КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО ОСЕТРИНУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Осетрина – это рыба рода осетровых, которая всегда считалась деликатесом и готовилась на праздничный стол. Но необязательно идти в ресторан, чтобы насладиться этим изысканным блюдом. Вполне возможно приготовить вкусную осетрину прямо у себя дома.

Перед началом готовки важно выбрать свежую осетрину. Обратите внимание на глаза и чешую – они должны быть яркими и блестящими. Если возможно, предпочтите свежую рыбу мороженой, так как она сохранит вкус и питательные свойства.

Прежде чем приступить к приготовлению осетрины, необходимо её разделать. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, промойте в холодной воде и выложите на доску. Разрежьте тушку на порции или оставьте целиком, в зависимости от предпочтений.

Далее рекомендуется мариновать осетрину – это придаст ей сочность и уникальный вкус. Возьмите лимон или лайм, натрите цедру и выжмите сок. Добавьте соль, перец, сахар и другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте и залейте полученной маринадом рыбу. Оставьте осетрину на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике, чтобы она пропиталась ароматами.

После маринования осетрину можно приготовить по вашему предпочтению. Осетрина отлично сочетается как с жаренными овощами, так и с пюре из картофеля или гречкой. Вы можете запечь рыбу в духовке с овощами или обжарить на сковороде. Не забудьте периодически поливать рыбу маринадом для сохранения сочности.

Готовую осетрину украсьте зеленью и подавайте к столу. Ваша семья и гости будут впечатлены изысканным вкусом и ароматом домашней осетрины!

Стерлядь (осётр) простой но очень вкусный рецепт приготовления в духовке

ОСЕТРИНА/ЗАПЕЧЁННАЯ ОСЕТРИНА В ДУХОВКЕ/ГОТОВИМ ВКУСНУЮ ОСЕТРИНУ В ДУХОВКЕ

Как приготовить стерлядь на сковородке, просто и очень вкусно!

3 Блюда из Огромного 10КГ САЗАНА! Вот как нужно готовить рыбу незабываемо вкусно

Одна из самых вкусных рыб!)) Осетрина запечённая!

Готовим ВКУСНУЮ ОСЕТРИНУ👍Стейки из осетра. Рыбные стейки.

Главное блюдо на Новый год. Осетрина в духовке