Как Приготовить Салат Из Рукколы

Салат из рукколы является одним из самых популярных и вкусных вариантов салатов. Руккола - это зелень, имеющая острый и немного горьковатый вкус. В сочетании с другими ингредиентами, она создает баланс и добавляет особый шарм этому салату.

Для приготовления салата из рукколы понадобятся следующие ингредиенты:

руккола - 100 г;
помидоры черри - 150 г;
пармезан (или любой другой твердый сыр) - 50 г;
оливковое масло - 2 столовые ложки;
лимонный сок - 1 столовая ложка;
соль и перец - по вкусу.

1. Начните смешивать оливковое масло и лимонный сок в миске. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

2. Вымойте рукколу и обсушите ее. Уложите ее на тарелку или в большую миску.

3. Разрежьте помидоры черри пополам и добавьте их к рукколе.

4. Сыр натрите на терке и посыпьте салат этой нарезкой. При желании, можно сразу подавать салат, а можно оставить на некоторое время в холодильнике для пропитки.

5. Полейте салат приготовленным масляно-лимонным соусом, аккуратно перемешайте.

Готовый салат из рукколы готов к подаче на стол. Этот салат идеально подходит как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к основному блюду.

Весенний Салат с Рукколой, ЗАПРАВКА ВОСТОРГ!