КАК ПРИГОТОВИТЬ КВАС ИЗ РЖАНОЙ МУКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ДЛЯ ОКРОШКИ

Квас из ржаной муки в домашних условиях – это отличная основа для приготовления окрошки, традиционного и освежающего летнего блюда.

Для приготовления кваса вам потребуется:

- 100 г ржаной муки

- 200 г сахара

- 3 литра воды

- 10 г сухих хмелевых шишек

- 30 г дрожжей

- Лимонные или апельсиновые кожуры (опционально)

1. Первым шагом смешайте ржаную муку с сахаром и добавьте немного воды, чтобы получилась густая масса без комочков.

2. В кастрюле закипятите оставшуюся воду вместе с хмелем и кожурой. Варите смесь на среднем огне около 10 минут, затем снимите с плиты и оставьте настояться.

3. В отдельной миске растворите дрожжи в малом количестве воды, затем добавьте ржаную муку с сахаром, хорошо перемешайте.

4. Добавьте растворенные дрожжи в остывшую хмельную смесь и аккуратно перемешайте. Оставьте смесь настаиваться в теплом месте на протяжении 6-8 часов.

5. Процедите получившийся квас через марлю или сито и разливайте в стеклянные бутылки.

6. Оставьте бутылки с квасом при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения.

7. После того, как квас достигнет желаемой газации, перелейте его в холодильник для охлаждения.

Теперь у вас есть домашний квас из ржаной муки, который можно добавить в окрошку и насладиться прекрасным вкусом этого освежающего супа!

Квас деревенский из ржаной муки.

Домашний белый ржаной квас - рецепт полезного натурального кваса на закваске в домашних условиях

КВАС ДЕРЕВЕНСКИЙ НА РЖАНОЙ МУКЕ!!!

КВАС ДЛЯ ОКРОШКИ в домашних условиях - без закваски и лишних сложностей! - ОСВЕЖАЕТ ЛЕТОМ!

Квас для окрошки Домашний квас.

Мой ЛЮБИМЫЙ рецепт ОКРОШКИ! С летним лайфхаком. Шеф-повар Илья Лазерсон

Как сварить РЖАНОЙ КВАС? Без дрожжей. Без сухарей. Без изюма. СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ!