РЕЦЕПТ САЛО ШПИК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Сало шпик является одним из самых любимых деликатесов в русской кухне. Подготовить сало шпик в домашних условиях сравнительно просто, и результат будет приятно удивлять вас и ваших гостей.

Для начала необходимо приобрести качественное свинское сало. Желательно выбирать мяккое, с плотным белым жиром. Оно должно быть свежим и натуральным.

Первым шагом является приготовление маринада. В миске смешайте соль, перец, травы по вашему выбору, например, розмарин или тимьян. Нанесите маринад на сало со всех сторон и оставьте на 2-3 часа, чтобы мясо пропиталось ароматом и специями.

Следующий шаг – копчение. Вы можете использовать домашний коптильный аппарат или применить метод холодного копчения. Разместите сало на решетке коптильни или в шкафу дымокопа. Коптите сало 4-6 часов, используя любимые породы древесных опилок для создания аромата.

После копчения необходимо дать салу шпику выстояться в холодильнике. Упакуйте его в пищевую пленку или бумагу и оставьте в холодильнике на 1-2 дня, чтобы ароматы и вкус более интенсивно проникли в мясо.

Готовый сало шпик можно нарезать на тонкие ломтики или кубики и подавать в качестве закуски к пиву или водке, а также использовать в различных блюдах для придания особых ноток вкуса.

Беру самое дешёвое САЛО и вот что ГОТОВЛЮ! Вкуснее я еще НЕ ЕЛА! Лучше чем КОЛБАСА!!!

Как посолить сало чтоб было нежное и мягкое. Сало по Украински

Шпик по венгерски. Очень вкусный рецепт сала в домашних условиях

Сало Шпик по-венгерски в домашних условиях 🥓 шпик по домашнему рецепту

Как приготовить Солёное сало № 1. Один рецепт - на всю жизнь.

Сало пальчики оближешь. Шпик по венгерски.

Шпик по-венгерски 🔥 Шпик по-домашнему🔥

Так швидко борщ ви ще не варили. Екстремальний борщ з банки, без картоплі і м'яса.