Рецепт Соленых Помидор В Ведре На Зиму Холодным Способом

Холодный способ консервации помидоров в ведре на зиму - это прекрасная альтернатива для тех, кто не желает проводить много времени у плиты. Соленые помидоры остаются сочными, а их вкус приобретает интересные нотки благодаря специям.

Для приготовления рецепта вам понадобятся помидоры, соль, вода, уксус, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком и душистый горошек. Важно использовать свежие, качественные помидоры, чтобы получить лучший результат. Также понадобится ведро или бочка для консервации.

Помидоры нужно вымыть и просушить. Затем на дно ведра или бочки положите лавровый лист, чеснок, черный перец и горошек. Затем складывайте помидоры слоями, посыпая каждый слой солью. Чтобы помидоры лучше промариновались, их можно придавливать или поверх слоя положить чистую доску с грузом.

Далее приготовьте рассол. Для этого нужно смешать воду, соль и уксус в соответствующих пропорциях. Рассол должен быть достаточно соленым и кислым. Залейте рассолом помидоры, чтобы они полностью покрылись, а сверху положите чистую доску, чтобы помидоры оставались под рассолом.

Важно помнить, что соленые помидоры требуют некоторого времени для консервации. Ведро с помидорами нужно поместить в прохладное место, где температура не превышает 15 градусов Цельсия. Помидоры смогут закончить процесс консервации через 2-3 недели. После этого они будут готовы к употреблению.

Соленые помидоры в ведре на зиму холодным способом помогут вам насладиться свежим вкусом овощей в течение всего зимнего сезона. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь результатом!

Рецепт бочковых помидоров холодным способом. Вкусные соленые помидоры