики порезать брусочками, предварительно удалив оба конца.
6. Молодой лук вымыть, мелко порубить его.
7. Свинину хорошо промыть проточной водой, обсушить сухими салфетками.
8. Избавить мясо от пленок и жира, если такое имеется.
9. Мясо посолить и натереть черным перцем.
10. Разогреть сковороду с кунжутным маслом и выложить туда мясо, обжарить его со всех сторон до румяной корочки.
11. Затем накрыть свинину крышкой и тушить около тридцати минут, периодически переворачивая ее, чтобы равномерно приготовить.
12. Готовое мясо остудить, выложив на салфетку, затем порезать полосками.
13. Соединить соевый соус с подсолнечным маслом.
14. В салатнике смешать картофель, свинину, лук, оба вида огурцов и залить все заправкой.
15. Салат готов к употреблению, его можно есть и теплым, и холодным.

Картофельный салат с беконом

Воистину мясной, горячий, насыщенный картофельный салат. Он способен заменить не только суп, а оба блюда сразу (имеется ввиду и суп и второе), он способен закончиться в считанные минуты и способен возвращаться на ваш стол снова и снова.

Что понадобится:

• 420 грамм картошки;
• 15 грамм коричневого сахара;
• 2 головки лука;
• 60 мл винного уксуса;
• 120 грамм бекона;
• 5 веток петрушки;
• 170 грамм баранины;
• 6 корнишонов.

Приготовление салата:

1. Картофель для этого салата лучше взять овальной, продолговатой формы, вымыть его и обсушить.
2. Далее картошку очистить и порезать дольками. Так, будто вы режете томаты в салат или еще проще – готовите картошку по-деревенски.
3. Картошку промыть от крахмала, слив первую воду.
4. Далее картошку снова залить водой и убрать на газ.
5. Довести картофель до кипения и варить двенадцать минут, а затем слить на дуршлаг.
6. Бекон нарезать тончайшими слайсами, а прощу сразу купить нарезанный.
7. Выложить его в сухую сковороду и ждать, пока он даст масло.
8. За это время вымыть баранину, порезать ее достаточно крупными кусочками.
9. Лук очистить от кожуры и срезать ненужные корни.
10. Головки лука вымыть и порезать полукольцами.
11. Петрушку сполоснуть и мелко порубить ее зелень, без веток.
12. Корнишоны порезать тоненькими колечками.
13. Когда бекон превратится в чипсы, вытащить его на салфетки.
14. В масло всыпать баранину и лук.
15. Мешать, тушить, обжаривать массу до полной готовности.
16. Когда мясо уже будет готово, всыпать сахар, петрушку и влить уксус.
17. Тушить содержимое до испарения уксуса.
18. Добавить картофель, перемешать все и снимать с огня.
19. Остывший бекон покрошить пальцами в крошку.
20. Когда картофель намного остыл, добавить корнишоны, посыпать все беконом, перемешать и подавать.

Вот когда грибы соединяют с мясом, получают то, чего ожидают: невероятно вкусно, божественно ароматно. Яйца, грибы, овощи, мясо, картофель. И это еще далеко не полный список необходимых компонентов.

Что понадобится:

• 4 картошки;
• 45 мл оливкового масла;
• 3 томата;
• 1 пучок молодого лука;
• 40 грамм пряных трав;
• 4 куриных яйца;
• 220 грамм грибов;
• 2 маринованных огурчика;
• 1 утиная грудка.

Как приготовить салат:

1. Грибочкам очистить шляпки и ножки, порезать каждый на кубики.
2. Разогреть на сковородке масло, всыпать грибы и обжаривать их до румяности со всех сторон.
3. Добавить соли и черного перца. Выложить грибы в холодную емкость.
4. Томаты вымыть и обсушить их.
5. Каждый плод порезать на кубики.
6. Картофель вымыть и опустить в сотейник с водой.
7. Убрать его на плиту и варить до полной готовности.
8. Готовую картошку очистить и порезать кубиками.
9. Огурцы порезать кубиками.
10. Утиную грудку вымыть, не срезая кожу.
11. Разогреть сухую сковороду и выложить туда грудку кожей вниз.
12. Когда кожа подрумянится и даст свой жир, перевернуть грудку и обжарить до румяности и другую сторону.
13. Румяную утку выложить в форму и отправить в еще разогретый духовой шкаф.
14. Запекать двадцать минут, перевернув раз в середине приготовления и полив выделившимся жиром.
15. Готовую грудку вынуть, снять кожу и порезать ее кубиками.
16. Зеленый лук сполоснуть и мелко порубить.
17. Яйца вымыть и отварить на протяжении пятнадцати минут до твердой серединки в кипящей воде.
18. Затем остудить их, очистить и порезать каждое на кубики.
19. Лук соединить с грибами, картофелем, огурцами и уткой в салатнике.
20. Добавить к ним соли и перца, заправить маслом.
21. Все перемешать. Салат готов.

Сочная курочка способна сделать любое блюдо еще вкуснее, еще ароматнее. Салат из картошки будет ярким, необычным и, как всегда, очень вкусным. Присоединяйтесь к нам, это нельзя пропустить!

Что понадобится:

• 850 грамм желтой картошки;
• 5 грамм сладкой молотой паприки;
• 1 большой соленый огурец;
• 15 мл горчицы;
• 6 куриных яиц;
• 180 мл майонеза;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 маленькая луковица;
• 1 горсть грецких орехов;
• 100 грамм твердого сыра;
• 1 куриное филе.

Последовательность действий:

1. Картошку вымыть.
2. Залить картошку водой, посолить и отваривать ее до полной готовности. Далее остудить, почистить и порезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Майонез смешать с горчицей и сыром, добавить соли, черного перца и перемешать.
5. Сельдерей вымыть и очистить, порезать колечками.
6. Огурец порезать маленькими кубиками.
7. Лук очистить от кожуры, срезать корни и мелко его порубить.
8. Сельдерей, лук и огурец добавить в соус, хорошо перемешать.
9. Яйца вымыть и отварить на протяжении пятнадцати минут до твердой серединки в кипящей воде.
10. Затем остудить их, очистить и порезать их кубиками.
11. Куриное филе вымыть, срезать жир и пленки, поместить его в воду и отварить до готовности на протяжении тридцати минут.
12. Далее мясо еще в теплом состоянии порезать кубиками.
13. Соединить еще теплое филе, картошку, яйца и заправить их готовым соусом.
14. Орехи немного измельчить.
15. Салат перемешать, посыпать паприкой и орехами, подавать через пару часов.

Салат с беконом и картофелем – это всегда сытно, это вкусно и необычно, ведь очень похоже на горячее блюдо. Вкуснее подавать салаты с картошкой и яйцом теплыми или горячими, но и остывшие они ни с чем несравнимы.

Салат «Камди-ча» с говядиной

Салат «Камди-ча» с говядиной — из разряда: быстро, вкусно и сытно. Минимум продуктов и времени, а в итоге у вас великолепный, пикантный, в меру острый салат на ужин или обед. Вперед готовить камди-ча!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 4-5 Штук
• Говядина 200 Грамм
• Репчатый лук 2 Штуки
• Чеснок 3 Зубчика
• Молотый кориандр 1/3 Чайных ложки
• Соевый соус 3-4 Ст. ложек
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Красный молотый перец 1/3 Чайных ложки
• Уксус 1 Ст. ложка
• Соль 1/2 Ст. ложки

1. Картофель берем покрупнее, очищаем его от кожуры.

2. Говядину нарезаем тонкими полосками.

3. Репчатый лук очистим от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

4. Картофель необходимо натереть на терке для корейской морковки.

5. Затем картофельную соломку необходимо несколько раз промыть в холодной воде.

6. Выкладываем картофель в кипящую подсоленную воду с уксусом и доводим до кипения.

7. Затем откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

8. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем на сильном огне репчатый лук с говядиной. Не забываем помешивать.

9. Мясо обжариваем до готовности, затем добавляем соевый соус, кориандр, перец черный и красный, соль (1-2 щепотки). Жарим еще 1-2 минуты и убираем с огня.

10. Сразу выкладываем горячее мясо к картофелю. Добавляем тертый чеснок и 1 ст. ложку растительного масла, хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Корейский салат камди-ча с картофелем и говядиной

Очень сложно сразу догадаться, что этот корейский салат с картофелем. Он не мягкий и разварной, каким мы его привыкли видеть в салатах и других блюдах. Картофель здесь плотный и слегка хрустящий, но не сырой. К примеру, как редька. Существует и самый простой вариант камди-ча. Он состоит из одного лишь картофеля. А если к такому салату добавить овощи или оливки, это будет уже совсем другой, новый вкус. Экспериментируйте!

Потребуется:

400 г мякоти говядины
400 г картофеля
1/3 ч. л. молотого кориандра
3 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Красный молотый перец по вкусу
1 л воды
0,5 л огуречного рассола
Соевый соус

Приготовление:

Очищенный картофель натрите на корейской терке. Чтобы картофель не темнел, трите его в кастрюлю с холодной водой.

В отдельную кастрюлю влейте литр воды, добавьте огуречный рассол и немного соли (примерно 1/3 ст. л.). Доведите до кипения. С кастрюли, где находился картофель, слейте воду, а сам картофель отправьте в кипящий рассол. Варите с момента закипания 2-3 минуты, а затем откиньте картофель на дуршлаг и дайте стечь воде. Картофель не должен быть сырым, но и развариться тоже не должен. Попробуйте его на второй минуте варки. Возможно пару минут будет достаточно, как с моим сортом.

Мясо говядины порежьте соломкой, как можно тоньше. Обжарьте его до готовности на растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.

В конце жарки влейте 2 ст. л. соевого соуса и обжаривайте еще пол минутки. Не пересушите мясо на сковороде. Готовится оно очень быстро.

Переложите картофель и мясо в салатник, добавьте (если необходимо) немного соли, специи, выдавите чеснок через пресс и заправьте растительным маслом.

Подавайте камди-ча с соевым соусом. Пусть каждый приправит им салат уже у себя в тарелке. При желании можно посыпать салат семенами черного кунжута. Так он будет смотреться более выразительно. Вы так же можете приготовить классический салат Камди-ча из картофеля. Рецепт вы найдете здесь. Или этот рецепт с морковью. Выбирайте!