РЕЦЕПТ ХИНКАЛИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ СВИНИНЫ

Хинкали – это традиционное грузинское блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях из свинины. Вкусные и сочные хинкали станут отличным выбором для семейного обеда или ужина.

Для приготовления хинкали вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свинины (фарш)
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• ½ чайной ложки кориандра
• ½ чайной ложки мяты
• 500 г муки
• 150 мл воды
• Соус на выбор: ткемали, сатцебели, аджика

1. Для начала приготовьте начинку. Перемешайте свинину, измельченный лук, чеснок, соль, перец, кориандр и мятную пасту. Хорошо вымешайте, чтобы получился однородный фарш.

2. Затем займитесь тестом. В большой миске смешайте муку с водой и замешайте мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.

3. После этого приступайте к формированию хинкали. Разделите тесто на несколько равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкую лепешку и вырежьте круги диаметром около 10-12 см.

4. На каждый круг выложите небольшое количество начинки. Сложите круг пополам и соедините края, аккуратно скрутив их в виде запонки. Таким образом сформируйте все хинкали.

5. Подготовьте большую кастрюлю, наполните ее водой и доведите до кипения. Постепенно опустите хинкали в кипящую воду и варите около 8-10 минут до готовности.

6. Выложите хинкали на тарелку, подайте соус на выбор и наслаждайтесь этим вкусным грузинским блюдом.

ХИНКАЛИ ДОМАШНИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ ГРУЗИНСКИЕ Рецепт

ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ ❤️Идеальное Тесто для Мант🔸Пельменей 🔸Хинкали❤️СОЧНО

Сочные ХИНКАЛИ готовим дома! Грузинская кухня. Очень просто!

Хинкали по-грузински - Секрет приготовления Сочных и самых ВКУСНЫХ!

Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо

Наконец я нашла НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ХИНКАЛИ ❤️ Домашние ХИНКАЛИ Сочные Грузинские ПЕЛЬМЕНИ Готовим Дома

Приготовила грузинские хинкали в казане на костре

Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте / Хамир хасип / Узбекская кухня ЧАЙХАНА Узбечка

Хинкали со свининой, очень сочные. Что приготовить на ужин

Раскрываю СЕКРЕТ лучших - ХИНКАЛИ. Рецепт от Шеф-Повара из Тбилиси. Настоящий грузинский хинкали.