КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСТИЛУ ИЗ ЯГОД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Пастила — это вкусное домашнее лакомство, которое можно приготовить из свежих ягод. Она служит отличным дополнением к чаю или просто вкусным десертом для всей семьи. Вот как приготовить пастилу из ягод в домашних условиях.

1. Сначала подготовьте ягоды. Выберите свежие и спелые ягоды, такие как яблоки, клубника, малина, черника или другие ягоды по вашему выбору. Отделите ягоды от плодоножек и удалите все поврежденные или перезревшие ягоды.

2. Поместите ягоды в кастрюлю, добавьте чуть-чуть воды (примерно полстакана воды на каждый килограмм ягод) и поставьте на средний огонь. Доведите ягоды до кипения и варите приблизительно 20-30 минут, пока ягоды не станут мягкими и жидкость не станет густой.

3. Охладите ягодную массу и перелейте ее в блендер. Измельчите все ягоды до однородной массы, чтобы удалить кожуру и семена.

4. Верните ягодную массу обратно в кастрюлю и добавьте сахар в соотношении 1 к 1 (например, 1 кг сахара на 1 кг ягодной массы). Поставьте кастрюлю на средний огонь и периодически помешивайте, пока сахар полностью не растворится и масса не станет густой.

5. Готовую массу можно распределить на противень или в форму, предварительно покрытые пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Выровняйте поверхность массы и разровняйте ее с помощью спатулы или ложки.

6. Поставьте противень или форму с ягодной массой в духовку, предварительно разогретую до температуры 80-90 градусов Цельсия. Сушите пастилу в течение 4-6 часов, периодически открывая дверцу духовки для удаления лишней влаги.

7. Когда пастила полностью высохнет и станет плотной на ощупь, выньте противень или форму из духовки и дайте ей остыть.

8. После остывания пастилу можно нарезать на полоски или квадраты с помощью острого ножа. Оберните каждый кусочек пастилы в пергаментную бумагу, чтобы они не склеились.

Приготовление пастилы из ягод в домашних условиях – это простой и увлекательный процесс, который позволит вам наслаждаться свежим и натуральным лакомством. Попробуйте разные комбинации ягод и насладитесь вкусом пастилы, которую вы сами приготовили!

Яблочный СЫР 🍏 ВКУСНЕЕ Пастилы и Мармелада Этот Яблочный Десерт

Вкуснейшая мясная пастила. Просто и быстро в домашних условиях

Сладости из ПРОШЛОГО ВЕКА, Готовлю На замену конфетам!

Пастила без варки и без сахара. Вкусно и полезно! Домашний простой рецепт быстро и без всяких хлопот

Пастила.Техника/без сахара/ все правила

Пастила из размороженных ягод

Перерабатываю ягоды.фруктовая пастила.

Готовим пастилу из ягод в домашних условиях. Все секреты и нюансы приготовления