РЕЦЕПТ СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В КОПТИЛЬНЕ

Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления скумбрии горячего копчения в коптильне. Этот метод готовки придаст рыбе неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты:

• 1 средняя скумбрия
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Древесные чипсы для коптильни (граб, ясень, вишня, яблоня и т.д.)

Инструкции:

1. Очистите скумбрию, удалите чешую и внутренности. Нарежьте рыбу на куски нужного размера.
2. Подготовьте маринад, смешав соль и перец в соотношении, угодном для вас.
3. Натрите маринадом каждый кусок скумбрии со всех сторон и оставьте на 30 минут для пропитывания.
4. Включите коптильню и разведите в ней древесные чипсы.
5. Установите решетку на коптильню и положите на нее куски скумбрии.
6. Закройте коптильню крышкой и дайте рыбе прокоптиться при среднем нагреве в течение 15-20 минут.
7. После этого увеличьте нагрев до максимального и коптите еще 5-10 минут для придания рыбе золотистого цвета.
8. Готовую скумбрию горячего копчения выньте из коптильни и подайте на стол. Можете украсить зеленью и цитрусовыми ломтиками.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом скумбрии горячего копчения в коптильне!

Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт!

Коптим скумбрию горячего копчения, пошаговый рецепт.

горбуша холодного копчения

как приготовить скумбрию горячего копчения

Скумбрия горячего копчения. Простой рецепт. Коптим вместе.

РЫБА СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ENG SUB.

СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ!

Скумбрия горячего копчения - Технология приготовления

СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ.СУХОЙ ПОСОЛ.ПОДРОБНО.