РЕЦЕПТ КОВРИЖКИ СОВЕТСКИХ ВРЕМЕН В ДУХОВКЕ

Рецепт коврижки советских времен в духовке:

Ингредиенты:

- 500 гр муки

- 200 мл молока

- 50 гр сахара

- 50 гр сливочного масла

- 10 гр дрожжей

- 2 яйца

- щепотка соли

- начинка по вкусу (сливочное масло, джем, сгущенное молоко)

Приготовление:

1. Растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте сахар. Дайте им активироваться в течение нескольких минут.

2. Просейте муку в большую миску и добавьте соль. Затем добавьте раствор дрожжей, размешайте.

3. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто, также добавьте яйца.

4. Перемешайте все ингредиенты до получения эластичного теста. Выложите его на стол и хорошо вымешайте несколько минут, добавляя муку по необходимости.

5. Сформируйте шар из теста, положите его обратно в миску, накройте чистой тряпкой или пленкой и оставьте на 1-2 часа для поднятия.

6. После поднятия теста, разделите его на несколько равных частей и раскатайте каждую в форме овала толщиной около 1 см.

7. Намажьте поверхность овальных кусочков сливочным маслом и добавьте начинку по вкусу (джем, сгущенное молоко).

8. Сложите одну половину овального кусочка на другую, прикрывая начинку, и придайте форму коврижки, сделав надрезы на краях.

9. Положите коврижки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте их на 20-30 минут для поднятия.

10. Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выпекайте коврижки в течение 15-20 минут до золотистой корочки.

11. Коврижки готовы! Подавайте их теплыми, заправленными сверху сливочным маслом или с добавлением своей любимой начинки.

Коврижка с вареньем - рецепты от well-cooked

КОРЖИКИ из СССР за 8 копеек: нежные, мягкие и рассыпчатые

Коврижка из нашего детства

Старинная медовая коврижка

Молочные КОРЖИКИ за 7 копеек Вкус детства

Жизнь простых людей. Ужин со свекровью. Сделала маме маникюр 💅