РЕЦЕПТ БЕШБАРМАК КЛАССИЧЕСКИЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Рецепт классического бешбармака из говядины – это знаменитое блюдо в казахской кухне. Бешбармак переводится как "пять пальцев", и это отражает традиционный способ подачи блюда на большом общем пиршестве: еду едят руками, разрывая куски мяса и теста.

Для приготовления бешбармака понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины
• 500 г свежего луковицы
• 500 г муки
• 3-4 ст. л. растительного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Вода для приготовления теста и соуса

Шаги приготовления:

1. Подготовьте мясо, нарежьте его крупными кусками и положите в кастрюлю.
2. Добавьте нарезанный лук и достаточное количество воды для приготовления бульона. Варите на среднем огне до готовности мяса.
3. В то время как мясо варится, приготовьте тесто для лепешек. Смешайте муку, соль и воду, замесите тесто. Оставьте на 10-15 минут, чтобы оно отдохло.
4. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий слой. Нарежьте тонкие полоски или ромбики.
5. Когда мясо готово, достаньте его из бульона и нарежьте на порционные куски. Откиньте нарезанное мясо обратно в бульон, чтобы оно сохранило соки и тепло.
6. В кипящую подсоленную воду добавьте лепешки и варите их до готовности (1-2 минуты). Откиньте готовые лепешки на дуршлаг или сито.
7. Слегка обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
8. Уложите готовые лепешки на тарелку, выложите сверху нарезанное мясо и обжаренный лук. Подавайте бешбармак горячим.

Традиционно бешбармак подается с сыром, кислым молоком или кумысом. Приятного аппетита!

Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!

Бешбармак с говядиной или бараниной (домашний рецепт)

Неповторимый БЕШБАРМАК - Невероятно вкусно и празднично! Рецепт от Всегда Вкусно!

Қазы Бешбармак Любимое блюдо с сюрпризом

Идеальное тесто для бешбармака. Пресное, тонкое тесто. Как раскатать тесто?

Казахский Бешбармак - вкуснее не ел! Четкий ролик без политики! Кулинарный шедевр Казахстана!

БЕШБАРМАК ПО КАЗАХСКИ бешбармак как готовить

МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ БЕШБАРМАК - БЛЮДО КАЗАХСКИХ ДЖИГИТОВ

Бешбармак с ГОВЯДИНОЙ - Рецепт от Kukmara