КАК ПРИГОТОВИТЬ МАСЛО ТОПЛЕНОЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Домашнее топленое масло - это ароматный продукт, который можно приготовить легко и быстро. Для этого понадобятся сливки или сливки слишком плотного масла, которые будут нагреваться для удаления воды, белка и молочного сахара. Получившееся топленое масло будет прекрасно подходить для приготовления различных блюд, особенно для жарки и запекания.

Для начала возьмите сливки или сливки слишком плотного масла и поместите их в глубокую кастрюлю. Разогрейте их на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Когда сливки начнут потихоньку плавиться, увеличьте огонь до среднего и продолжайте помешивать.

Постепенно в процессе нагревания вы заметите, что жидкость становится прозрачной, а на дне кастрюли начинают образовываться белые хлопья. Это белок, который отделяется от жидкости. Продолжайте нагревать до тех пор, пока вся жидкость не станет прозрачной, а хлопья не станут золотистыми. Это признак того, что вода испарилась, а белок и молочный сахар начали подсушиваться и приобретать ароматное тостовое сияние.

Когда топленое масло готово, снимите кастрюлю с огня и оставьте его на некоторое время, чтобы на дне образовавшиеся осадки осели. Затем, используя чистую марлю или сито, процедите масло в стерильную стеклянную банку или контейнер.

Полностью охладившееся топленое масло можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель. Помните, что топленое масло легко горит, поэтому следите за процессом его нагревания и не оставляйте его без присмотра.

Как сделать самое вкусное в мире масло! Рецепт Топлёного и Русского масла

Топленое масло. Как приготовить топленое масло.

Как приготовить ТОПЛЁНОЕ МАСЛО дома Самый простой способ! Вкусная минутка

Топленое масло в домашних условиях, рецепт масла гхи – Коллекция Рецептов

ТОПЛЁНОЕ МАСЛО, ОСОБЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. АНАЛОГ МАСЛА ГХИ./Fandita butero/Clarified butter/

Топлёное сливочное масло. Простой и щадящий способ приготовления